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手羽元を用意するだけで本格的な味が楽しめます。骨付鶏肉で作る完全無添加の「サムゲタンキット」。
博淑屋 食べる本格薬膳スープ 参鶏湯(サムゲタン)キット 5個セット【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：2310000001
本場のサムゲタンを食卓に。手羽元600gだけで3～4人分のサムゲタンが作れます。サムゲタンは夏バテ防止や、季節の変わり目、寒い季節にもおすすめの料理です。味をひきしめるのは、チョンラムドの塩。滋養にとんだ朝鮮人参は、韓国クムサン地区の畑から厳選した逸品です。体にうれしい効能がぎゅっとつまった「食べる本格薬膳スープ」。骨付き鶏肉からしみ出るスープも栄養満点です。
ご存知のように「参鶏湯」は、韓国の長い歴史の中で美味しい上に滋養に富んだスープとして人々に愛され、珍重されてきました。 博淑屋ではそんな「参鶏湯」を簡単に調理できるよう厳しい目で選び抜いた漢方を本場韓国で買い付け、パック詰めした「参鶏湯の素」をお届けしています。
1. 材料をお鍋に入れる
手羽元600gと、漢方の小袋のなかみ全て（朝鮮人参、ナツメ、クコの実、栗）、お好みでニンニク1片、水1リットルを鍋に入れ、中火で30分煮込み、あくを取る。
●水加減はひたひたにかぶるくらいが目安です。
2. 約30分じっくり煮込む
緑豆、もち米、水500mlをさらに加え弱火で30分煮込む。
●もち米はこげつきやすいので、ゆっくり混ぜながら煮込みます。
3. 塩で味を整えて完成
塩を加えて味を整える。鶏肉がほろほろと柔らかく、もち米がふっくらしたら出来上がり。お好みでネギを散らす。
●塩は少しずつ加えて味を調整して下さい。
※カレーのルーを足してアレンジしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。
販売価格：¥4,400 (税込価格：¥4,752)
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