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天然紅鮭に新潟の老舗糀店の生黄糀を漬け込んだ「紅鮭塩糀漬」とすご腕職人たちの味噌で漬け込んだ「銀だら味噌漬」のセットです！
天然紅鮭に新潟の老舗糀店の生黄糀を漬け込みました！
紅鮭塩糀漬 2切れ×4パック【送料込み】
商品番号：1510400001
鮭と言えば、スーパーなどで養殖のチリ産、回転寿司などではノルウェー産トラウトサーモン、
アトランティックサーモンなどが一般的ですが、「天然の紅鮭」というのはこれらとはまったく違います。養殖技術は進化しても、紅鮭だけは養殖できません。
鮭は世界の漁獲量の約65％が養殖。天然は約35％です。
その天然鮭の中でも特に優れた海域でのみ育つのがこの紅鮭で、とても環境にデリケートな魚です。本品は一流料亭でも珍重されている天然紅鮭を使用。旨みも脂のりもよく、自然本来の栄養素が豊富に含まれています。
そんな天然紅鮭に新潟の老舗糀屋の生黄糀を漬け込みました。古くからの製法にこだわり、機械では出せない深い味わいを今に伝える「山崎糀屋」。契約農家の米、店オリジナルの黄色い糀で薪割りから釜炊きまでを人の手で丁寧に行ない糀づくりをしています。
焼き魚としてお召し上がりください。
販売価格：¥4,900 (税込価格：¥5,292)
手羽元を用意するだけで本格的な味が楽しめます。骨付鶏肉で作る完全無添加の「サムゲタンキット」。
博淑屋 食べる本格薬膳スープ 参鶏湯(サムゲタン)キット 5個セット【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：2310000001
本場のサムゲタンを食卓に。手羽元600gだけで3～4人分のサムゲタンが作れます。サムゲタンは夏バテ防止や、季節の変わり目、寒い季節にもおすすめの料理です。味をひきしめるのは、チョンラムドの塩。滋養にとんだ朝鮮人参は、韓国クムサン地区の畑から厳選した逸品です。体にうれしい効能がぎゅっとつまった「食べる本格薬膳スープ」。骨付き鶏肉からしみ出るスープも栄養満点です。
ご存知のように「参鶏湯」は、韓国の長い歴史の中で美味しい上に滋養に富んだスープとして人々に愛され、珍重されてきました。 博淑屋ではそんな「参鶏湯」を簡単に調理できるよう厳しい目で選び抜いた漢方を本場韓国で買い付け、パック詰めした「参鶏湯の素」をお届けしています。
1. 材料をお鍋に入れる
手羽元600gと、漢方の小袋のなかみ全て（朝鮮人参、ナツメ、クコの実、栗）、お好みでニンニク1片、水1リットルを鍋に入れ、中火で30分煮込み、あくを取る。
●水加減はひたひたにかぶるくらいが目安です。
2. 約30分じっくり煮込む
緑豆、もち米、水500mlをさらに加え弱火で30分煮込む。
●もち米はこげつきやすいので、ゆっくり混ぜながら煮込みます。
3. 塩で味を整えて完成
塩を加えて味を整える。鶏肉がほろほろと柔らかく、もち米がふっくらしたら出来上がり。お好みでネギを散らす。
●塩は少しずつ加えて味を調整して下さい。
※カレーのルーを足してアレンジしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。
販売価格：¥4,400 (税込価格：¥4,752)
伊勢志摩あおさのりの素材感を大切にして、磯の風味たっぷりの優しい食感に仕上げました。
「伊勢志摩あおさのりばた練り刺身こんにゃく 20個セット」【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：2420400047
伊勢志摩あおさのりの素材感を大切にして、磯の風味たっぷりの優しい食感に仕上げました。
販売価格：¥4,700 (税込価格：¥5,076)
伊勢の国の名産あおさのり・かつおぶし・伊勢ひじき・伊勢いもを使用した風味と色彩のよいこだわりこんにゃくの詰め合わせです。
「伊勢の国 ばた練り刺身こんにゃく食べくらべセット」【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：2420400046
伊勢の国の名産あおさのり・かつおぶし・伊勢ひじき・伊勢いもを使用した風味と色彩のよいこだわりこんにゃくの詰め合わせです。
販売価格：¥3,000 (税込価格：¥3,240)
伊勢志摩かつお削りぶしをそのまま使用し、ダシの風味たっぷりの可愛らしい小玉に仕上げました。
「伊勢志摩かつおぶしひとくち刺身こんにゃく 12個セット」【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：2420400045
伊勢志摩かつお削りぶしをそのまま使用し、ダシの風味たっぷりの可愛らしい小玉に仕上げました。
販売価格：¥3,000 (税込価格：¥3,240)
伊勢志摩あおさのりの素材感を大切にして、磯の風味たっぷりの可愛らしい小玉に仕上げました。
「伊勢志摩あおさのりひとくち刺身こんにゃく 12個セット」【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：2420400044
伊勢志摩あおさのりの素材感を大切にして、磯の風味たっぷりの可愛らしい小玉に仕上げました。
販売価格：¥3,000 (税込価格：¥3,240)
コクと粘りが強い三重の特産である伊勢いもを使用。ふんわりした食感が食べやすい。
「伊勢の国 伊勢いもばた練り刺身こんにゃく 12個セット」【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：2420400043
コクと粘りが強い三重の特産である伊勢いもを使用。ふんわりした食感が食べやすい。
販売価格：¥3,000 (税込価格：¥3,240)
伊勢の国・伊勢ひじきをそのまま使用。こんにゃくとひじきのヘルシーコラボレーション！！
「伊勢の国 伊勢ひじきばた練り刺身こんにゃく 12個セット」【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：2420400042
伊勢の国・伊勢ひじきをそのまま使用。こんにゃくとひじきのヘルシーコラボレーション！！
販売価格：¥3,000 (税込価格：¥3,240)
伊勢志摩かつお削りぶしをそのまま使用し、ダシの風味たっぷりの優しい食感に仕上げました。
「伊勢志摩かつおぶしばた練り刺身こんにゃく 12個セット」【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：2420400041
伊勢志摩かつお削りぶしをそのまま使用し、ダシの風味たっぷりの優しい食感に仕上げました。
販売価格：¥3,000 (税込価格：¥3,240)
伊勢志摩あおさのりの素材感を大切にして、磯の風味たっぷりの優しい食感に仕上げました。
「伊勢志摩あおさのりばた練り刺身こんにゃく 12個セット」【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：2420400040
伊勢志摩あおさのりの素材感を大切にして、磯の風味たっぷりの優しい食感に仕上げました。
販売価格：¥3,000 (税込価格：¥3,240)
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