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雌限定 神戸ビーフ サーロインステーキ 200g×2枚【送料込み】【お届け不可地域:北海道・沖縄・離島】
雌限定、味で勝負
商品詳細情報
■配送不可地域:北海道・沖縄・離島
■原材料名:和牛肉
■アレルゲン表示:(推奨21品目)牛肉
■賞味期限:45日
■規格:神戸ビーフサーロインステーキ 200g×2枚
■サイズ(mm):305×235×45
■ギフト対応
・ラッピング対応:簡易包装のみOK
・のし対応:のし対応OK
・表書き:対応OK
・名入れ:対応OK
■発送の目安:ご注文後、14営業日以内の発送となります。
■備考:冷凍発送商品です。商品到着後は冷凍保存でお願いします。お召し上がり前に解凍して下さい。
当社の神戸ビーフは、兵庫県淡路島生まれのメス限定商品。神戸ビーフは脂肪が筋肉の中に細かく入り、これが筋繊維と交雑して「霜降り」となっているのが特徴です。神戸牛のサシは他の和牛と比べ、人肌で溶けるほど融点が低く、あっさりとして胃もたれしにくいと言われています。
常温に戻していないお肉は中が冷えており、焼いた時に火が均一に入りませんので、焼く前に必ず冷蔵庫からお肉を取り出して30分以上置いて下さい。赤身と脂肪の間に筋があります。これを包丁などで切っておきます。筋切りはお肉を柔らかくする方法でもありますが、肉の繊維を切って、加熱によるお肉の収縮を抑える役割も兼ね備えています。
次に、フォークで肉に穴をあけましょう。これも細かい筋を断ち切るのが目的です。それにともなって、お肉に味もしみ込みやすくなります。
商品番号 |
2822400026 |
販売価格 |
¥24,800 |
税込価格 |
¥26,784 |