創業文政９年の福寿醤油では、創業当時より伝わる独自の製法を大切に守り続けています。
諸味の発酵に一般的な4～5ヶ月にとどまらず、1年以上費やし、じっくりと自然発酵させ、醤油本来の香りと深みのある旨味を生み出しています。

麹歩合の高い甘口タイプです。
原料の大豆と米は、厳選した国内産を使用しております。風味豊かなおすすめの逸品です。