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めぐみの長崎
モンドセレクション２０１８金賞Ｗ受賞。材料・製法にこだわった杉谷本舗至高のカステラ２品。
杉谷本舗 特選カステラ2本詰合せ(五三焼・プレミアム・ショコラ 各1本)【送料込み】
商品番号：4220100094
五三焼カステラの命は卵。新鮮で、甘みが強く、濃厚な卵黄に臭みがなくしっかりとした卵白の「口笑たまご」とビタミンを多く含んだ「枇杷たまご」二種類の卵を使用しています。黄身の割合を上げ白身の割合を下げ５：３の割合五三焼の由来に基づき濃厚な至高のカステラを作り上げています。
プレミアム・ショコラは、カカオの含有量を極限まで高め、芳醇な香りを実現しました。卵の泡立ても、卵黄と卵白を分けて泡立てる別立て法を採用し、米飴を使用することで、濃厚でしっとりした生地に仕上げております。伝統を受け継いだカステラ職人が気温や湿度を見極め丁寧に焼き上げた究極の二つのカステラをご堪能ください。
販売価格：¥5,452 (税込価格：¥5,888)
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