東大阪「大衆中遊華食堂 八戒」は1998年創業の東大阪が誇る町の中華屋。店主名から由来の『Osamu式』カレースパイス料理を提供している。多数のメディアで紹介され熱狂的なファンも多く、カレーマニア達はこぞって食べに来る行列中華店。スパイスの匠こだわりの唯一無二のスパイスカリィは深いスパイスを楽しめるのが魅力。スープベースに数種類のカレー粉や香辛料を加え、スパイシーに仕上げた麻婆キーマカリィと、花椒と豆板醤のコク深いスパイシーな仕上げで鶏肉の旨味とトマトの酸味が口の中に広がる中華チキンカリィのあいがけスタイル。アレンジで豆腐入れ、パクチーなど野菜を添えるとさらに堪能できます。