肉・卵・乳製品
宮崎牛焼肉 肩ロース1ｋｇ【送料込み】
商品番号：2712802493
宮崎牛の最大の特徴は、その肉質とその霜降りの良さにあります。等級4級以上の赤身は、締りが良く、滑らかな舌触り。肉全体に散りばめられた、キメの細かな霜降りがもたらすジューシーで柔らかな脂肪は、芳醇なコクでありながらもしつこくなく、口の中でさっぱりと溶け出します。
販売価格：¥25,000 (税込価格：¥27,000)
佐賀牛 すきやき 肩ロース 1kg【送料込み】
商品番号：2712802549
数ある銘柄牛の中でも全国トップレベルの佐賀牛は、その名声に恥じない繊細な肉質とやわらかさが特徴です。佐賀牛特有のきめ細かく美しいサシととろけるような舌触りをご堪能ください。
販売価格：¥25,000 (税込価格：¥27,000)
東京 人形町 日山 黒毛和牛サーロインすき焼き 750ｇ【送料込み】
商品番号：2712803062
黒毛和牛ならではの、サシの華やかな高級部位です。火を通せば立ち上る和牛香、舌の上でとろけるお肉の贅沢な味わいが楽しめます。特別な日を彩る思い出の味として、日本の美味しい和牛をぜひご賞味下さい。スライスした肉は一枚一枚シートにはさみ、極力空気に触れないよう梱包いたします。保存の際もスライス一枚ずつに分かれているため小分けにすることが簡単にできます。すき焼はもちろん、焼肉などにもご利用いただけます。
販売価格：¥25,000 (税込価格：¥27,000)
東京 人形町 日山 黒毛和牛サーロインステーキ 660ｇ（約220ｇ×3枚）【送料込み】
商品番号：2712803063
柔らかく、華やかな霜降り。牛の脂のほどよい甘味が味わえます。ご贈答用にもおすすめな高級部位です。たっぷり食べられる一枚約220g。サシの華やかな高級部位です。火を通せば立ち上る和牛香、舌の上でとろけるお肉の贅沢な味わいが楽しめます。特別な日を彩る思い出の味として、日本の美味しい和牛をぜひご賞味下さい。お肉は一枚ずつラップにお包みし、極力空気に触れないようにいたします。強火で表面に焼色を付けたあとは、低温でじっくり焼くのがおすすめです。ひとくちサイズに切ってサイコロステーキにも。
販売価格：¥25,000 (税込価格：¥27,000)
東京 人形町 日山 黒毛和牛サーロインステーキ 880ｇ（約220ｇ×4枚）【送料込み】
商品番号：2712803065
柔らかく、華やかな霜降り。牛の脂のほどよい甘味が味わえます。ご贈答用にもおすすめな高級部位です。たっぷり食べられる一枚約220g。サシの華やかな高級部位です。火を通せば立ち上る和牛香、舌の上でとろけるお肉の贅沢な味わいが楽しめます。特別な日を彩る思い出の味として、日本の美味しい和牛をぜひご賞味下さい。お肉は一枚ずつラップにお包みし、極力空気に触れないようにいたします。強火で表面に焼色を付けたあとは、低温でじっくり焼くのがおすすめです。ひとくちサイズに切ってサイコロステーキにも。
販売価格：¥25,000 (税込価格：¥27,000)
雌限定、味で勝負
雌限定 神戸ビーフ サーロインステーキ 200ｇ×2枚【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：2822400026
当社の神戸ビーフは、兵庫県淡路島生まれのメス限定商品。神戸ビーフは脂肪が筋肉の中に細かく入り、これが筋繊維と交雑して「霜降り」となっているのが特徴です。神戸牛のサシは他の和牛と比べ、人肌で溶けるほど融点が低く、あっさりとして胃もたれしにくいと言われています。
常温に戻していないお肉は中が冷えており、焼いた時に火が均一に入りませんので、焼く前に必ず冷蔵庫からお肉を取り出して30分以上置いて下さい。赤身と脂肪の間に筋があります。これを包丁などで切っておきます。筋切りはお肉を柔らかくする方法でもありますが、肉の繊維を切って、加熱によるお肉の収縮を抑える役割も兼ね備えています。
次に、フォークで肉に穴をあけましょう。これも細かい筋を断ち切るのが目的です。それにともなって、お肉に味もしみ込みやすくなります。
販売価格：¥24,800 (税込価格：¥26,784)
三重 松阪牛 すきやき 松阪牛すきやき用リブロース500ｇ【送料込み】
商品番号：2712802776
「松阪牛」は甘く上品な香りと、まろやかでとろけるような食感を持つブランド牛です。厳しい管理のもと丁寧に飼育。日本三大和牛の1つとも評され、「肉の芸術品」ともいわれる見た目にも美しい霜降りが特徴です。
販売価格：¥24,000 (税込価格：¥25,920)
松阪牛ロースステーキ 松阪牛ロースステーキ200ｇ×2【送料込み】
商品番号：2712802784
「松阪牛」は甘く上品な香りと、まろやかでとろけるような食感を持つブランド牛です。厳しい管理のもと丁寧に飼育。日本三大和牛の1つとも評され、「肉の芸術品」ともいわれる見た目にも美しい霜降りが特徴です。
販売価格：¥24,000 (税込価格：¥25,920)
三大和牛焼肉食べ比べ（神戸牛・松阪牛・近江）（計510g）×2セット【送料込み】
商品番号：2712802878
日本が誇る三大和牛（神戸牛、松阪牛、近江牛）の焼肉（モモバラ）食べ比べです。極上の品質、丹精込めた肉の芸術品「松阪牛」、近江の歴史が生んだ、深みのある味わい「近江牛」、食用に恵まれた資質、選りすぐりの称号「神戸ビーフ」。それぞれが持つ肉の旨味をご堪能頂けます。
販売価格：¥23,000 (税込価格：¥24,840)
サーロインの肉質はきめが細やかで、美しいさし目が特徴です。 Sirの称号を与えられた、まさに肉の王者と呼ぶにふさわしい部位です。
米澤紀伊國屋 「米沢牛 サーロインステーキ 200g×4枚」 【送料込み】
商品番号：0620200021
山形県南部の置賜地域の風土と肥育者の技術・愛情がつくりだした米沢牛です。
背中「リブロース」から「ランプ（モモ）」に続く間の部位です。
形がよく、肉のきめが細かくて柔らかいのが特徴です。
販売価格：¥22,666 (税込価格：¥24,479)
当店で最も人気のある部位です。すき焼きはもちろん、さっと焼いても美味しく頂けます。
米澤紀伊國屋 「米沢牛 リブロースすき焼き用 1000g」 【送料込み】
商品番号：0620200034
山形県南部の置賜地域の風土と肥育者の技術・愛情がつくりだした米沢牛です。
お肉の中で最も「さし」の入りが良い部分です。 脂肪の入り（さし）も見事な鹿の子模様をしています。
販売価格：¥22,666 (税込価格：¥24,479)
当店で最も人気のある部位です。霜降りの様は見た目にも美しいロースです。
米澤紀伊國屋 「米沢牛 リブロースしゃぶしゃぶ用 1000g」 【送料込み】
商品番号：0620200066
山形県南部の置賜地域の風土と肥育者の技術・愛情がつくりだした米沢牛です。
お肉の中で最も「さし」の入りが良い部分です。 脂肪の入り（さし）も見事な鹿の子模様をしています。
販売価格：¥22,666 (税込価格：¥24,479)
見た目にも美しいロース肉の厚切りです。
米澤紀伊國屋 「米沢牛 リブロース焼肉用 1000g」 【送料込み】
商品番号：0620200098
山形県南部の置賜地域の風土と肥育者の技術・愛情がつくりだした米沢牛です。
お肉の中で最も「さし」の入りが良い部分です。 脂肪の入り（さし）も見事な鹿の子模様をしています。
販売価格：¥22,666 (税込価格：¥24,479)
岩手が誇るブランド牛「前沢牛」のサーロインステーキです
前沢牛サーロインステーキ 3枚セット (等級 A4ランク以上)【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：0332200283
岩手・奥州が誇る極上の和牛「前沢牛」は、良質な肉質、濃厚な旨味が特徴で、その鮮やかな霜降りはとろけるような舌さわり。「肉の芸術品」にも例えられる極上の肉質は、前沢産の良質な稲わらや水のきれいな大地で育った干草、穀類を飼料として与えるとともの、ストレスのかけない環境づくりによって生み出されています。肉の旨みを存分に感じられるサーロインの部位を贅沢に3枚セットにしました。
販売価格：¥20,979 (税込価格：¥22,657)
東京 人形町 日山 山形牛リブロースすき焼 700ｇ【送料込み】
商品番号：2712803029
1912年に創業した日山は、根強いファンを多くもつ肉の名店です。日本橋人形町の象徴として、100年以上愛されてきました。黒毛和牛ならではの、サシの華やかな高級部位です。火を通せば立ち上る和牛香、舌の上でとろけるお肉の贅沢な味わいが楽しめます。特別な日を彩る思い出の味として、日本の美味しい和牛をぜひご賞味下さい。 スライスした肉は一枚一枚シートにはさみ、極力空気に触れないよう梱包いたします。保存の際もスライス一枚ずつに分かれているため小分けにすることが簡単にできます。
販売価格：¥20,570 (税込価格：¥22,215)
東京 人形町 日山 山形牛サーロインすき焼 600ｇ【送料込み】
商品番号：2712803031
1912年に創業した日山は、根強いファンを多くもつ肉の名店です。日本橋人形町の象徴として、100年以上愛されてきました。柔らかく、華やかな霜降り。牛の脂のほどよい甘味が味わえる黒毛和牛の高級部位サーロインのすき焼用です。火を通せば立ち上る和牛香、舌の上でとろけるお肉の贅沢な味わいが楽しめます。スライスした肉は一枚一枚シートにはさみ、極力空気に触れないよう梱包いたします。保存の際もスライス一枚ずつに分かれているため小分けにすることが簡単にできます。
販売価格：¥20,570 (税込価格：¥22,215)
東京 人形町 日山 山形牛サーロインしゃぶしゃぶ 600ｇ【送料込み】
商品番号：2712803034
1912年に創業した日山は、根強いファンを多くもつ肉の名店です。日本橋人形町の象徴として、100年以上愛されてきました。華やかな霜降りと極上の旨味を味わうロース。ステーキにされることも多い、サシの華やかな高級部位です。火を通せば立ち上る和牛香、舌の上でとろけるお肉の贅沢な味わいが楽しめます。スライスした肉は数枚ずつシートにはさみ、極力空気に触れないよう梱包いたします。保存の際も１シートずつに分かれているため小分けにすることが簡単にできます。
販売価格：¥20,570 (税込価格：¥22,215)
東京 人形町 日山 山形牛サーロインステーキ 200ｇ×3 計600g【送料込み】
商品番号：2712803037
1912年に創業した日山は、根強いファンを多くもつ肉の名店です。日本橋人形町の象徴として、100年以上愛されてきました。極上黒毛和牛のおいおしさを楽しむ、とろけるサーロイン。火を通せば立ち上る和牛香、舌の上でとろけるお肉の贅沢な味わいが楽しめます。ステーキは一枚ずつラップにお包みし、極力空気に触れないよう梱包いたします。強火で表面に焼色を付けたあとは、低温でじっくり焼くのがおすすめです。
販売価格：¥20,570 (税込価格：¥22,215)
当店で最も人気のある部位です。すき焼きはもちろん、さっと焼いても美味しく頂けます。
米澤紀伊國屋 「米沢牛 リブロースすき焼き用 900g」 【送料込み】
商品番号：0620200033
山形県南部の置賜地域の風土と肥育者の技術・愛情がつくりだした米沢牛です。
お肉の中で最も「さし」の入りが良い部分です。 脂肪の入り（さし）も見事な鹿の子模様をしています。
販売価格：¥20,533 (税込価格：¥22,175)
当店で最も人気のある部位です。霜降りの様は見た目にも美しいロースです。
米澤紀伊國屋 「米沢牛 リブロースしゃぶしゃぶ用 900g」 【送料込み】
商品番号：0620200065
山形県南部の置賜地域の風土と肥育者の技術・愛情がつくりだした米沢牛です。
お肉の中で最も「さし」の入りが良い部分です。 脂肪の入り（さし）も見事な鹿の子模様をしています。
販売価格：¥20,533 (税込価格：¥22,175)
