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こうじ（麹）
雪国、米沢で昔から重宝されてきたねりタイプの塩糀「三五八」です。
山形県 「ねりタイプの塩こうじ・三五八」700g×5個
商品番号：0620200181
鶏肉や豚肉に塗りつけて数時間冷蔵してから焼くだけで美味しい一品が出来上がり！三五八の酵素がたんぱく質を分解して肉をやわらかくしてくれます。野菜をサラダ感覚で超簡単に漬ける事が出来て、しかもお腹にやさしい酵母菌がたっぷりの健康的な発酵食品です。パスタやチャーハンなどにも使えます。
販売価格：¥2,500 (税込価格：¥2,700)
若い青南蛮と秘伝の醤油麹を煮詰めて「辛美味しい」調味料を作りました。
山形県 「南蛮麹」140g×5個
商品番号：0620200180
ご飯、納豆、卵、野菜炒めなど何にでも合います。チャーハンに混ぜたり、焼き肉に少しからめたりと色んな物にお使いいただけますが、店主の一押しは茹でた野菜をマヨネーズと和えて食べる事で、美味しくてダイエットにもいいと思います。
販売価格：¥2,365 (税込価格：¥2,554)
料理の風味や旨みが豊かになるカラダにいい万能調味料
広島県名産品 塩レモン【熟成藻塩レモン 】120g×3
商品番号：3410000065
魔法の調味料「塩レモン」
モロッコの伝統的な調味料を瀬戸内海産の広島レモンと藻塩を使用し作りました。
販売価格：¥1,890 (税込価格：¥2,041)
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