漬け物
【お歳暮】紀州産南高梅 梅なでしこ(S28-15)【送料込み】【お届け不可地域：離島】【お届け期間：11月15日～12月28日頃】_523
商品番号：8058601909
紀州産南高梅の大粒を使用。梅の風味を生かしながらやさしい甘みの梅干に仕上げ、一粒ひとつぶ丁寧に包み上げました。
販売価格：¥3,700 (税込価格：¥3,996)
北海道産 48時間熟成 西京漬け4種セット B【送料込み】
商品番号：2712801709
北海道産の魚介や豚肉を西京漬けに仕上げました。48時間熟成させうまみを引き出しています。
販売価格：¥5,500 (税込価格：¥5,940)
北海道産 48時間熟成 西京漬け4種セット A【送料込み】
商品番号：2712801708
北海道産の魚介や豚肉を西京漬けに仕上げました。48時間熟成させうまみを引き出しています。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
北海道産 48時間熟成 秋鮭西京漬け＆粕漬け詰合せ【送料込み】
商品番号：2712801707
北海道産秋鮭を西京漬け、粕漬けに仕上げました。48時間熟成させうまみを引き出しています。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
北海道産 48時間熟成 秋鮭西京漬け＆粕漬け詰合せ【送料込み】
商品番号：2712801706
北海道産秋鮭を西京漬け、粕漬けに仕上げました。48時間熟成させうまみを引き出しています。
販売価格：¥4,500 (税込価格：¥4,860)
鳥取 「山陰大松」 氷温熟成 西京漬けギフトセット8切【送料込み】
商品番号：2712801645
氷温熟成で旨みを引き出した西京漬けのギフトセットです。個包装の真空パックで保存にも便利な逸品です。(氷温熟成とは）山陰で生まれた製法です。0℃以下で素材が凍るまでの温度帯で加工や熟成を行う事で、素材の旨みを引き出す製法です。
販売価格：¥4,000 (税込価格：¥4,320)
砂糖、化学調味料はじめ食品添加物不使用の自然派キムチです。
キムチ 無添加 自然発酵キムチ優艶（ゆうえん）【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】【大阪物産展】
商品番号：2711600001
砂糖、化学調味料はじめ食品添加物不使用の自然派キムチです。数の子、松の実、大阪羽曳野産いちじくなどキムチでは珍しい高級食材を使用しています。果実やメープルシュガーをたっぷり使用し、砂糖不使用ながら自然な甘みのあるキムチです。キムチ専門店として培った技術で作る「日本人好みの出汁を効かせた食べやすい辛さの美味しいキムチ」に仕上げました。
砂糖、食品添加物を使用せず自然な乳酸発酵により味の変化を楽しんでいただけます。冷蔵庫の中で熟成させている間も楽しめるよう、壺のデザインを伝統的な青磁に韓国の伝統柄を用い、臭いの漏れない袋の使用などにこだわってます。
販売価格：¥4,900 (税込価格：¥5,292)
絶妙な辛みが旨い、胡瓜と青唐辛子の麹みそ漬です
青なんばんみそっこ胡瓜10個セット 道奥【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】【バーチャル物産展】
商品番号：0332200403
ご飯、お酒、納豆、焼き魚、肉料理等々に併せる万能調味料として。最初は甘いんだけど、食べてるうちにピリッと辛くなる、味変わる不思議な漬物だよ。
ご飯に乗っけたら最高だがらたべでみて。
販売価格：¥3,800 (税込価格：¥4,104)
中田食品 紀州南高完熟梅干 禅の匠 20粒入 74 6977-646 【二重包装不可】【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：8058807727
梅が本来持つ酸味を生かしながら、まろやかで深みのある高貴な味わいに仕上げました。
販売価格：¥5,585 (税込価格：¥6,031)
中田食品 紀州南高梅 梅なでしこ 12粒入 157 6977-637 【二重包装不可】【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：8058807726
高品質で柔らかい紀州産南高梅の中から完熟した特大粒の梅を選りすぐり、さっぱりとしたやさしい甘みの梅干に仕上げました。
販売価格：¥3,900 (税込価格：¥4,212)
【お中元】十種の海の幸使用 海鮮松前漬 「十宝」（2セット）【送料込み】
商品番号：2712801345
お刺身や寿司ネタとしてそのまま食べられる海鮮具材を贅沢に使用した、とろみのある海鮮松前漬けです。海の幸の旨味の詰まった松前漬けは、食感・後味・喉ごし全てが楽しめる贅沢な仕上がりです。「十宝」の名に相応しい、とびっきりの海の味わいをお楽しみいただけます。
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)
【お中元】十種の海の幸使用 海鮮松前漬 「十宝」【送料込み】
商品番号：2712801344
お刺身や寿司ネタとしてそのまま食べられる海鮮具材を贅沢に使用した、とろみのある海鮮松前漬けです。海の幸の旨味の詰まった松前漬けは、食感・後味・喉ごし全てが楽しめる贅沢な仕上がりです。「十宝」の名に相応しい、とびっきりの海の味わいをお楽しみいただけます。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
【お中元】7種海鮮 松前漬(個食タイプ） 100ｇ×8【送料込み】
商品番号：2712801341
７種類の海鮮具材をあしらった豪華松前漬けです。個食タイプになっております。
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)
【お中元】7種海鮮 松前漬(個食タイプ） 100ｇ×4【送料込み】
商品番号：2712801340
７種類の海鮮具材をあしらった豪華松前漬けです。個食タイプになっております。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
「ふぐ卵巣(石川県の特定業者しか加工が許されてない、県の特産物)」を美味しく醸しました。
「ふぐの子」醸し漬【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721000016
ふぐの卵巣を食べる食文化は石川県が世界で唯一で藩政時代以前より有り現代でも県条例で特定業者のみが河豚卵巣糠漬けとして製造を許可され、小泉武夫先生の著書で「食の世界遺産」として紹介されています。しかし、それは残念ながら塩味が強く長期発酵の風味が生かされていませんでした。そこで、醤油醸造業の当店は発酵のプロと自負し醸(かも)し漬けとして国産原材料(国産丸大豆醤油もろみ､みりん､酒粕､酒米ぬか､糖蜜､みりん粕)だけで漬け床を創り低温発酵させ酵素(主にプロテアーゼ・アミラーゼ)の力価を利用した発酵醸造技術により風味豊かに頂ける様にしました。まして、瓶詰殺菌する事で常温での長期保存が可能に成りました。
販売価格：¥2,321 (税込価格：¥2,506)
「ふぐ卵巣(石川県の特定業者しか加工が許されてない、県の特産物)」を美味しく醸しました。
「ふぐの子」醸し漬 桐箱入り 手提袋ギフト【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721000015
ふぐの卵巣を食べる食文化は石川県が世界で唯一で藩政時代以前より有り現代でも県条例で特定業者のみが河豚卵巣糠漬けとして製造を許可され、小泉武夫先生の著書で「食の世界遺産」として紹介されています。しかし、それは残念ながら塩味が強く長期発酵の風味が生かされていませんでした。そこで、醤油醸造業の当店は発酵のプロと自負し醸(かも)し漬けとして国産原材料(国産丸大豆醤油もろみ､みりん､酒粕､酒米ぬか､糖蜜､みりん粕)だけで漬け床を創り低温発酵させ酵素(主にプロテアーゼ・アミラーゼ)の力価を利用した発酵醸造技術により風味豊かに頂ける様にしました。まして、瓶詰殺菌する事で常温での長期保存が可能に成りました。
販売価格：¥4,000 (税込価格：¥4,320)
上品な甘味、まろやかな酸味に仕立てたこだわりのピクルスです。かわいいパッケージのおしゃれなギフトです。
徳島ぴクルス(小瓶)×4本ギフト【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3620100004
四国・徳島で、こだわり生産者(エコファーマー認定農家等)がキチンと育てた食物繊維たっぷりの力のある旬の野菜を中心に、本みりん、平釜仕立海水塩、鳴門の昆布、果実酢、天然醸造醤油など調味料を吟味し、化学調味料・合成着色料・合成保存料無添加の和風ピクルス液に漬けこみました。
上品な甘味、まろやかな酸味に仕立てたこだわりのピクルスです。
販売価格：¥5,400 (税込価格：¥5,832)
上品な甘味、まろやかな酸味に仕立てたこだわりのピクルスです。かわいいパッケージのおしゃれなギフトです。
徳島ぴクルス(大瓶)×5本ギフト【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3620100003
四国・徳島で、こだわり生産者(エコファーマー認定農家等)がキチンと育てた食物繊維たっぷりの力のある旬の野菜を中心に、本みりん、平釜仕立海水塩、鳴門の昆布、果実酢、天然醸造醤油など調味料を吟味し、化学調味料・合成着色料・合成保存料無添加の和風ピクルス液に漬けこみました。
上品な甘味、まろやかな酸味に仕立てたこだわりのピクルスです。
販売価格：¥7,000 (税込価格：¥7,560)
