福井県特産品 若狭の海の幸 小鯛ささ漬1コ入り(小浜海産物株式会社)の通販・お取り寄せ|わが街とくさんネット

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    福井県特産品 若狭の海の幸 小鯛ささ漬1コ入り(小浜海産物株式会社)

    そのままでさしみ醤油又、寿司種、酢の物などいろいろな料理にお使いいただけます。  

    苦肉の策として始まった「小鯛のささ漬け」

    ささ漬けの歴史は深く、奈良時代にまでさかのぼります。そのころ若狭から都へ、税金として送られていた、魚の塩漬けがルーツといわれています。
    現在の形となったのは、明治時代の終わり頃に若狭地方で鯛が獲れすぎて、苦肉の策として始まった「小鯛のささ漬け」。笹の葉を使用し、杉樽に詰める保存法は、若狭の魚商人と交流の深かった、京都の魚問屋が考案したそうです。
    ささ漬けはそのままでも手軽に食べられますが、刺身、酢の物、寿司、てんぷらやフライなどにしても美味しく楽しむことができます。
    この笹や杉樽は保存効果を高めるだけでなく、風味豊かな香りをつける効果もあります。

    福井県特産品 若狭の海の幸 小鯛ささ漬1コ入り(小浜海産物株式会社)

    商品詳細情報

    ■原材料:キダイ(レンコダイ<国産>)、米酢、食塩
    ■アレルゲン表示:なし
    ■賞味期限:製造発送日より7日

    ■規格:160g
    ■ラッピング包装:不可
    ■おすすめの調理法:そのままでさしみ醤油又、寿司種、酢の物などいろいろな料理にお使いいただけます。
    ■納品の目安:ご注文後、5~10日後の納品となります。

    • 生産者:小浜海産物株式会社
    • 冷蔵

    若狭小浜 丸海のささ漬は、素材の持つ味を活かしたささ漬です。 選び抜いた赤穂の天然塩。伝統三百年の米酢。 淡白で美味しい白身。塩の加減で甘味が引き立ち口の中に広がります。 米酢の加減も良く、ささ漬にする魚種はそれぞれ味付けは同じでも、全く違う個々の持ち味を楽しめます。 ささ漬の昆布〆は、職人技の活きる白板昆布を使用。口の中で昆布の存在感が魚の旨味と絡み合います。
    【道の駅 若狭おばまお取扱い商品です】

    商品番号

    1820400062

    販売価格

    ¥1,800

    税込価格

    ¥1,944

    この商品へのお客様の声

    投稿者:ななこ

    おすすめレベル:

    またまた買っちゃいました。主人の大好物で何度食べても大喜び今回も一度に全部食べちゃいました。

    投稿者:おにぎり

    おすすめレベル:

    わさび醤油が定番だけど、握り寿司のネタの方が良いかも。。

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