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東京・世田谷の人気店 蕎麦石はら謹製「国産十割そば」国産そば粉を自家製粉。打ち立ての美味しさをお届けします。
蕎麦石はら 石臼挽き国産十割そば 8人前【送料込み】
商品番号：1311200002
石臼を使った自家製粉にこだわり、契約農家から届く玄そばを独自ブレンド。毎日使う分だけ製粉しています。新鮮で「毎日食べても飽きない」石はらの十割蕎麦を、無添加の自家製そばつゆと共にご賞味ください。
◎蕎麦茹では優しくそっとひとまわし
蕎麦を鍋に入れたら、かき混ぜすぎないでください。優しくひとまわしが、繊細な蕎麦をご家庭で美味しく仕上げていただく秘訣です。
◎冷水で締めて風味を立たせる?茹で上げた後は冷水にとり、優しく揉んでぬめりをとります。天然水で締めると蕎麦の風味が一層きわだちます。?◎薬味には、大根おろし、山椒も?薬味の定番はネギ、わさびですが、大根、山椒もおすすめです。ネギは冷水に晒すと辛味が抜け、食感が良くなります。
販売価格：¥5,093 (税込価格：¥5,500)
東京・世田谷の人気店 蕎麦石はら謹製「国産十割そば」国産そば粉を自家製粉。打ち立ての美味しさをお届けします。
蕎麦石はら 石臼挽き国産十割そば 6人前【送料込み】
商品番号：1311200001
石臼を使った自家製粉にこだわり、契約農家から届く玄そばを独自ブレンド。毎日使う分だけ製粉しています。新鮮で「毎日食べても飽きない」石はらの十割蕎麦を、無添加の自家製そばつゆと共にご賞味ください。
◎蕎麦茹では優しくそっとひとまわし
蕎麦を鍋に入れたら、かき混ぜすぎないでください。優しくひとまわしが、繊細な蕎麦をご家庭で美味しく仕上げていただく秘訣です。
◎冷水で締めて風味を立たせる?茹で上げた後は冷水にとり、優しく揉んでぬめりをとります。天然水で締めると蕎麦の風味が一層きわだちます。?◎薬味には、大根おろし、山椒も?薬味の定番はネギ、わさびですが、大根、山椒もおすすめです。ネギは冷水に晒すと辛味が抜け、食感が良くなります。
販売価格：¥3,982 (税込価格：¥4,300)
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