石川県で育成した酒造好適米「石川門」を、手取川の伏流水を使い醸した純米酒です。石川門は繊細で味わいが深く味が良いのが特徴です。米の旨みを十分に引き出し､芳醇な味わいと香りに仕上げました。どんな料理にも合いやすい純米酒で仕上げておりますので、新鮮な石川県の食材を使ったお料理と共にお愉しみ下さい。
酒米「石川門」を使い醸した純米酒吟醸です。吟醸仕込みで醸したこの純米酒は、ほのかな吟醸香と優しい味わいは、新鮮な石川県の食材を使ったお料理と相性抜群です。飲み易く後味良い為、飲みすぎには注意な程、サラッと味わう事が出来ます。