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長崎の伝統を極めるこじまの角煮まんじゅうと、もち米に角煮を混ぜ込んだ角煮おこわおにぎり
長崎伝統角煮まん・角煮おこわおにぎりセット 計10個 中華まん 角煮まんじゅう おこわ【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：4220100158
割烹こじまの和食料理人が古くより受け継がれる長崎の伝統料理を守り・拘り続け昔ながらの味でお届けいたします。
古くは日本で唯一海外へ開かれた貿易港として栄えた長崎に東南アジアから伝えられたとされ、日本風にアレンジされ長崎郷土料理として受け継がれる「角煮」。皮付三枚肉と呼ばれる豚のばら肉を醤油・砂糖・酒・味りん・生姜で甘辛く煮込んだ料理で、ふっくらやわらかなまんじゅう生地で包んだ角煮まんは長崎の名物料理として広く親しまれています。
当店では、保存料や化学調味料を使用せず、受け継がれるままの味で角煮をご提供するよう努めております。
特に味の基本となる醤油は特別なこだわりを持ち、国内産の大豆と小麦を使用した酒精無添加・純国産丸大豆しょうゆを角煮専用に特別に製造いただいており、芳醇な香りととがりのないまろやかな味、赤みの強い色合いが特徴の醤油を煮込むごとに継ぎ足しながら使い続ける秘伝の角煮専用たれで濃厚で深い味わいの角煮に仕上げております。更にまんじゅう生地には２種類の国内産小麦を独自に配合し、自家製ラードを練り込むことでしっとり・やわらかで、ほんのり甘めのまんじゅう生地で包んだ角煮まんをひとつひとつ丁寧に手作りしております。
角煮まんの美味しい食べ方
食べ方1 急ぎで温め
凍ったままの角煮まんの袋を少し切り、電子レンジ700Wで1分温めて下さい。
食べ方2 簡単に美味しく
冷蔵庫に3～5時間置いて解凍して、袋を少し切り、電子レンジで500Wで40秒加熱してください。
食べ方3 ふっくらとより美味しく
凍った角煮まんを袋から取り出し、沸騰した蒸し器にクッキングシートなどを敷き角煮まんをのせ13分蒸してください。
角煮おこわおにぎりの美味しい食べ方
食べ方1 急ぎで温め
袋のまま、電子レンジ600～700Wで1分30秒温めてください
食べ方2 ふっくらとより美味しく
袋のまま、蒸し器で20分温めてください。
販売価格：¥4,700 (税込価格：¥5,076)
まるで玉手箱のような、おこわセットです。
おこわ玉手箱 和風惣菜 おこわ【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：4420100221
食材に拘りをお持ちの方や、食材の良さをご理解いただける方の為に、丹精込めて作っています。国産あずきだけを使ったお赤飯、旬を大切にしたピースおこわ、スパイシーなカレーおこわ、ふるさとを思い出させる懐かしい山菜おこわの４種が入っています。冷凍のまま電子レンジで温めるだけ。蒸し器で蒸すと、更に美味しく食べて頂けます。
■備考：商品到着後は冷凍保存でお願いします。
電子レンジもしくは蒸し器をご使用してお召し上がりください。。
販売価格：¥6,785 (税込価格：¥7,327)
愛知県豊橋の名店「うなぎ割烹一愼」の監修で造り上げました。
うなぎ割烹 一愼 おこわ風うなぎ飯10個 鰻めし おこわ【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】
商品番号：2712804226
愛知県豊橋の名店「うなぎ割烹一愼」の監修で造り上げました。もち米とうるち米を程良くブレンドし、ふっくらと仕上げたご飯に国内産の鰻きざみをふんだんに盛りつけました。「一愼」特製のたれの風味と香り豊かな粒山椒が食欲をそそります。レンジで温めるだけでふっくらとした「うなぎ飯」をお楽しみいただけます。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
愛知県豊橋の名店「うなぎ割烹一愼」の監修で造り上げました。
うなぎ割烹 一愼 おこわ風うなぎ飯8個 鰻めし おこわ【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】
商品番号：2712804225
愛知県豊橋の名店「うなぎ割烹一愼」の監修で造り上げました。もち米とうるち米を程良くブレンドし、ふっくらと仕上げたご飯に国内産の鰻きざみをふんだんに盛りつけました。「一愼」特製のたれの風味と香り豊かな粒山椒が食欲をそそります。レンジで温めるだけでふっくらとした「うなぎ飯」をお楽しみいただけます。
販売価格：¥4,000 (税込価格：¥4,320)
うなぎおこわ＆かにおこわセット【送料込み】
商品番号：2712800390
うなぎおこわは、モンドセレクション金賞を受賞した、ふっくらご飯に笹の葉が香り、うなぎ蒲焼きの旨味が広がる、ちょっとリッチなわっぱご飯です。「かにおこわ」は、日本海で獲れた鮮度抜群な「ベニズワイガニ」をふんだんに使用。カニの旨味をたっぷり入れた当社特製の白だしで炊き上げたおこわに丁寧にほぐしたカニ身をふんだんにふりかけ、更に贅沢にカニのむき身をトッピング。贅沢なカニの旨味と魚介やこんぶ、シイタケの旨味だしがおこわにしみわたっています。
販売価格：¥6,000 (税込価格：¥6,480)
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