種子島の安納いものルーツであると言われているインドネシア産の蜜芋です。その昔、一人の兵隊さんがインドネシアより持ち帰った芋を島内で育てはじめ、種子島全土に広まっていったと言われています。インドネシアも種子島も四方を海に囲まれた島国であるという共通点があり、太陽の恵みをたっぷりうけた美味しい蜜芋が育つ要素の一つと言えます。鮮やかな色味と濃厚な甘み、しっとりとした食感はまるで天然のスイーツ。アレンジを加えてもしっかりと存在感があります。