島根県
島根県大田市『一日漁』（いちにちりょう）で水揚げされた新鮮で丸々と太った【真あなご】を珍しい一夜干にしました。
天女の羽衣～あなご一夜干詰合せ【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3220500007
島根県沖「一日漁」で漁獲された魚を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬け込みや乾燥時間を調整し、品質を一定に保っています。保存料や着色料はいっさい使用せず天日塩のみを使用、また薄塩で仕上げてあるのも特徴です。穴子の食べ方は煮穴子や蒲焼が一般的ですが、鮮度の良い穴子は魚独特の臭みもありません。穴子本来の旨味を味わってもらうべく、余計な味付けを省き天日塩のみを使った穴子一夜干を完成させました。
自然解凍したのち、【ホットプレート・フライパンの場合】1.クッキングホイルまたはクッキングシートの上に皮面を下にのせる。2.高温・中温で焼く。フタをすると早く火が通ります。3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。【網焼きグリルの場合】1.網の上、または熱に強いクッキングホイルの上に皮面を下にのせる。2.弱火～中火で焼く。3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。高級食材を添加物を使わず天日塩のみで一夜干に仕上げてあるので、小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。大切な方にぜひ、お中元・お歳暮、贈り物としてお使いください。
販売価格：¥5,300 (税込価格：¥5,724)
「一日漁」で水揚げされた新鮮な穴子を、塩だけで仕上げたあなご一夜干。島根のおいしいひもの3種も加えて、魅力的な詰合せにしました。
島根県沖 あなご＆3種のひもの詰合【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3220500006
島根県沖「一日漁」で漁獲された魚を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬け込みや乾燥時間を調整し、品質を一定に保っています。保存料や着色料はいっさい使用せず天日塩のみを使用、また薄塩で仕上げてあるのも特徴です。うなぎに負けない栄養素で低カロリーな高級魚【あなご】、「白身のトロ」と言われる最高級魚【のどぐろ】、骨ごと食べられる無頭【はたはた】、脂質含有量全国トップクラスの朝どれ島根沖の【あじ】。 これら4種の干物を詰め合わせて、お手頃価格のセットにしました。
自然解凍したのち、【ホットプレート・フライパンの場合】1.クッキングホイルまたはクッキングシートの上に皮面を下にのせる。2.高温・中温で焼く。フタをすると早く火が通ります。3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。【網焼きグリルの場合】1.網の上、または熱に強いクッキングホイルの上に皮面を下にのせる。2.弱火～中火で焼く。3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。高級食材を添加物を使わず天日塩のみで一夜干に仕上げてあるので、小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。大切な方にぜひ、お中元・お歳暮、贈り物としてお使いください。
販売価格：¥3,700 (税込価格：¥3,996)
地元漁師町の人たちが「美味い魚」の一番にあげるのどぐろ。 “白身のトロ”と言われる最高級魚を贅沢に詰合わせました。
「一日漁」のどぐろ一夜干410ｇ【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3220500005
島根県沖「一日漁」で漁獲された魚を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬け込みや乾燥時間を調整し、品質を一定に保っています。保存料や着色料はいっさい使用せず天日塩のみを使用、また薄塩で仕上げてあるのも特徴です。地元：島根県大田市では全国でも珍しい『一日漁（いちにちりょう）』という漁を行っています。早朝出漁し、漁をして夕方に帰港、そして水揚げされます。ですから、「その日海で泳いでいた」鮮度抜群の魚が競りにかけられ、それを買い付けることが出来ます。このような漁の形態が大規模に行われているのは全国的にも大変珍しいことなのです。その日海を泳いでいた魚を買付け、加工するので、脂の鮮度がちがいます。
ですから当然【のどぐろ】の旨みのもと＝脂が新鮮なので、“白身のトロ”と呼ばれる【のどぐろ】の旨みをしっかり味わっていただける一夜干に仕上がっています。
自然解凍したのち、【ホットプレート・フライパンの場合】1.クッキングホイルまたはクッキングシートの上に皮面を下にのせる。2.高温・中温で焼く。フタをすると早く火が通ります。3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。【網焼きグリルの場合】1.網の上、または熱に強いクッキングホイルの上に皮面を下にのせる。2.弱火～中火で焼く。3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。高級食材を添加物を使わず天日塩のみで一夜干に仕上げてあるので、小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。大切な方にぜひ、お中元・お歳暮、贈り物としてお使いください。
販売価格：¥5,300 (税込価格：¥5,724)
最高級魚のどぐろ、山陰の定番ひもの白かれい、脂質含有量全国トップクラスの島根沖のあじ、胸をはってオススメする干物です。
「島根県沖」ひもの 大黒【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3220500004
島根県沖「一日漁」で漁獲された魚を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬け込みや乾燥時間を調整し、品質を一定に保っています。保存料や着色料はいっさい使用せず天日塩のみを使用、また薄塩で仕上げてあるのも特徴です。白身のトロと言われる最高級魚「のどぐろ」、コラーゲン、ビタミンEたっぷりの「白かれい」脂質含有量全国トップクラスの朝どれ新鮮島根沖の「あじ」これら3種の干物を詰め合わせてお手頃価格のセットにしました。
自然解凍したのち、【ホットプレート・フライパンの場合】1.クッキングホイルまたはクッキングシートの上に皮面を下にのせる。2.高温・中温で焼く。フタをすると早く火が通ります。3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。【網焼きグリルの場合】1.網の上、または熱に強いクッキングホイルの上に皮面を下にのせる。2.弱火～中火で焼く。3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。高級食材を添加物を使わず天日塩のみで一夜干に仕上げてあるので、小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。大切な方にぜひ、お中元・お歳暮、贈り物としてお使いください。
販売価格：¥3,700 (税込価格：¥3,996)
噂の「白身のトロ」と言われる最高級魚【のどぐろ】と当店１番の出荷量を誇る【白かれい】、旬の山陰の銘魚２種を詰め合わせました。
「一日漁」のどぐろ・かれい一夜干【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3220500003
島根県沖「一日漁」で漁獲された魚を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬け込みや乾燥時間を調整し、品質を一定に保っています。保存料や着色料はいっさい使用せず天日塩のみを使用、また薄塩で仕上げてあるのも特徴です。【のどぐろ】にはこだわりの『天日塩』、【白かれい】には『並塩』、魚種に合わせて塩を使い分け、塩だけを用いた無添加一夜干しですので、どなたにも安心してお召し上がりいただけるギフトです。
自然解凍したのち、【ホットプレート・フライパンの場合】1.クッキングホイルまたはクッキングシートの上に皮面を下にのせる。2.高温・中温で焼く。フタをすると早く火が通ります。3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。【網焼きグリルの場合】1.網の上、または熱に強いクッキングホイルの上に皮面を下にのせる。2.弱火～中火で焼く。3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。高級食材を添加物を使わず天日塩のみで一夜干に仕上げてあるので、小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。大切な方にぜひ、お中元・お歳暮、贈り物としてお使いください。
販売価格：¥4,200 (税込価格：¥4,536)
地元産『一日漁』（いちにちりょう）の地魚を選りすぐり、どれも最高級と呼ばれる日本海の幸ばかりを詰合せました。
「一日漁」一夜干 吉祥天【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3220500002
島根県沖「一日漁」で漁獲された魚を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬け込みや乾燥時間を調整し、品質を一定に保っています。保存料や着色料はいっさい使用せず天日塩のみを使用、また薄塩で仕上げてあるのも特徴です。関西で「ぐじ」という名で知られる最高級魚【甘鯛】、「白身のトロ」と呼ばれ、今や山陰を代表する魚【のどぐろ】、イカのなかでもトップクラスの高級食材の【白いか】（するめいかに変更になる場合がございます。）、「幻のかれい」とも言われる繊細な味わいのかれいのプリンセス【笹かれい】。すべて地元・島根県大田産『一日漁』の新鮮な原料を使用。原料の魚は鮮魚として築地市場などに運ばれ、プロの目利きからも鮮度がよく旨い魚として高い評価を受けています。【甘鯛】、【のどぐろ】には、命である「脂」の旨みを引き立てるために、海洋深層からの湧昇水で出来た特別な天日塩を用い、絶妙な塩加減で仕上げています。
自然解凍したのち、【ホットプレート・フライパンの場合】1.クッキングホイルまたはクッキングシートの上に皮面を下にのせる。2.高温・中温で焼く。フタをすると早く火が通ります。3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。【網焼きグリルの場合】1.網の上、または熱に強いクッキングホイルの上に皮面を下にのせる。2.弱火～中火で焼く。3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。高級食材を添加物を使わず天日塩のみで一夜干に仕上げてあるので、小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。大切な方にぜひ、お中元・お歳暮、贈り物としてお使いください。
販売価格：¥8,400 (税込価格：¥9,072)
『一日漁』の地魚の中でも選りすぐりの4種、甘鯛、のどぐろ、れんこ鯛、白かれいを贅沢に詰合せました。
「一日漁」一夜干 恵比寿【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3220500001
島根県沖「一日漁」で漁獲された魚を買付から製造まで自社一貫体制で行うことで、原料の状態によって漬け込みや乾燥時間を調整し、品質を一定に保っています。保存料や着色料はいっさい使用せず天日塩のみを使用、また薄塩で仕上げてあるのも特徴です。『一日漁』の【甘鯛】は当店の干物の中でも評価が高く、色艶が良く、皮の旨みは食通をもうならせます。近年、大人気の【のどぐろ】は、「白身のトロ」と呼ばれるほど脂ののったお魚。
ほのかに甘みを感じる脂の旨みがたまりません。姿が美しい【れんこ鯛】は、上品で繊細な白身で味わい深い逸品。山陰の味の代表【白かれい】は、「おかとみ」の顔とも言え、白く美しい仕上がりは鮮度にこだわった丁寧な仕事の証です。
「この味が忘れられない」と言って下さる方は少なくありません。
お魚好きはもちろん、お酒が好きな方、食通の方にもお勧めの一夜干しギフトです。
自然解凍したのち、【ホットプレート・フライパンの場合】1.クッキングホイルまたはクッキングシートの上に皮面を下にのせる。2.高温・中温で焼く。フタをすると早く火が通ります。3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。【網焼きグリルの場合】1.網の上、または熱に強いクッキングホイルの上に皮面を下にのせる。2.弱火～中火で焼く。3.皮に焦げ目が付いたらひっくり返して軽く焙る。高級食材を添加物を使わず天日塩のみで一夜干に仕上げてあるので、小さなお子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。大切な方にぜひ、お中元・お歳暮、贈り物としてお使いください。
販売価格：¥5,300 (税込価格：¥5,724)
島根 岡富商店 島根県沖 しまねの大穴子一夜干し 穴子一夜干し×5尾【送料込み】
商品番号：2712802567
大田市では、古くから、その日に獲った魚がその日の夕方に水揚げされ、この漁形態を「一日漁」と呼んでいます。「一日漁」の魚は主に翌日の朝にセリにかけられます。その魚の特徴は、鮮度・品質・味の良い事です。「一日漁」で水揚げされた魚を主原料に加工しました。今や高級魚として定着した穴子はビタミンやミネラル、良質のたんぱく質やレチノールなどを含む優れた栄養のある魚。レチノールは女性に注目のビタミンのひとつです。そんな穴子の中でも特大で太いサイズを買付けて一夜干に仕上げました。深層海水から作る天日塩だけで薄塩に仕上げていますので、どんな料理にもお使いいただけます。特に天ぷらと素焼きがおすすめです。素焼きにしたときの皮のパリパリ感は絶品です。骨などがまったく残らないのでお肉感覚で使えるのも魅力です。
販売価格：¥15,000 (税込価格：¥16,200)
島根 岡富商店 とれたて干物セット エテかれい2枚（計140g） あじ2枚（計140g） かます2～3枚（計250～300g） れんこ鯛2枚（計220g）【送料込み】
商品番号：2712802566
大田市では、古くから、その日に獲った魚がその日の夕方に水揚げされ、この漁形態を「一日漁」と呼んでいます。「一日漁」の魚は主に翌日の朝にセリにかけられます。その魚の特徴は、鮮度・品質・味の良い事です。「一日漁」で水揚げされた魚を主原料に加工しました。エテかれいの干物は魚にうるさい山陰でも人気の干物。鮮度の良いかれいを低温で干した干物でかれいの本当を美味しさを体験できます。れんこ鯛は色鮮やかで縁起のよい魚。しっかりとした旨みは格別です。定番のあじ・かますは旬獲れで脂が乗っています。調理方法として、焙って食べられる時は、半解凍にしてから焼いて下さい。当社の一夜干は、魚の鮮度・品質・味を活かす為、やさしい味となっています。お子さんからお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
島根 岡富商店 島根沖清流干物セット エテかれい2枚（計約140g） あじ2枚（計約140g） のどぐろ1枚（約75g） かます1～2枚（計約170g）【送料込み】
商品番号：2712802565
大田市では、古くから、その日に獲った魚がその日の夕方に水揚げされ、この漁形態を「一日漁」と呼んでいます。「一日漁」の魚は主に翌日の朝にセリにかけられます。その魚の特徴は、鮮度・品質・味の良い事です。「一日漁」で水揚げされた魚を主原料に加工しました。旬獲れで脂ののった干物の定番、アジ、カレイ、カマス。そして一度は食べてみたいノドグロ。すべて塩のみの無添加で一尾一尾ていねいに仕上げた干物です。脂質たっぷりのプランクトンなどが豊富な島根沖の清流海域で育った魚の中でも、特に鮮度・品質を厳選した魚を使っているので「干物」のイメージが変わるほどの美味しさです。調理方法として、焙って食べられる時は、半解凍にしてから焼いて下さい。当社の一夜干は、魚の鮮度・品質・味を活かす為、やさしい味となっています。お子さんからお年寄りの方まで安心してお召し上がりいただけます。
販売価格：¥4,300 (税込価格：¥4,644)
島根 岡富商店 しまねの大穴子一夜干し 穴子一夜干し×3尾【送料込み】
商品番号：2712802564
大田市では、古くから、その日に獲った魚がその日の夕方に水揚げされ、この漁形態を「一日漁」と呼んでいます。「一日漁」の魚は主に翌日の朝にセリにかけられます。その魚の特徴は、鮮度・品質・味の良い事です。「一日漁」で水揚げされた魚を主原料に加工しました。今や高級魚として定着した穴子はビタミンやミネラル、良質のたんぱく質やレチノールなどを含む優れた栄養のある魚。レチノールは女性に注目のビタミンのひとつです。そんな穴子の中でも特大で太いサイズを買付けて一夜干に仕上げました。深層海水から作る天日塩だけで薄塩に仕上げていますので、どんな料理にもお使いいただけます。特に天ぷらと素焼きがおすすめです。素焼きにしたときの皮のパリパリ感は絶品です。骨などがあまり残らないのでお肉感覚で使えるのも魅力です。
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)
島根 岡富商店 「一日漁」のどぐろ・かれい一夜干 エテかれい3～4枚（計300g） のどぐろ3枚（計150g）【送料込み】
商品番号：2712802563
大田市では、古くから、その日に獲った魚がその日の夕方に水揚げされ、この漁形態を「一日漁」と呼んでいます。「一日漁」の魚は主に翌日の朝にセリにかけられます。その魚の特徴は、鮮度・品質・味の良い事です。「一日漁」で水揚げされた魚を主原料に加工しました。またのどぐろは、大田市の代表的な魚ですので脂の乗った旨さを味わって下さい。
販売価格：¥4,500 (税込価格：¥4,860)
島根 のどぐろらーめん（しょうゆ味） 240g×5（計10食）【送料込み】
商品番号：2712802543
あかむつ（のどぐろ）の風味と醤油ベースのスープがバランスよく配合された和風仕立てのラーメン。麺は低温熟成乾麺を使用。日本海沖のどぐろエキスを使用。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
日本海沖で獲れたのどぐろを使用したスープのこだわりらーめん
のどぐろ和風拉（和風しょうゆ味)箱タイプ【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】【二重包装不可】
商品番号：3220300281
あかむつ（のどぐろ）の風味としょうゆベースのスープがバランスよく配合された和風仕立てのしょうゆスープです。麺によく絡むこだわりの逸品です。（スープに日本海沖でとれたのどぐろのエキス使用）
販売価格：¥2,331 (税込価格：¥2,517)
奥出雲の名水でこねた麺と宍道湖産しじみエキス入りスープのこだわりらーめん
しじみらーめん しまね軒（しお味）【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】【二重包装不可】
商品番号：3220300280
塩とラードでコクを引き出し後味のようスープに仕上げました。（スープに島根県宍道湖産しじみエキスを使用）
販売価格：¥1,687 (税込価格：¥1,821)
奥出雲の名水でこねた麺と宍道湖産しじみエキス入りスープのこだわりらーめん
しじみらーめん しまね軒（みそ味）【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】【二重包装不可】
商品番号：3220300279
赤みそと白みそを合わせ、香辛料でしじみの風味を引き立つようブレンドしたスープがちぢれ麺によく絡む逸品です。（スープに島根県宍道湖産しじみエキスを使用）
販売価格：¥1,687 (税込価格：¥1,821)
奥出雲の名水でこねた麺と宍道湖産しじみエキス入りスープのこだわりらーめん
しじみらーめん しまね軒（焦がし風しょうゆ味）【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】【二重包装不可】
商品番号：3220300278
オニオンエキスの焦がし風味がしじみエキスと調和しコクの深いしょうゆスープに仕上がっています。（スープに島根県宍道湖産しじみエキスを使用）
販売価格：¥1,687 (税込価格：¥1,821)
【島根県立大学共同開発商品】島根県川本町産えごまを使用した風味豊かな味
えごましょうゆ 醤油 3本セット【送料込み】
商品番号：3220300277
本醸造こいくちしょうゆをベースに島根県邑智郡川本町で作られたエゴマを使用し製造しました。αリノレン酸を普段の食事に気軽に取って欲しい思いから、島根県立大学と共同開発しました。
ドレッシングの代わりに、しゃぶしゃぶ、パスタ、カプレーゼ
販売価格：¥3,652 (税込価格：¥3,944)
奥出雲地方の酪農家たちが育てた牛の良質な生乳と有精卵を使用した、高密度の手応えあるアイスクリームです。
VANAGA12個入【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3220900007
自然豊かな奥出雲地域でのびのびと育てた乳牛から搾った新鮮な牛乳と、平地飼い飼育の鶏から生まれた有精卵を使用しています。添加剤を使用せず、自然の美味しさを最大限で生かす方法でつくったアイスクリームです。また、空気の含有量を抑えて高密度に素材の美味しさを濃縮しています。濃厚でなめらかな美味しさを実現しております。バニラは香り豊かな天然バニラ香料を使用、ストロベリーは果肉がたっぷり入っています。抹茶あずきは選び抜かれた香り豊かな抹茶と 国産あずき「大納言」を使用しました。ビターチョコは上質なカカオの香りが引き立ちます。ブルベリーはワイルドブルーベリーの香りと味わいがしっかりと楽しめます。
冷凍庫から取り出して、スプーンがすっと入るやわらかさが食べごろの目安です。VANAGAの自慢の風味がお口に広がり、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
販売価格：¥5,600 (税込価格：¥6,048)
奥出雲地方の酪農家たちが育てた牛の良質な生乳を原料とした体に優しい手づくりチーズです。
チーズセット（２個入）【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3220900006
弊社のチーズは熟成を止めていないので、日々熟成していきます。イズモ・ラ・ルージュはゴーダチーズですので誰でも食べやすく、賞味期限に近づくほどうまみが増して濃厚な味わいになります。プロボローネチーズは熱を加えると糸を引いて伸びる性質があるので、そのままでもいいですが、薄くスライスしてパンに載せてオーブントースターで焼くとお手軽においしいチーズトーストになります。
そのままスライスしておつまみやオードブルの1品として召し上がっていただけます。プロボローネはスライスしてチーズトーストやビアなどに使っていただけると生とは違った風味になります。
販売価格：¥3,200 (税込価格：¥3,456)
