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米澤紀伊國屋 「米沢牛 肩ロースしゃぶしゃぶ用 300g」 【送料込み】
舌触りが良く、肉の旨味を感じていただけます。しゃぶしゃぶはもちろん、さっと焼いても美味しく頂けます。
A4～Ａ5ランクの米沢牛のしゃぶしゃぶ用をご用意いたしました！
脂にも旨味がある部位です。 肉厚できめも細かい部位です。米沢牛の特長は、きめ細かい霜降りと脂の質の良さ。上質の脂は、うまみ、香りがあり溶け出す温度が低く、とろけるような食感をつくりあげます。
柔らかく、キメ細かな霜降り豊潤な旨み、美味しさが伝わる美しい色艶。
「米沢牛」は見事な霜降りで旨味たっぷりと肉汁が溢れます。
贈り物にも喜んでいただけます！
日本三大和牛の味覚、山形黒毛和牛「米沢牛」で、いつもよりワンランク上のお肉をお楽しみください。
商品詳細情報
■賞味期限：30日
■規格：300g
■ギフト包装：可（簡易包装・発泡容器（トレー））
■のし対応：可（外熨斗のみ可、短冊）
■のし名入れ：不可
■おすすめの調理方法・用途：あまり時間をかけずにさっとお湯にくぐらせてください。
冷水でしめた冷しゃぶもお勧めします。
■納品の目安：ご注文後、2～7日後の納品となります。
※離島へのお届けは出来かねます。ご了承下さいませ※
山形県南部の置賜地域の風土と肥育者の技術・愛情がつくりだした米沢牛です。
肩から背中にかけての長いロース肉。背骨の両側にそって前後についているロースの最も頭に近い部分となります。
特徴は、きめの細かい霜ふりの柔らかい赤身肉で、柔らかく濃厚な味があります。通好みの味わいです！
濃厚であふれる肉汁。 香りも最高で、このおいしさは言葉では表現しきれません。
【米沢牛の定義】 山形県南部の置賜地域の風土と肥育者の技術・愛情がつくりだした米沢牛です。
1.飼育者は置賜三市五町に居住し米沢牛銘柄推進協議会が認定した者であることとし、登録された牛舎において18ヶ月以上継続して飼育されたもの。
2.肉牛の種類は、黒毛和種の未経産雌牛又は去勢牛とする。
3.米沢牛枝肉市場若しくは東京食肉中央卸売市場に上場されたもの又は米沢市食肉センターでと畜され、社団法人日本食肉格付協会の格付けを受けた枝肉とする。 但し、米沢牛銘柄推進協議会長が認めた共進会、共励会又は研究会に地区を代表して出品したものも同等の扱いとする。
4.生後月齢32ヶ月以上のもので社団法人日本食肉格付協会で定める3等級以上の外観並びに肉質及び脂質が優れている枝肉とする。
5.山形県の放射性物質全頭検査において放射性物質が「不検出」であるものとする。
商品番号 |
0620200067 |
販売価格 |
¥6,133 |
税込価格 |
¥6,623 |
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この商品へのお客様の声
投稿者：焼肉好き
おすすめレベル：
久々に美味しいお肉を
投稿者：ミナモン☆
おすすめレベル：
すごく美味しかったで
投稿者：プー
おすすめレベル：
たまにはおいしいお肉
投稿者：ホフマン
おすすめレベル：
先方に到着早々お礼の
