福井県で開発された新酒造好適米「さかほまれ」を100％使用。45％まで精白し、長期低温発酵で仕込んだ純米大吟醸です。香り控えめ、軽快でなめらか味わいは、食を引き立てる食中酒にお薦めです。日本酒度　+1、酸度　1.4。
5度～1０度が飲みごろ。素材の味を生かした魚介の刺身や、豆腐。天ぷら、酒蒸しなどにもよく合います。

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