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    北海道名産品 数の子

    数の子の親はニシン?耳で食べる北の海からの贈り物
    数の子に込められた意味は、その卵の数が多いことから、子孫繁栄を願う縁起物としておせち料理の定番ですが、 なぜ、鰊(にしん)の卵をなぜ数の子と呼ぶのでしょうか? 鰊をアイヌ語で「かど」と言い、その子なので「かどのこ」からかずのこ⇒数の子となったようです。 見た目は鮮やかな色の数の子は「黄色いダイヤ」と呼ばれ、今や天然物の数の子は、全国各地で重宝されています。 数の子は「耳で食べる」と昔から言われ、ボリボリと食べる歯ごたえの良さがとまりません。 海の恵みを存分にご堪能あれ!北海道から直送です。

    ■北海道名産品 数の子 味付数の子醤油味 400g

    数の子

    本醸造醤油、本みりん、かつおぶしで程よく調味しております。

    ■北海道名産品 本数の子松前漬(400g)

    本数の子松前漬

    通常の松前漬は4~5割位で入れる数の子を7割近く数の子をふんだんに入れております。上品で繊細なあじつけです。

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