長崎対馬真あじ一汐干し【送料込み】の通販・お取り寄せ｜わが街とくさんネット

長崎県対馬には、厳しい環境の「対馬201海区」と呼ばれる海域があります。
この海で5月頃に獲れる「アジ」は「幻のアジ」とも言われ、地元の漁師さえ絶句するほど旨いといいます。
そのアジを「IQF方式」と呼ばれる”一匹ずつ急速冷凍する”方式で、鮮度そのままに加工します。
身は小型ながら脂がたっぷりとのった極旨なこのアジを、鮮度そのままに一夜干しに仕上げました。
遠火の強火で身から先に焼いて、その旨味を十二分に味わってください。