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京都の料亭が監修する夏の味覚「冷やし鴨せいろ」をお楽しみください。
【母の日2024】京都糸源 だし香る冷やし鴨せいろ M-KF-KS 麺 蕎麦 そば 鴨肉【送料込み】【お届け不可地域：離島】
商品番号：8038400520
あらかじめスライスした調理済みの鴨肉と五割そばを、鴨だしが香るつけ汁でお召し上がりください。京都の料亭が監修する夏の味覚「冷やし鴨せいろ」をお楽しみください。母の日のメッセージをつけてお届けいたします。
① 鴨肉は加熱済みですので袋のまま冷蔵庫で、もしくは流水で解凍してからお使いください。
② そばは熱湯で２分ゆで、冷水で洗いぬめりをとり、水気を切ってください。
③ 鴨だし２袋（計６０ｇ）を１２０ｍｌの水で薄めてください。
④ そばと鴨肉、鴨だしをそれぞれ器に盛り付け、お好みで山椒をかけてお召し上がりください。
販売価格：¥4,500 (税込価格：¥4,860)
力そば 信州そば50g×4束 めんつゆ20ml×2個 丸もち4個 蕎麦 年越しそば 年越し そば【送料込み】
商品番号：2712804135
お餅とそばの満足感を風味豊かな和風つゆが彩る一品。もちもち食感のお餅とつるりと美味しいそばの本場である長野県で製麺された信州そばの詰合せです。
販売価格：¥3,000 (税込価格：¥3,240)
力そば 信州そば50g×8束 めんつゆ20ml×4個 丸もち4個 蕎麦 年越しそば 年越し そば【送料込み】
商品番号：2712804134
お餅とそばの満足感を風味豊かな和風つゆが彩る一品。もちもち食感のお餅とつるりと美味しいそばの本場である長野県で製麺された信州そばの詰合せです。
販売価格：¥2,500 (税込価格：¥2,700)
力そば 信州そば50g×4束 めんつゆ20ml×2個 丸もち2個 蕎麦 年越しそば 年越し そば【送料込み】
商品番号：2712804133
お餅とそばの満足感を風味豊かな和風つゆが彩る一品。もちもち食感のお餅とつるりと美味しいそばの本場である長野県で製麺された信州そばの詰合せです。
販売価格：¥2,000 (税込価格：¥2,160)
島根 出雲たかはし こだわり出雲そば セット 蕎麦 年越しそば 年越し そば【送料込み】
商品番号：2712804053
出雲そばは島根県産そば粉使用した色が黒く太打ちの麺が特徴です。低温熟成法にて半生めんに仕上げることで風味が良く出雲そばらしい歯切れの良さを味わうことができます。添付の魚介出汁のつゆは、ざる・かけ対応のそばつゆです。飛魚だし出雲そばは国産そば粉を使用し、のど越し良い細打ちめんに仕上げました。飛魚を出汁に使用した独特の風味のそばつゆでざるそば、出雲流釜揚げそばでお召し上がりください。
販売価格：¥4,300 (税込価格：¥4,644)
長野 信州そば 細うどん セット 抹茶そば80g×4 信州そば120g×4 細うどん120g×4 めんつゆ30ml×2 蕎麦 年越しそば 年越し そば【送料込み】
商品番号：2712803662
風味の良い信州そばと細うどんをセットにいたしました。
販売価格：¥4,000 (税込価格：¥4,320)
長野 信州そば 細うどん セット 抹茶そば80g×4 信州そば120g×3 細うどん120g×3 めんつゆ30ml×2 蕎麦 年越しそば 年越し そば【送料込み】
商品番号：2712803661
風味の良い信州そばと細うどんをセットにいたしました。
販売価格：¥3,500 (税込価格：¥3,780)
長野 信州そば 細 うどん セット 抹茶そば80g×4 信州そば 120g×2 細うどん 120g×2 蕎麦 年越しそば 年越し そば【送料込み】
商品番号：2712803660
風味の良い信州そばと細うどんをセットにいたしました。
販売価格：¥3,000 (税込価格：¥3,240)
長野 信州そば 細 うどん セット 信州そば 120g×3 細うどん 120g×3 蕎麦 年越しそば 年越し そば【送料込み】
商品番号：2712803659
風味の良い信州そばと細うどんをセットにいたしました。
販売価格：¥2,500 (税込価格：¥2,700)
名産地から真心を込めて。
信州そば・讃岐うどん詰合せ SF-50E 2859-067 蕎麦 うどん 乾麺【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：8058821081
信濃路は、黒姫山のふもと、豊かな自然に囲まれた地で、丁寧に作られた信州そばと、うどん県香川よりしっかりとした麺のコシが自慢の讃岐うどんの詰合せ。
販売価格：¥5,875 (税込価格：¥6,345)
独自の熟成製法を取り入れることで、蕎麦本来の風味や香りを損なわず、コシ・喉越しも妥協しない讃岐の生蕎麦が完成しました。
讃岐生そば 6食セット(麺のみ)【送料込み】【ゆうパケットでお届け】
商品番号：3720300009
香川県で約60年作り続けた讃岐うどんの製法を取り入れた風味豊かで、強いコシを感じられる讃岐の生そばです。
麺は必ずたっぷりの沸騰した湯で調理してください。ゆで湯は麺100g当たり1Lが目安です。湯の量が多い程、麺を入れた時に温度が下がりにくく、おいしくゆであがります。ゆで時間の目安は麺が浮きあがってきてから1分半（硬め）～2分（普通）が目安です。柔らか目がお好みの場合は加減しながら少々長めに調理してください。麺がゆであがったら一度冷水でしっかりと水洗いし、芯までよく冷やしてください。
販売価格：¥1,000 (税込価格：¥1,080)
300年の歴史と伝統を誇る近畿随一のそば処・城下町出石の味です。
ST-221 出石そば 干しそば【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：2820900088
そばの素朴な香りと風味が自慢の麺です。
6ヶ月間と非常に日持ちするため、本場の味わいが長期間にわたり、手軽にご家庭でお楽しみ頂けます。
鍋に水を入れて沸騰させます。そばはたっぷりのお湯で茹でるのが美味しさのコツです。沸騰したお湯にそばをほぐし入れ軽くまぜながらゆがいてください。そばがゆがけましたらザルに上げ水洗いしてください。器に盛り、付属のそばつゆでお召し上がりください。お好みでネギ・玉子・ワサビ等を加えると一層美味しく召し上がれます。
販売価格：¥4,557 (税込価格：¥4,921)
300年の歴史と伝統を誇る近畿随一のそば処・城下町出石の味です。
ST-662 出石そば 半なま【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：2820900087
麺コシと食感にこだわり、丹精込めて仕上げました。かつお風味の効いたつゆ（ストレート）付きですので、本場の味がご家庭で手軽にお楽しみいただけます。蒸気殺菌により、美味しさだけでなく安全性にも充分配慮しており90日間日持ちします。
鍋に水を入れて沸騰させます。そばはたっぷりのお湯で茹でるのが美味しさのコツです。沸騰したお湯にそばをほぐし入れ軽くまぜながらゆがいてください。そばがゆがけましたらザルに上げ水洗いしてください。器に盛り、付属のそばつゆでお召し上がりください。お好みでネギ・玉子・ワサビ等を加えると一層美味しく召し上がれます。
販売価格：¥5,649 (税込価格：¥6,100)
本場信州の五割そば10食入りバリューセット。小分けになっており、短時間で簡単に美味しく調理できますので、忙しい方にオススメです。
信州生五割そば10食セット 蕎麦【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：2021400024
全国のそば専門店や飲食店でご愛顧頂いております、本格派の業務用信州そばを10食入りのお得なセットにいたしました。
そばのお召し上がり方
①大き目の鍋にたっぷりのお湯(3?以上)を沸騰させて、そばをほぐしながら入れ、強火で2分茹でてください。(お好みの硬さになるように茹で時間を調整してください。)
②茹で上がりましたら、手早くざるにあげ、流水でぬめりを取ります。氷水にさらしますと、さらにコシが強くなります。
ざるそばの場合
①添付つゆに記載の割合で、お好みの味加減になるように水で薄めてください。
②冷たいつゆにねぎ、のり、ワサビなどのお好みの薬味を添えてお召し上がりください。
かけそばの場合
①添付つゆに記載の割合で、お好みの味加減になるようにお湯で薄めていただき温めてください。
②水切りしたそばを再度湯通しして温めた後に、湯切りをしてつゆの入った丼に盛り、お好みの具材と一緒にお召し上がりください。
販売価格：¥3,500 (税込価格：¥3,780)
東京・世田谷の人気店 蕎麦石はら謹製「国産十割そば」国産そば粉を自家製粉。打ち立ての美味しさをお届けします。
蕎麦石はら 石臼挽き国産十割そば 8人前【送料込み】
商品番号：1311200002
石臼を使った自家製粉にこだわり、契約農家から届く玄そばを独自ブレンド。毎日使う分だけ製粉しています。新鮮で「毎日食べても飽きない」石はらの十割蕎麦を、無添加の自家製そばつゆと共にご賞味ください。
◎蕎麦茹では優しくそっとひとまわし
蕎麦を鍋に入れたら、かき混ぜすぎないでください。優しくひとまわしが、繊細な蕎麦をご家庭で美味しく仕上げていただく秘訣です。
◎冷水で締めて風味を立たせる?茹で上げた後は冷水にとり、優しく揉んでぬめりをとります。天然水で締めると蕎麦の風味が一層きわだちます。?◎薬味には、大根おろし、山椒も?薬味の定番はネギ、わさびですが、大根、山椒もおすすめです。ネギは冷水に晒すと辛味が抜け、食感が良くなります。
販売価格：¥5,093 (税込価格：¥5,500)
東京・世田谷の人気店 蕎麦石はら謹製「国産十割そば」国産そば粉を自家製粉。打ち立ての美味しさをお届けします。
蕎麦石はら 石臼挽き国産十割そば 6人前【送料込み】
商品番号：1311200001
石臼を使った自家製粉にこだわり、契約農家から届く玄そばを独自ブレンド。毎日使う分だけ製粉しています。新鮮で「毎日食べても飽きない」石はらの十割蕎麦を、無添加の自家製そばつゆと共にご賞味ください。
◎蕎麦茹では優しくそっとひとまわし
蕎麦を鍋に入れたら、かき混ぜすぎないでください。優しくひとまわしが、繊細な蕎麦をご家庭で美味しく仕上げていただく秘訣です。
◎冷水で締めて風味を立たせる?茹で上げた後は冷水にとり、優しく揉んでぬめりをとります。天然水で締めると蕎麦の風味が一層きわだちます。?◎薬味には、大根おろし、山椒も?薬味の定番はネギ、わさびですが、大根、山椒もおすすめです。ネギは冷水に晒すと辛味が抜け、食感が良くなります。
販売価格：¥3,982 (税込価格：¥4,300)
鳥取県大山町産そばを自社石臼でゆっくりと挽き、挽きたてのそば粉で作りました。
大山山麓そば3種そば祭り (かんめん）【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3138600006
鳥取県大山町で収穫した自社製粉そば
黒そばは甘皮を多く使っており香り高いそば
白そばは1番粉､2番粉の中心部分を使用した甘みのある味わいそば
茶そばは大山町のそばに大山町のお茶を練り込んだ地元原料のそば
本当の茶そばの味と香りをお楽しみください。
他社にはない白・黒・緑の3種をお楽しみ頂ける食べ比べそばセット
めんの味、食感を楽しみながらお召し上がりください。
販売価格：¥3,000 (税込価格：¥3,240)
鳥取県大山町産そばを自社石臼でゆっくりと挽き、挽きたてのそば粉で作りました。
大山山麓そば4種 食べ比べセット【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3138600005
大山山麓そばシリーズは鳥取県大山町産そばを自社製粉したそば粉を使用。
甘皮も挽き入れた香りの黒そば、胚乳の部分のみを使用した更級で甘みのある白そば、お茶の香りとそばの甘みがたまらない茶そば、ツルッとした食感に仕上げた喉越しの長いもそば。色々な種類を食べ比べできるお楽しみセット。
めんの味、食感を楽しみながらお召し上がりください。
販売価格：¥4,000 (税込価格：¥4,320)
鳥取県大山町産そばを自社石臼でゆっくりと挽き、挽きたてのそば粉で作りました。
大山山麓そば3種そば祭り (なまめん）【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3138600004
鳥取県大山町で収穫した自社製粉そば
黒そばは甘皮を多く使っており香り高いそば
白そばは1番粉､2番粉の中心部分を使用した甘みのある味わいそば
茶そばは大山町のそばに大山町のお茶を練り込んだ地元原料のそば
本当の茶そばの味と香りをお楽しみください。
他社にはない白・黒・緑の3種をお楽しみ頂ける食べ比べそばセット
めんにこだわっているので ざる でお召し上がり下さい。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
鳥取県大山町産そばを自社石臼でゆっくりと挽き、挽きたてのそば粉で作りました。お茶の風味をどうぞ
こだわりの大山茶そば【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3138600003
伯耆富士こと国立公園大山 大山町産そばを自社石臼で丁寧に挽き、同じ大山町陣構（じんがまえ）茶園のお茶と混ぜ大山の伏流水で練ったこだわりの茶そば お茶もそば粉も地元産という茶そばは大変珍しく本当の茶そばといえます そばの甘み、お茶の香りがたまりません
めんにこだわっているので ざる でお召し上がり下さい。
販売価格：¥3,500 (税込価格：¥3,780)
