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そば
コクと旨みがしみわたる鴨づくしのそば
ボンカナール 鴨なんば蕎麦 麺 そば【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】
商品番号：8051101977
鴨専門のボンカナールから鴨なんば蕎麦セットをお届け。鴨だしは希釈タイプで、温麺・つけ麺兼用なので、夏は冷たい鴨せいろそば、冬は温かい鴨なんばそば、温冷お好みでお召しあがりいただけます。合鴨スライスと合鴨つくねのトッピングに、お好みで焼いた白ねぎを加えれば、ますます風味がアップした一杯に。
販売価格：¥4,800 (税込価格：¥5,184)
京都で行列のできるそば料理店よしむら監修・製造。急速冷凍することで鮮度と風味を閉じ込めたざるそば・海老天・鯛そばの贅沢セット
渡月庵 馳走そば３種食べ比べ 4食入り 麺 詰合せ【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】【お届け日時指定不可】
商品番号：2610600740
京都嵐山に本店を構え、行列のできるそば料理店「よしむら」。年間40万人以上のお客様をお迎えし、繁忙期には本店で4時間以上の待ち時間が出るよしむらが監修・製造の新ブランド「京のそば工房 渡月庵」からの新商品。素材・製法をそば打ち職人ならではの視点でこだわり抜き、全国の生産者から仕入れた国産そばの実や北海道産利尻昆布など原材料はそのままに、京都のそば工房にて製造した生そばです。作り立てを急速冷凍することで鮮度と風味を閉じ込めており、まるでお店で食べるようなクオリティのお蕎麦がご自宅でも気軽にお楽しみいただけます。職人が1本1本手揚げした海老天が2本ついており食べ応えも十分。こちらに利尻昆布や複数の厳選した削り節を贅沢に使用した自家製の温だしにからめてお召し上がりください。鯛そばは自家製のそば麹に鯛の切身をたっぷりと漬け込み、肉厚ながらも柔らかく旨味を引き出した自慢の逸品。鯛スープと温だしを合わせた上品な鯛だしと一緒にご賞味ください。
海老天は電子レンジ（解凍モード）で解凍するか、よりサクッとした食感を楽しみたい場合はオーブントースターで温めるのもおすすめです。鯛そばは鯛の切身をなるべくそばが茹で上がる直前に温めた鯛だしに入れると身が締まりすぎないのでよりふっくらとした味わいが楽しめます。お好みで一味（七味）やネギなどを合わせてください。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
京都で行列のできるそば料理店よしむら監修・製造。急速冷凍することで鮮度と風味を閉じ込めたざるそばととろろそばの至福のセット
渡月庵 馳走そば２種食べ比べ 4食入り 麺 詰合せ【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】【お届け日時指定不可】
商品番号：2610600739
京都嵐山に本店を構え、行列のできるそば料理店「よしむら」。年間40万人以上のお客様をお迎えし、繁忙期には本店で4時間以上の待ち時間が出るよしむらが監修・製造の新ブランド「京のそば工房 渡月庵」からの新商品。素材・製法をそば打ち職人ならではの視点でこだわり抜き、全国の生産者から仕入れた国産そばの実や北海道産利尻昆布など原材料はそのままに、京都のそば工房にて製造した生そばです。作り立てを急速冷凍することで鮮度と風味を閉じ込めており、まるでお店で食べるようなクオリティのお蕎麦がご自宅でも気軽にお楽しみいただけます。そばつゆも利尻昆布をベースに、厳選した複数の削り節を贅沢に使用することで風味豊かな本格つゆでエキスや調味料（アミノ酸等）も不使用などこだわっております。
冷蔵庫での解凍または電子レンジの解凍モード（200ｗ）で解凍した後、沸騰したお湯で約2分湯がきます。そばつゆやとろろは冷蔵または流水解凍し、そのままお召し上がりください。お好みでネギやわさび、ごまやのりなどでお楽しみください。
販売価格：¥4,500 (税込価格：¥4,860)
自然芋そば 自然芋そば詰合せ KJ30A 4250-043 麺 蕎麦【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：8058824539
山芋の旨みと海藻つなぎのツルツル食感が自慢の「自然芋そば」、そばの実の中心部にある白い更科粉を使用した「更科そば」、海藻を練り込んだ「へぎそば」、全粒粉の「全粒そば」、鰹だしつゆと鴨だしつゆの詰合せです。
販売価格：¥3,375 (税込価格：¥3,645)
自然芋そば 自然芋そば詰合せ KJ20 4250-031 麺 蕎麦【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：8058824538
山芋の旨みと海藻つなぎのツルツル食感が自慢の「自然芋そば」、全粒粉の「全粒そば」詰合せです。
販売価格：¥2,625 (税込価格：¥2,835)
300年の歴史と伝統を誇る近畿随一のそば処・城下町出石の味です。
ST-224 出石そば 干しそば ざる用 8人前 【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：2820900092
そばの素朴な香りと風味が自慢の麺です。
6ヶ月間と非常に日持ちするため、本場の味わいが長期間にわたり、手軽にご家庭でお楽しみ頂けます。
鍋に水を入れて沸騰させます。そばはたっぷりのお湯で茹でるのが美味しさのコツです。沸騰したお湯にそばをほぐし入れ軽くまぜながらゆがいてください。そばがゆがけましたらザルに上げ水洗いしてください。器に盛り、付属のそばつゆでお召し上がりください。お好みでネギ・玉子・ワサビ等を加えると一層美味しく召し上がれます。
販売価格：¥3,241 (税込価格：¥3,500)
300年の歴史と伝統を誇る近畿随一のそば処・城下町出石の味です。
ST-662 出石そば 半なま【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：2820900091
麺コシと食感にこだわり、丹精込めて仕上げました。かつお風味の効いたつゆ（ストレート）付きですので、本場の味がご家庭で手軽にお楽しみいただけます。蒸気殺菌により、美味しさだけでなく安全性にも充分配慮しており90日間日持ちします。
鍋に水を入れて沸騰させます。そばはたっぷりのお湯で茹でるのが美味しさのコツです。沸騰したお湯にそばをほぐし入れ軽くまぜながらゆがいてください。そばがゆがけましたらザルに上げ水洗いしてください。器に盛り、付属のそばつゆでお召し上がりください。お好みでネギ・玉子・ワサビ等を加えると一層美味しく召し上がれます。
販売価格：¥5,649 (税込価格：¥6,100)
ねばりの強い国産大和芋に昭和四年から受け継がれた出汁を合わせました。「浅草むぎとろ」の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
東京 昭和四年創業 浅草むぎとろ とろろ茶そば6食セット そば【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】
商品番号：2712804372
静岡県産抹茶とやまいもを入れてじっくりと乾燥させた「茶そば」とからみやすいよう大和芋と長芋を混ぜ合わせた専用の「とろろ」をセットにしたとろろ懐石料理店「浅草むぎとろ」ならではのとろろ茶そば。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
麺つゆ付き稲庭の郷でも珍しい滋味豊かな味わいの『稲庭そば』
稲庭古来そば KA-25 紙箱入りたれ付き 800g 麺類 めんつゆ 秋田県【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：0520700028
稲庭うどんの秘伝の製法を蕎麦づくりに活かした稲庭の郷でも珍しい滋味豊かな自慢の味わいの『稲庭そば』と特製の麺つゆをセットにしました。
ざるそばや温そばとしても風味としっかりしたコシをお楽しみいただけます。
販売価格：¥3,500 (税込価格：¥3,780)
稲庭の郷でも珍しい滋味豊かな自慢の味わいの『稲庭そば』
稲庭古来そば お徳用袋入り 160g×4袋 麺類 秋田県【送料込み】【二重包装不可】
商品番号：0520700019
稲庭うどんの秘伝の製法を蕎麦づくりに活かした稲庭の郷でも珍しい滋味豊かな自慢の味わいの『稲庭そば』です。
ざるそばや温そばとしても風味としっかりしたコシをお楽しみいただけます。
販売価格：¥1,300 (税込価格：¥1,404)
紀州南高梅・信州そば詰合せ 紀州南高梅はちみつ漬け12個 信州そば50ｇ×12束【送料込み】
商品番号：2712802068
日本一の梅の里、和歌山で収穫された肉厚で皮がやわらかい紀州南高梅。梅の中では最高級品とされているこの梅を、はちみつとリンゴ酢を加え食べやすいまろやかな独自の味に仕上げました。名産地として有名な長野県で製麺されている信州そばは、あったかおつゆでかけそばでも、そば本来の味わいを楽しめるざるそばでも、お好みでお楽しみください。
販売価格：¥4,000 (税込価格：¥4,320)
紀州南高梅・信州そば詰合せ 紀州南高梅はちみつ漬け8個 信州そば50ｇ×8束【送料込み】
商品番号：2712802067
日本一の梅の里、和歌山で収穫された肉厚で皮がやわらかい紀州南高梅。梅の中では最高級品とされているこの梅を、はちみつとリンゴ酢を加え食べやすいまろやかな独自の味に仕上げました。名産地として有名な長野県で製麺されている信州そばは、あったかおつゆでかけそばでも、そば本来の味わいを楽しめるざるそばでも、お好みでお楽しみください。
販売価格：¥3,000 (税込価格：¥3,240)
福井 「麺匠武生」 越前半生そば 6食【送料込み】
商品番号：2712801720
石臼挽きの福井県産自家栽培そば粉を使用し、喉ごしの良さとそばの風味が際立つ半生の五割そばに仕上げました。鰯・鯖・鰹削り節、昆布から出汁をとった自家製つゆがそばの風味を一層引き立てます。常温で日持ちがするので便利です。
販売価格：¥4,630 (税込価格：¥5,000)
福井 「麺匠武生」 のどごし五割そば 4食【送料込み】
商品番号：2712801719
石臼挽きの福井県産自家栽培そば粉を使用し、なまそばのつるっとした喉ごしの良さとそばの風味が際立つ五割そばに仕上げました。鰯・鯖・鰹削り節、昆布から出汁をとった自家製つゆがそばの風味を一層引き立てます。パッケージには、越前和紙を使った専用箱や包みには水引をあしらい、大切な方への贈り物に最適です。
販売価格：¥4,537 (税込価格：¥4,899)
福井 「麺匠武生」 越前本流 八割そば 4食【送料込み】
商品番号：2712801718
石臼挽きの福井県産自家栽培そば粉を使用し、なまそば独特の弾力のある歯ごたえとそばの風味が際立つ極太麺の八割そばに仕上げました。鰯・鯖・鰹削り節、昆布から出汁をとった自家製つゆがそばの風味を一層引き立てます。パッケージには、越前和紙を使った専用箱や包みには水引をあしらい、大切な方への贈り物に最適です。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
福井 「麺匠武生」 越前本流 辛味八割そば 3食【送料込み】
商品番号：2712801717
石臼挽きの福井県産自家栽培そば粉を使用し、なまそば独特の弾力のある歯ごたえと、そばの風味が際立つ極太麺の八割そばに仕上げました。鰯・鯖・鰹削り節、昆布から出汁をとった自家製つゆに、辛味大根おろし、鰹節、七味を添えれば本格「越前おろしそば」が味わえます。パッケージには、越前和紙を使った専用箱や包みには水引をあしらい、大切な方への贈り物に最適です。
販売価格：¥5,463 (税込価格：¥5,900)
信州そば 250g×4袋【送料込み】
商品番号：2712801411
そばは引き立て、打ち立てがいいと言われてますが、まさに引き立てのそば粉を使用し乾麺でありながら、風味とそば特有の歯切れ感を大事につくりました。
販売価格：¥4,000 (税込価格：¥4,320)
ご家庭で手軽に本場信州のそばが楽しめる、小分けになった5割そばをご家庭でお召上がり下さい。
信州生五割そば10食セット 蕎麦【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】_4979385069413
商品番号：2021400024
ご家庭で手軽に本場信州のそばが楽しめる、10食入りバリューセット。小分けになった5割そばは、短時間で簡単に美味しくそばを調理できますので、忙しい方にオススメです。
そばのお召し上がり方
（1）大き目の鍋にたっぷりのお湯(3?以上)を沸騰させて、そばをほぐしながら入れ、強火で2分茹でてください。(お好みの硬さになるように茹で時間を調整してください。)
（2）茹で上がりましたら、手早くざるにあげ、流水でぬめりを取ります。氷水にさらしますと、さらにコシが強くなります。
ざるそばの場合
（1）添付つゆに記載の割合で、お好みの味加減になるように水で薄めてください。
（2）冷たいつゆにねぎ、のり、ワサビなどのお好みの薬味を添えてお召し上がりください。
かけそばの場合
（1）添付つゆに記載の割合で、お好みの味加減になるようにお湯で薄めていただき温めてください。
（2）水切りしたそばを再度湯通しして温めた後に、湯切りをしてつゆの入った丼に盛り、お好みの具材と一緒にお召し上がりください。
販売価格：¥3,500 (税込価格：¥3,780)
東京・世田谷の人気店 蕎麦石はら謹製「国産十割そば」国産そば粉を自家製粉。打ち立ての美味しさをお届けします。
蕎麦石はら 石臼挽き国産十割そば 8人前【送料込み】
商品番号：1311200002
石臼を使った自家製粉にこだわり、契約農家から届く玄そばを独自ブレンド。毎日使う分だけ製粉しています。新鮮で「毎日食べても飽きない」石はらの十割蕎麦を、無添加の自家製そばつゆと共にご賞味ください。
◎蕎麦茹では優しくそっとひとまわし
蕎麦を鍋に入れたら、かき混ぜすぎないでください。優しくひとまわしが、繊細な蕎麦をご家庭で美味しく仕上げていただく秘訣です。
◎冷水で締めて風味を立たせる?茹で上げた後は冷水にとり、優しく揉んでぬめりをとります。天然水で締めると蕎麦の風味が一層きわだちます。?◎薬味には、大根おろし、山椒も?薬味の定番はネギ、わさびですが、大根、山椒もおすすめです。ネギは冷水に晒すと辛味が抜け、食感が良くなります。
販売価格：¥5,093 (税込価格：¥5,500)
東京・世田谷の人気店 蕎麦石はら謹製「国産十割そば」国産そば粉を自家製粉。打ち立ての美味しさをお届けします。
蕎麦石はら 石臼挽き国産十割そば 6人前【送料込み】
商品番号：1311200001
石臼を使った自家製粉にこだわり、契約農家から届く玄そばを独自ブレンド。毎日使う分だけ製粉しています。新鮮で「毎日食べても飽きない」石はらの十割蕎麦を、無添加の自家製そばつゆと共にご賞味ください。
◎蕎麦茹では優しくそっとひとまわし
蕎麦を鍋に入れたら、かき混ぜすぎないでください。優しくひとまわしが、繊細な蕎麦をご家庭で美味しく仕上げていただく秘訣です。
◎冷水で締めて風味を立たせる?茹で上げた後は冷水にとり、優しく揉んでぬめりをとります。天然水で締めると蕎麦の風味が一層きわだちます。?◎薬味には、大根おろし、山椒も?薬味の定番はネギ、わさびですが、大根、山椒もおすすめです。ネギは冷水に晒すと辛味が抜け、食感が良くなります。
販売価格：¥3,982 (税込価格：¥4,300)
