『割烹としポン酢』の通販・お取り寄せ|わが街とくさんネット

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    長崎県産の鱧と調味料を使った贅沢なお茶漬けを、ご家庭でもお手軽にご賞味ください。

    「長崎産 無添加 鱧茶漬けセット(2食入り×5袋)」

    「長崎産 無添加 鱧茶漬けセット(2食入り×5袋)」

    商品番号:4220100092
    全国有数の漁獲高を有する長崎産鱧(ハモ)を京都の夏の定番「鱧茶漬け」に仕立てました。 職人技の光る丁寧な「骨切り」を施すことで、食べやすくし、櫃まぶしを連想させる味付けに仕上げました。 お茶漬けとして食べるも良し、おつまみとして食べるも良しです。
    販売価格:¥3,500  (税込価格:¥3,780)

    冷蔵

    長崎名物「角煮まんじゅう」と、卓袱料理で提供される「ハトシ」の詰め合わせです。

    「料亭仕込みの長崎角煮「琥珀まん」と「料亭仕込みのハトシ」 (各5個入り)」

    「料亭仕込みの長崎角煮「琥珀まん」と「料亭仕込みのハトシ」 (各5個入り)」

    商品番号:4220100091
    長崎名物の角煮まんじゅう「琥珀まん」と海老のすり身をパンで挟み揚げた「ハトシ」を各5個入りで詰め合わせました。「琥珀まん」は2016年iTQiクリスタル賞を受賞した料亭仕込みの長崎角煮「琥珀」の製法をそのままに、角煮まんじゅうに仕立てました。「料亭仕込みのハトシ」は卓袱料理でのみ提供される伝統料理であり、東南アジアより伝来した海老のすり身をパンで挟み揚げた、長崎を代表する料理です。
    販売価格:¥4,000  (税込価格:¥4,320)

    冷凍

    2016年iTQiクリスタル受賞の、料亭仕込みの長崎角煮「琥珀」の製法をそのままに、長崎名物「角煮まんじゅう」に仕立てました。

    「料亭仕込みの長崎角煮「琥珀まん」(12ヶ入り)」

    「料亭仕込みの長崎角煮「琥珀まん」(12ヶ入り)」

    商品番号:4220100090
    2016年iTQiクリスタル受賞の、料亭仕込みの長崎角煮「琥珀」の製法をそのままに、長崎名物「角煮まんじゅう」に仕立てました。通常10個の価格で12個入りのお徳用パックはこちらのサイトのみでの販売です。
    販売価格:¥4,000  (税込価格:¥4,320)

    冷凍

    人気のポン酢、角煮、鱧茶漬けとバラエティに富んだセットを高級波佐見焼きの器を入れる物と同等の木箱をオリジナルで作成し詰めました。

    「割烹としバラエティーセット」

    「割烹としバラエティーセット」

    商品番号:4220100089
    2013年から毎年iTQi三ッ星・二つ星を獲得している「龍の泪(長崎ゆうこう)」と、2016年にiTQiクリスタル賞を受賞した「料亭仕込みの長崎角煮「琥珀」」に加え、特殊な技能を持つ職人の手仕事による細かな骨切りを施した「鱧茶漬け」の詰め合わせです。ご家庭でお手軽に頂けますので、ご贈答に最適です。
    販売価格:¥3,500  (税込価格:¥3,780)

    冷蔵

    「料亭仕込みの長崎角煮 琥珀」は、長崎の老舗料亭の総料理長を務め上げた店主が老舗料亭の味わいそのままにこだわり抜いた一品です。

    長崎県名産品 角煮 料亭仕込みの長崎角煮_琥珀

    長崎県名産品 角煮 料亭仕込みの長崎角煮_琥珀

    商品番号:4220100005
    長崎県産の「皮付き豚バラ肉」のみを使い、すべて手作りで仕上げた「角煮」でございます。
    当商品は長崎県内でのみ飼育されている最上級の豚肉「皮付き豚バラ肉」のみを使用し、昔ながらの製法で三日間かけてじっくり作り上げてございます。
    販売価格:¥3,000  (税込価格:¥3,240)

    冷蔵

    長崎市特産推奨品(長崎ブランド品)に認定された、龍の泪と料亭仕込みの長崎角煮琥珀のセットです。

    長崎県名産品 角煮 特選龍の泪琥珀ミニセット

    長崎県名産品 角煮 特選龍の泪琥珀ミニセット

    商品番号:4220100056
    無添加手作りで造るポン酢「長崎ゆうこう」と長崎角煮 琥珀3つのミニセットです。
    販売価格:¥3,300  (税込価格:¥3,564)

    冷蔵

    長崎市特産推奨品(長崎ブランド品)に認定された、龍の泪と料亭仕込みの長崎角煮琥珀のセットです。

    長崎県名産品 角煮 特選龍の泪琥珀セット

    長崎県名産品 角煮 特選龍の泪琥珀セット

    商品番号:4220100031
    ポン酢発祥の地長崎より名産品である、「長崎ざぼん」と、食の世界遺産に日本でただ唯一登録された柑橘類「長崎ゆうこう」をそれぞれ使った無添加手作りで造るポン酢。
    販売価格:¥5,500  (税込価格:¥5,940)

    冷蔵

    第42回長崎県産品新作展において奨励賞を受賞!「龍の泪(長崎ざぼん)」と希少性柑橘類「長崎ゆうこう」の詰め合せギフトセットです。

    長崎県名産品 ぽん酢 長崎ポン酢伝説「龍の泪」 ギフトセット

    長崎県名産品 ぽん酢 長崎ポン酢伝説「龍の泪」 ギフトセット

    商品番号:4220100004
    「長崎ゆうこう」「長崎ざぼん」それぞれの 自然由来の酸味と甘みを生かし、砂糖、味醂、化学調味料を一切使用せず、
    厳選した昆布と本鰹節をふんだんに使用して、すべて無添加手作りで製造しています。
    販売価格:¥3,000  (税込価格:¥3,240)

    常温

    第42回長崎県産品新作展にて奨励賞を受賞!長崎の一部地域でのみ栽培されている希少性柑橘類名産「長崎ゆうこう」を使ったポン酢です。

    長崎県名産品 ぽん酢 龍の泪(長崎ゆうこう) 320ml

    長崎県名産品 ぽん酢 龍の泪(長崎ゆうこう) 320ml

    商品番号:4220100003
    龍の泪(長崎ゆうこう)は長崎でも一部の地域でのみ生産されている柑橘類であり、スローフード協会認定の食の世界遺産に登録された日本でただ1つ認定された柑橘類で、その「長崎ゆうこう」を使い、そして日本で初めての砂糖、味醂、化学調味料を一切使用せずに自然の柑橘類由来の酸味と甘みのみを使い、そして厳選した昆布と本鰹節をふんだんに使用し、すべて無添加手作りで製造しています。醤油は長崎で永年愛され続けている醤油を使用し、このポン酢には欠かす事の出来ない特別な手法を駆使し長期熟成(三ヶ月間)させて作り上げております。
    販売価格:¥1,200  (税込価格:¥1,296)

    常温

    第41回長崎県産品新作展にて優秀賞を受賞!長崎名産の果物「長崎ざぼん」を使った、新たな日本初のポン酢です。

    長崎県名産品 ぽん酢 龍の泪(長崎ざぼん) 320ml

    長崎県名産品 ぽん酢 龍の泪(長崎ざぼん) 320ml

    商品番号:4220100002
    日本で初めての砂糖、味醂、化学調味料を一切使用しないで果物が持つ自然の甘みと酸味のみを使い
    厳選した昆布と本鰹節をふんだんに使い、すべて無添加手作りで製造しています。
    販売価格:¥1,200  (税込価格:¥1,296)

    常温

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