新潟県
平安の頃より変わらぬ伝統の技で仕上げた塩引き鮭
村上の塩引き鮭 切身 5切れ×2パック【送料込み】【お届け不可地域:沖縄・離島】
商品番号:1413500016
新潟県の北部に位置する村上市で平安時代より受け継がれた技で、脂ののった雄鮭のみを厳選し内臓処理し丁寧に水洗い後、塩をすり込み山のように積み上げ約一週間後上と下を積み替え余分な水分をしっかりと抜き真水にて塩抜きをし寒風にてほし上げた逸品。魚臭さも水分と一緒に抜けていますので魚嫌いな人にも好まれる塩引き鮭です。
焼いてお召し上がりください。皮も美味しくお召し上がりいただけますので捨てないでお召し上がりください。
販売価格:¥7,200 (税込価格:¥7,776)
美味しいお米をもっと美味しく
雪蔵仕込み氷温熟成魚沼産こしひかり 2㎏*3袋【送料込み】
商品番号:1522500013
魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区を中心に契約栽培された玄米を700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度を保持。
更に凍る直前の氷温熟成でお米を美味しさ(うま味、甘み、モチモチ感)を引き出しました。
『美味しいお米を、もっと美味しく』の思いを産地精米・産地直送でお届けします。
販売価格:¥7,033 (税込価格:¥7,595)
米匠庵のこだわりギフトです。
こしひかり厳選食べ比べセット [極]6個入(約2.7kg)(MS-064)【送料込み】
商品番号:2721700007
日本で最も有名で生産量も多いコシヒカリは粘り・甘み・艶・香りと4拍子揃ったお米です。
「新潟 北魚沼産こしひかり」、「兵庫 但馬産こしひかり」、「京都 丹後産こしひかり」、「岐阜 飛騨高山産こしひかり」、「新潟 北越後産こしひかり」、「島根 仁多米こしひかり」と全国の厳選された「絶品こしひかり」をみなさまにお届け致します。
日本の伝統的な主食「お米」は贈り物として縁起がよくお祝いやお返しに最適です。
そんな「お米」だからこそ、おもてなしの心を大切に真心込めてみなさまへお届けいたします。
販売価格:¥6,700 (税込価格:¥7,236)
新潟小さな旅 ギフト セット 無洗米各300g×10種 お米【送料込み】
商品番号:2712803545
新潟の名所、名品を美味しいお米でご紹介。ご当地のイメージイラストが描かれた可愛らしいパッケージに、その地のお米を詰めました。簡単便利で美味しさ引き立つ無洗米の二合パックで、窒素充填包装なので鮮度が長持ちします。
販売価格:¥6,500 (税込価格:¥7,020)
腰があって伸びがある餅の逸品。
新潟県特産品 新潟の餅 ギフト豪華サイズ 【送料込み】
商品番号:1522200003
原材料のもち米は新潟県認証の特別栽培米「わたぼうし」「こがねもち」の100%使用。草餅のヨモギは春のヨモギの新芽です。豆餅の青大豆は地元の在来種で、コクがあります。しそ餅のしそは梅干しのしそです。白餅350g×4、豆餅草餅しそ餅玄米餅粟餅各350g×1。
販売価格:¥6,256 (税込価格:¥6,756)
越後村上の名産塩引き鮭を大き目のフレークに
村上の塩引き鮭 粗ほぐし 100g×5袋【送料込み】【お届け不可地域:沖縄・離島】
商品番号:1413500015
新潟北部の村上市で平安時代より伝統の技で作り続けられている「村上の塩引き鮭」を丁寧に焼き上げ、皮や骨を取り除き手作業にて丁寧に少し粗目のフレークに仕上げました。
既に焼き上げていますのでそのままおにぎりの具、鮭茶漬けなどにご使用ください。ご飯のおかずやお酒の肴にも最適。パスタのトッピングなどにもご利用いただけます。
販売価格:¥6,200 (税込価格:¥6,696)
米匠庵のこだわりギフトです。
こしひかり厳選食べ比べセット [雅]3個+[極]3個入(約2.7kg)(MS-063)【送料込み】
商品番号:2721700006
日本で最も有名で生産量も多いコシヒカリは粘り・甘み・艶・香りと4拍子揃ったお米です。
「京都 丹後産こしひかり」、「島根 仁多米こしひかり」、「新潟 北越後産こしひかり」、「新潟 北魚沼産こしひかり」、「兵庫 但馬産こしひかり」、「岐阜 飛騨高山産こしひかり」と全国の厳選された「絶品こしひかり」をみなさまにお届け致します。
日本の伝統的な主食「お米」は贈り物として縁起がよくお祝いやお返しに最適です。
そんな「お米」だからこそ、おもてなしの心を大切に真心込めてみなさまへお届けいたします。
販売価格:¥5,700 (税込価格:¥6,156)
美味しいお米をもっと美味しく
雪蔵仕込み氷温熟成新潟県産こしひかり 2㎏*3袋【送料込み】
商品番号:1522500016
日本一の大河信濃川と阿賀野川の下流に広がる新潟平野の阿賀北地区で米作りは土作りの思いで安全安心な米作りにいそしむ米杜氏栽培会。
この玄米を700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度を保持。
更に凍る直前の氷温熟成でお米を美味しさ(うま味、甘み、モチモチ感)を引き出しました。
『美味しいお米を、もっと美味しく』の思いを産地精米・産地直送でお届けします。
販売価格:¥5,503 (税込価格:¥5,943)
新潟に古くから伝わるほのかな笹の香の草だんごです。
越後銘菓 笹だんご詰合せ 計30個【送料込み】【お届け不可地域:沖縄・離島】
商品番号:1413500010
国産うるち米の米粉に、餡入りのよもぎだんごを香りよく、殺菌効果のある生笹に包んで仕上げた野趣豊かな味わいの越後新潟を代表する伝統的な和菓子です。粒あんとこしあんの詰め合わせです。
自然解凍しお召し上がりください。電子レンジなどで温めてお召し上がりいただいても美味しくお召し上がりいただけます。
販売価格:¥5,500 (税込価格:¥5,940)
新潟に古くから伝わるほのかな笹の香の草だんごです。
越後銘菓 笹だんご つぶあん 30個【送料込み】【お届け不可地域:沖縄・離島】
商品番号:1413500011
国産うるち米の米粉に、餡入りのよもぎだんごを香りよく、殺菌効果のある生笹に包んで仕上げた野趣豊かな味わいの越後新潟を代表する伝統的な和菓子です。
自然解凍しお召し上がりください。電子レンジなどで温めてお召し上がりいただいても美味しくお召し上がりいただけます。
販売価格:¥5,500 (税込価格:¥5,940)
米匠庵のこだわりギフトです。
こしひかり厳選食べ比べセット [心]5個入(約2.3kg)(MS-051)【送料込み】
商品番号:2721700005
日本で最も有名で生産量も多いコシヒカリは粘り・甘み・艶・香りと4拍子揃ったお米です。
「新潟 北魚沼産こしひかり」、「兵庫 但馬産こしひかり」、「京都 丹後産こしひかり」、「島根 仁多米こしひかり」、「新潟 北越後産こしひかり」と全国の厳選された「絶品こしひかり」をみなさまにお届け致します。
日本の伝統的な主食「お米」は贈り物として縁起がよくお祝いやお返しに最適です。
そんな「お米」だからこそ、おもてなしの心を大切に真心込めてみなさまへお届けいたします。
販売価格:¥5,200 (税込価格:¥5,616)
天然紅鮭に新潟の老舗糀店の生黄糀を漬け込んだ「紅鮭塩糀漬」とすご腕職人たちの味噌で漬け込んだ「銀だら味噌漬」のセットです!
紅鮭塩糀漬&銀だら味噌漬セット 2切れ×4パック【送料込み】
商品番号:1510400003
上記をご参照ください。
焼き魚としてお召し上がりください。
販売価格:¥5,100 (税込価格:¥5,508)
天然紅鮭に新潟の老舗糀店の生黄糀を漬け込みました!
紅鮭塩糀漬 2切れ×4パック【送料込み】
商品番号:1510400001
鮭と言えば、スーパーなどで養殖のチリ産、回転寿司などではノルウェー産トラウトサーモン、
アトランティックサーモンなどが一般的ですが、「天然の紅鮭」というのはこれらとはまったく違います。養殖技術は進化しても、紅鮭だけは養殖できません。
鮭は世界の漁獲量の約65%が養殖。天然は約35%です。
その天然鮭の中でも特に優れた海域でのみ育つのがこの紅鮭で、とても環境にデリケートな魚です。本品は一流料亭でも珍重されている天然紅鮭を使用。旨みも脂のりもよく、自然本来の栄養素が豊富に含まれています。
そんな天然紅鮭に新潟の老舗糀屋の生黄糀を漬け込みました。古くからの製法にこだわり、機械では出せない深い味わいを今に伝える「山崎糀屋」。契約農家の米、店オリジナルの黄色い糀で薪割りから釜炊きまでを人の手で丁寧に行ない糀づくりをしています。
焼き魚としてお召し上がりください。
販売価格:¥4,900 (税込価格:¥5,292)
美味しいお米をもっと美味しく
雪蔵仕込み氷温熟成魚沼産こしひかり 2㎏*2袋【送料込み】
商品番号:1522500012
魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区を中心に契約栽培された玄米を700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度を保持。
更に凍る直前の氷温熟成でお米を美味しさ(うま味、甘み、モチモチ感)を引き出しました。
『美味しいお米を、もっと美味しく』の思いを産地精米・産地直送でお届けします。
販売価格:¥4,880 (税込価格:¥5,270)
新潟燕三条系ラーメン はる 醤油味 乾麺 12食 ラーメン ラーメンセット ラーメンスープ【送料込み】
商品番号:2712803815
たっぷりの背油に、魚介の旨みが効いたコクのある醤油スープに太麺を合わせた、知る人ぞ知る新潟燕三条系ラーメンです。お鍋ひとつの簡単調理でお召し上がりいただけます。
販売価格:¥4,600 (税込価格:¥4,968)
腰があって伸びがある餅の逸品。
新潟県特産品 新潟の餅 ギフトおてごろサイズ 【送料込み】
商品番号:1522200002
原材料のもち米は新潟県認証の特別栽培米「わたぼうし」「こがねもち」の100%使用。草餅のヨモギは春のヨモギの新芽です。豆餅の青大豆は地元の在来種で、コクがあります。しそ餅のしそは梅干しのしそです。白餅豆餅各350g×2、草餅しそ餅各350g×2。
販売価格:¥4,404 (税込価格:¥4,756)
腰があって伸びがある餅の逸品。しゃぶしゃぶとスティック餅
新潟県特産品 新潟の餅 ギフト彩り 【送料込み】
商品番号:1522200007
原材料のもち米は新潟県認証の特別栽培米「わたぼうし」「こがねもち」の100%使用。草餅のヨモギは春のヨモギの新芽です。豆餅の青大豆は地元の在来種で、コクがあります。しそ餅のしそは梅干しのしそです。白餅豆餅各350g×2、草餅しそ餅各350g×2。
販売価格:¥4,404 (税込価格:¥4,756)
すご腕職人たちの味噌で漬け込んだ銀だらです!
銀だら味噌漬 2切れ×3パック【送料込み】
商品番号:1510400002
一般的にお魚は、大きいものほど脂がのっておいしく、価格も高くなる傾向があります。
そのため、切身の大きさや長さが長いほど脂がのって身もやわらかくなるのです。小さなお魚は価格が安くても脂ののりが悪くなりがちなので、この大きさがおいしいお魚のひとつの判断基準となります。
この『銀だら味噌漬』は90gの大切りサイズ。
脂ののりや旨みはしっかりありながら、身が崩れにくいことが特長なので人気があるのです。
昔ながらのつくりにこだわる味噌を使用しているからうまい!
全国味噌鑑評会で農林水産大臣賞を受賞した新潟県村上市にある奈良橋醸造。
原料の産地にこだわるだけでなく、長年の味噌作りにより、自然と柱などへ菌が付着してできた「住み着き酵母」を使用しているため、その味は絶品と評されています。
この『銀だら味噌漬』はこの奈良橋醸造の味噌を使用。
だから、ひと味違う銀だらの味噌漬けが楽しめるのです。
焼き魚としてお召し上がりください。
販売価格:¥4,200 (税込価格:¥4,536)
お米から紡がれるあたたかい物語
MAIstory 北陸米物語 300g×3【送料込み】
商品番号:2721700066
MAIstoryとは、『各地域のお米(MAI)がすくすくと育ち、食卓に届くまでの四季折々の情景を想像して楽しんでいただきたい』そんな想いを込めた商品です。魚沼こしひかりをはじめとした北陸米3銘柄をお楽しみください。
販売価格:¥4,000 (税込価格:¥4,320)
美味しいお米をもっと美味しく
雪蔵仕込み氷温熟成新潟県産こしひかり 2㎏*2袋【送料込み】
商品番号:1522500015
日本一の大河信濃川と阿賀野川の下流に広がる新潟平野の阿賀北地区で米作りは土作りの思いで安全安心な米作りにいそしむ米杜氏栽培会。
この玄米を700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度を保持。
更に凍る直前の氷温熟成でお米を美味しさ(うま味、甘み、モチモチ感)を引き出しました。
『美味しいお米を、もっと美味しく』の思いを産地精米・産地直送でお届けします。
販売価格:¥3,860 (税込価格:¥4,168)