あんこは地元和歌山の甘すぎずすっきりとした後味の物を使用。バターは香り豊かな発酵バターを使用しています。
スコーンは、上質な小麦粉を使用し、香り豊かでしっとりとした中にも少しクラフト感を感じれるように仕上げ、塩を振ることであんことバターの味を引き立てています。
あんバターサンドは3種類

◆別れは、あんことバターを二層にしてサンドしています。ボリュームたっぷりのこの商品は、当店人気ナンバーワン！あんバターサンドの王道ともいえる商品です。二層にしてサンドすることで、口に入れたときにあんことバターをより力強く感じていただけます。そのまま食べても美味しいですが、電子レンジで10秒程度温めることで、上のバターが溶けてあんこと絡まり別次元の美味しさになります。

◆出会いは、あんことバターをクリーム状にしてサンドしています。クリーム状にすることで口に入れたときに食感が滑らかになります。甘さは少し控えめにしてあるため後味も良く、別れと人気を二分しています。

◆独りは、あんこのみをサンドしています。あんこには塩を振っているため、”あまじょっぱさ”を感じていただけます。あんこ好きの方にはおススメの商品です。そのまま食べても美味しいですが、トースターで温めることで生地がサクサクに。風味や食感も変わり美味しくいただけます。