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岡山 発酵熟成肉 黒毛和牛ステーキ300g ステーキ肉 牛肉【送料込み】
商品番号：2712803510
発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス（やわらかさ）」、「フレーバー（特有の芳醇な風味）」「テイスティ（旨味）」、「ジューシー（本来の水分）」が生み出されます。従来の乾燥熟成（ドライエイジング）ﾞよりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。岩塩2種と焼き方レシピ付きです。
販売価格：¥7,000 (税込価格：¥7,560)
東京 人形町 日山 黒毛和牛サーロインステーキ 660ｇ（約220ｇ×3枚）【送料込み】
商品番号：2712803063
柔らかく、華やかな霜降り。牛の脂のほどよい甘味が味わえます。ご贈答用にもおすすめな高級部位です。たっぷり食べられる一枚約220g。サシの華やかな高級部位です。火を通せば立ち上る和牛香、舌の上でとろけるお肉の贅沢な味わいが楽しめます。特別な日を彩る思い出の味として、日本の美味しい和牛をぜひご賞味下さい。お肉は一枚ずつラップにお包みし、極力空気に触れないようにいたします。強火で表面に焼色を付けたあとは、低温でじっくり焼くのがおすすめです。ひとくちサイズに切ってサイコロステーキにも。
販売価格：¥25,000 (税込価格：¥27,000)
東京 人形町 日山 黒毛和牛サーロインステーキ 500ｇ（約250ｇ×2枚）【送料込み】
商品番号：2712803061
柔らかく、華やかな霜降り。牛の脂のほどよい甘味が味わえます。ご贈答用にもおすすめな高級部位です。たっぷり食べられる一枚約250g。サシの華やかな高級部位です。火を通せば立ち上る和牛香、舌の上でとろけるお肉の贅沢な味わいが楽しめます。特別な日を彩る思い出の味として、日本の美味しい和牛をぜひご賞味下さい。お肉は一枚ずつラップにお包みし、極力空気に触れないようにいたします。強火で表面に焼色を付けたあとは、低温でじっくり焼くのがおすすめです。ひとくちサイズに切ってサイコロステーキにも。
販売価格：¥20,000 (税込価格：¥21,600)
東京 人形町 日山 山形牛サーロインステーキ 220ｇ×4 計880g【送料込み】
商品番号：2712803039
1912年に創業した日山は、根強いファンを多くもつ肉の名店です。日本橋人形町の象徴として、100年以上愛されてきました。極上黒毛和牛のおいおしさを楽しむ、とろけるサーロイン。火を通せば立ち上る和牛香、舌の上でとろけるお肉の贅沢な味わいが楽しめます。ステーキは一枚ずつラップにお包みし、極力空気に触れないよう梱包いたします。強火で表面に焼色を付けたあとは、低温でじっくり焼くのがおすすめです。
販売価格：¥30,850 (税込価格：¥33,318)
東京 人形町 日山 山形牛サーロインステーキ 250ｇ×3 計750g【送料込み】
商品番号：2712803038
1912年に創業した日山は、根強いファンを多くもつ肉の名店です。日本橋人形町の象徴として、100年以上愛されてきました。極上黒毛和牛のおいおしさを楽しむ、とろけるサーロイン。火を通せば立ち上る和牛香、舌の上でとろけるお肉の贅沢な味わいが楽しめます。ステーキは一枚ずつラップにお包みし、極力空気に触れないよう梱包いたします。強火で表面に焼色を付けたあとは、低温でじっくり焼くのがおすすめです。
販売価格：¥26,420 (税込価格：¥28,533)
東京 人形町 日山 山形牛サーロインステーキ 200ｇ×3 計600g【送料込み】
商品番号：2712803037
1912年に創業した日山は、根強いファンを多くもつ肉の名店です。日本橋人形町の象徴として、100年以上愛されてきました。極上黒毛和牛のおいおしさを楽しむ、とろけるサーロイン。火を通せば立ち上る和牛香、舌の上でとろけるお肉の贅沢な味わいが楽しめます。ステーキは一枚ずつラップにお包みし、極力空気に触れないよう梱包いたします。強火で表面に焼色を付けたあとは、低温でじっくり焼くのがおすすめです。
販売価格：¥20,570 (税込価格：¥22,215)
三重県松阪でも歴史ある契約牧場で、１頭１頭と向き合いながら、愛情をこめて飼育しています。
三重県特産品 松阪牛 【送料無料】松阪牛ロースステーキ 540ｇ（3枚）
商品番号：2420400024
日本三大和牛のひとつ「松阪牛」。中でもロース肉の霜降りはまさに肉の芸術品。
ステーキ用に仕立て上げました。
販売価格：¥19,048 (税込価格：¥20,571)
三重県松阪でも歴史ある契約牧場で、１頭１頭と向き合いながら、愛情をこめて飼育しています。
三重県特産品 松阪牛 【送料無料】松阪牛ロースステーキ 900ｇ（5枚）
商品番号：2420400026
日本三大和牛のひとつ「松阪牛」。中でもロース肉の霜降りはまさに肉の芸術品。
ステーキ用に仕立て上げました。
販売価格：¥28,572 (税込価格：¥30,857)
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