高知県について
高知県は、黒潮打ち寄せる変化に富んだ海岸線をはじめ、日本最後の清流といわれる四万十川のほか、水辺利用率全国一の仁淀川、物部川、安田川など四国山地に源を発する清流や緑深い山々など、美しく豊かな自然に恵まれています。坂本龍馬や岩崎弥太郎など、数多くの先人・偉人を輩出してきた歴史と風土があります。高知の自由で豪快な気風は、「いごっそう」や「はちきん」と呼ばれる、おおらかな中にも芯の通った県民性を育み、アイデア豊かな土佐人の知恵と行動力は、こだわりのある園芸作物や産業技術を生み出しました。また、「よさこい祭り」に代表される個性豊かな地域の文化を発展させてきました。
観光情報 見所、観光名所
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高知城
高知市のある高知平野のほぼ中心に位置する大高坂山（標高44.4m）上に築かれた、梯郭式平山城です。山の南を流れる鏡川、北の江の口川をそれぞれ外堀として利用しています。
江戸時代に建造された天守や追手門等が現存し、城跡は国の史跡に指定されています。また、日本100名城にも選定されています。
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よさこい祭り
毎年8月9日の前夜祭、8月10日と8月11日の本番、8月12日の全国大会と後夜祭の4日間にわたって高知県高知市で開催される祭りです。前夜祭の行われる9日には、約4,000発の花火を打ち上げる高知市納涼花火大会も開催されます。毎年全国から多くのよさこいファンが集まり、エネルギッシュでパワフルな南国土佐の祭りを楽しみます。
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四万十川
高知県の西部を流れる渡川水系の本川です。全長196km、流域面積2270km2。四国内で最長の川で、流域面積も吉野川に次ぎ第2位となっています。本流に大規模なダムが建設されていないことから「日本最後の清流」、また柿田川・長良川とともに「日本三大清流の一つ」と呼ばれています。
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桂浜
高知県高知市浦戸に位置し太平洋に臨む海岸。土佐民謡「よさこい節」にも詠われ、そして太平洋を望んで立つ坂本龍馬の銅像がある浜辺は、高知を代表する名所の一つとして知られています。
高知 四万十味紀行 うなぎ生姜 6個 セット 80g×6 うなぎ 蒲焼き 鰻【送料込み】
商品番号：2712803588
高知県産うなぎの蒲焼と四万十町産有機栽培黄金しょうがの甘辛ご飯のお供。独自の製法によりうなぎをやわらかいまま閉じ込めております。酒の肴や、うまきにも。
販売価格：¥5,500 (税込価格：¥5,940)
高知 四万十味紀行 うなぎ生姜 3個 セット 80g×3 うなぎ 蒲焼き 鰻【送料込み】
商品番号：2712803587
高知県産うなぎの蒲焼と四万十町産有機栽培黄金しょうがの甘辛ご飯のお供。独自の製法によりうなぎをやわらかいまま閉じ込めております。酒の肴や、うまきにも。
販売価格：¥3,500 (税込価格：¥3,780)
高知 四万十味紀行 鮎の一夜干し 10尾 35g×10 干物 鮎 あゆ【送料込み】
商品番号：2712803586
四万十流域の伝統料理 鮎の一夜干し。１尾ずつ丁寧に手開きし、室戸海洋深層水塩を用いて鮎の甘みをひきたてるように一夜干しに。焼けば旨味あふれる一夜干しです。２度揚げすれば骨までお召し上がりいただけます。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
高知 四万十味紀行 鮎の一夜干し 8尾 セット 35g×8 干物 鮎 あゆ【送料込み】
商品番号：2712803585
四万十流域の伝統料理 鮎の一夜干し。１尾ずつ丁寧に手開きし、室戸海洋深層水塩を用いて鮎の甘みをひきたてるように一夜干しに。焼けば旨味あふれる一夜干しです。2度揚げすれば骨までお召し上がりいただけます。
販売価格：¥4,000 (税込価格：¥4,320)
高知 四万十味紀行 鮎の一夜干し 6尾 セット 35g×6 干物 鮎 あゆ【送料込み】
商品番号：2712803584
四万十流域の伝統料理である鮎の一夜干し。１尾ずつ丁寧に手開きし、室戸海洋深層水塩を用いて鮎の甘みをひきたてるように一夜干しに。焼けば旨味あふれる一夜干しです。
販売価格：¥3,500 (税込価格：¥3,780)
赤身がうまい幻の和牛 土佐あかうしのすき焼き
土佐あかうしすき焼きセット500g【送料込み】
商品番号：3938600002
土佐あかうしの特徴は、赤身の美味しさ。濃厚なうまみと甘みがあり、熟成によって更に味わいが増します。細かいサシがほどよく入ったしっとりきめ細かな肉質で、融点が低い脂はさらりとした口どけ。のど越しの良さと香ばしい風味が赤身の良さを引き立てます。赤身と脂のバランスが良く、もっちりとやわらかくジューシー。高知が誇る和牛です。
販売価格：¥8,519 (税込価格：¥9,200)
赤身がうまい幻の和牛 土佐あかうしの焼肉
土佐あかうし焼肉セット500g【送料込み】
商品番号：3938600001
土佐あかうしの特徴は、赤身の美味しさ。濃厚なうまみと甘みがあり、熟成によって更に味わいが増します。細かいサシがほどよく入ったしっとりきめ細かな肉質で、融点が低い脂はさらりとした口どけ。のど越しの良さと香ばしい風味が赤身の良さを引き立てます。赤身と脂のバランスが良く、もっちりとやわらかくジューシー。高知が誇る和牛です。
販売価格：¥8,519 (税込価格：¥9,200)
高知 四万十鶏 焼肉 1kg（モモ500g ムネ500g）【送料込み】
商品番号：2712802729
四万十名産の四万十鶏は大自然の中で、保存料・抗生剤を一切含まない自家製のこだわりの飼料とミネラル豊富な山水を与え、大切に育てられました。ジューシーな四万十鶏を焼肉でお楽しみ下さい。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
高知 四万十鶏 焼肉 600g（モモ300g ムネ300g）【送料込み】
商品番号：2712802720
四万十名産の四万十鶏は大自然の中で、保存料・抗生剤を一切含まない自家製のこだわりの飼料とミネラル豊富な山水を与え、大切に育てられました。ジューシーな四万十鶏を焼肉でお楽しみ下さい。
販売価格：¥4,000 (税込価格：¥4,320)
高知 四万十鶏 焼肉 ムネ600g【送料込み】
商品番号：2712802699
四万十名産の四万十鶏は大自然の中で、保存料・抗生剤を一切含まない自家製のこだわりの飼料とミネラル豊富な山水を与え、大切に育てられました。ジューシーな四万十鶏を焼肉でお楽しみ下さい。
販売価格：¥4,000 (税込価格：¥4,320)
高知 「明神水産」藁焼き鰹たたき小分けセット 4～5ブロック（550g）【送料込み】
商品番号：2712802638
北西太平洋にて一本釣り漁法により漁獲した鰹（船上凍結品)を原料として使用し、たたきは高知県の伝統製法『藁焼き』によりたたきに仕上げました。小分けのブロックの詰め合わせにしておりますので、小量ずつ分けて御利用いただけます。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
高知 「明神水産」 藁焼き鰹たたき2節セット (計500g)【送料込み】
商品番号：2712802637
土佐の伝統「藁焼き」で表面だけを瞬時に焼き上げ、旨味を封じ込めました。 薬味をのせ、タレをかけてさっぱり味のタタキをお召し上がりください。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
手で簡単にほぐせる程やわらかい焼き鰹とオリーブオイル入り焼き鰹の食べ比べセット。
サラダかつおお試しセット【送料込み】【お届け不可地域：北海道・東北・沖縄・離島】
商品番号：3920500009
脂質の高い鰹のみを厳選し高温でじっくりと焼き上げることで、旨味と脂を中にしっかりと閉じ込めた焼き鰹とオリーブオイルと一緒に加熱調理することでよりやわらかく仕上げた焼き鰹のハーフカットサイズの食べ比べセットです。
スライスしお醤油とマヨネーズと七味お刺身風に。ほぐして酢ものやあげナスとポン酢と。
販売価格：¥3,300 (税込価格：¥3,564)
炊けてるごはんと混ぜるだけ！簡単便利なかつおのまぜごはんの素。
かつおめし食べ比べセット【送料込み】【お届け不可地域：北海道・東北・沖縄・離島】
商品番号：3920500008
ごはんとまぜるだけの簡単便利なかつおのまぜごはんの素。甘口たれでお子様や女性でも食べやすいしょうゆ味、生姜風味と鰹のうまみが抜群の相性な生姜味の食べ比べセットです。忙しい時でもまぜるだけの簡単で調理いらず。
お弁当屋おにぎりで冷めても美味しくしっかりと鰹の風味が残り美味しくお召し上がりいただけます。
販売価格：¥3,450 (税込価格：¥3,726)
脂質の高い鰹だけを厳選し職人が丁寧に焼き上げた焼きかつお。
サラダかつおセット【送料込み】【お届け不可地域：北海道・東北・沖縄・離島】
商品番号：3920500007
脂質の高い鰹のみを厳選し高温でじっくりと焼き上げることで、旨味と脂を中にしっかりと閉じ込めた焼き鰹のセットです。ほぐしてサラダやパスタのとピングに。マヨネーズやお好みの調味料と一緒にお召し上がり下さい。
スライスしお醤油とマヨネーズと七味お刺身風に。ほぐして酢ものやあげナスとポン酢と。
販売価格：¥3,450 (税込価格：¥3,726)
こだわりの「四万十うなぎ 蒲焼140ｇ」の2尾セットになります
四万十うなぎ 蒲焼（大）2尾セット【送料込み】【二重包装不可】
商品番号：3920100007
創業以来うなぎだけを扱い、シラスウナギの買い付けから養殖・加工・販売までをワンストップで「消費者の皆様に安心して食べていただける、安全で美味しいうなぎを提供する」というポリシーのもと商品づくりに取り組んでいます。日本最後の清流ともいわれる四万十川の河口でとれたシラスウナギに限定し、四万十川流域の清澄な地下水を使い、さらに四万十川青のりを混ぜたこだわりのエサを与えることで、より天然に近い環境で大切に育てた鰻です。創業以来50年以上受け継いだ秘伝のタレで4回つけ焼きし、最後に地元四万十町産の炭を使用した炭火で香ばしく焼き上げました。こだわり抜かれたうなぎは贈り物としてもきっと喜ばれるはず。こちらは大きめ140ｇサイズの2尾セットになります。
≪焼く≫
・袋から取り出し、添付のたれを付けながら皮の方から弱火で1～2回返しながら焼いてください。
・アルミホイルに蒲焼の皮を下にしてのせ、オーブントースターで5～7分くらい焼き、たれをつけて下さい。
販売価格：¥8,285 (税込価格：¥8,947)
こだわりの「四万十うなぎ ちまき」の3個セットになります
四万十うなぎ ちまき3個セット【送料込み】【二重包装不可】
商品番号：3920100006
高知県四万十町大正地区のもち米と古代米を当店秘伝のタレで炊きこんで、錦糸たまごと四万十うなぎ蒲焼を乗せ、竹皮で包ました。手作り、出来たてを瞬間冷凍し、お届けいたします。
冷凍のままレンジで加熱するだけで、簡単にお召し上がりいただけます!
≪調理方法≫
電子レンジで温めて下さい。
≪美味しい食べ方≫
お召し上がりになる際に、お好みでわさびや市販の蒲焼のタレなどをつけていただくと一層美味しくお召し上がり頂けます。
販売価格：¥6,342 (税込価格：¥6,849)
こだわりの四万十うなぎ「 蒲焼」と「白焼」「特製塩うなぎ」のセットになります
四万十うなぎ 食べ比べセット【送料込み】【二重包装不可】
商品番号：3920100005
うなぎの専門家が稚魚から育て、一番美味しい食べ方を模索して完成した蒲焼です。
うなぎの味を引き出し、香ばしさと深みを出せるよう、試行錯誤を重ねて完成した秘伝のタレは4度付焼きしており、うなぎの脂に絶妙に絡む程よい甘辛味です。
また、白焼は臭みがなく、うなぎ本来の味を楽しんでいただけ、四万十うなぎの特長を最も感じていただける商品です。更に、塩水に、生うなぎの開きを漬け込み、丹念に焼き上げた「特製うなぎ」。 関東風の蒲焼のようには蒸さず、生うなぎをそのまま焼き上げることで、香ばしく仕上げました。うなぎ好きなお客様へのとっておきとして是非ご賞味ください。
≪焼く≫
・袋から取り出し、添付のたれを付けながら皮の方から弱火で1～2回返しながら焼いてください。
・アルミホイルに蒲焼の皮を下にしてのせ、オーブントースターで5～7分くらい焼き、たれをつけて下さい。
・白焼、塩うなぎは袋から取り出し、ガスグリルやオーブントースターで数分（3～5分）加熱しお召し上がり下さい。
≪白焼の美味しい食べ方≫
・わさび醤油で食す。
・薄くスライスし青葱、玉葱、にんにくとポン酢でタタキ風に。
・薄くスライスし塩コショウしお好きな野菜とオリーブオイルでカルパッチョに。
≪塩うなぎの美味しい食べ方≫
・レモンと青のりをかけてそのまま食す。
・薄くスライスし青葱、玉葱、にんにくとポン酢でタタキ風に。
・お好きな野菜とオリーブオイルでカルパッチョに。
販売価格：¥10,128 (税込価格：¥10,938)
こだわりの四万十うなぎ「蒲焼」と「白焼」のセットになります
四万十うなぎ 蒲白セット【送料込み】【二重包装不可】
商品番号：3920100004
うなぎの専門家が稚魚から育て、一番美味しい食べ方を模索して完成した蒲焼です。
うなぎの味を引き出し、香ばしさと深みを出せるよう、試行錯誤を重ねて完成した秘伝のタレは４度付焼きしており、うなぎの脂に絶妙に絡む程よい甘辛味です。
また、白焼は臭みがなく、うなぎ本来の味を楽しんでいただけ、「四万十うなぎ」の特長を最も感じていただける商品です。
うなぎ好きなお客様へのとっておきとして是非ご賞味ください。
≪焼く≫
・袋から取り出し、添付のたれを付けながら皮の方から弱火で1～2回返しながら焼いてください。
・アルミホイルに蒲焼の皮を下にしてのせ、オーブントースターで5～7分くらい焼き、たれをつけて下さい。
・白焼は袋から取り出し、ガスグリルやオーブントースターで数分（3～5分）加熱しお召し上がり下さい。
≪白焼の美味しい食べ方≫
・わさび醤油で食す。
・薄くスライスし青葱、玉葱、にんにくとポン酢でタタキ風に。
・薄くスライスし塩コショウしお好きな野菜とオリーブオイルでカルパッチョに。
販売価格：¥7,085 (税込価格：¥7,651)
こだわりの「四万十うなぎ 蒲焼」の3尾セットになります
四万十うなぎ 蒲焼3尾セット【送料込み】【二重包装不可】
商品番号：3920100003
創業以来うなぎだけを扱い、シラスウナギの買い付けから養殖・加工・販売までをワンストップで「消費者の皆様に安心して食べていただける、安全で美味しいうなぎを提供する」というポリシーのもと商品づくりに取り組んでいます。日本最後の清流ともいわれる四万十川の河口でとれたシラスウナギに限定し、四万十川流域の清澄な地下水を使い、さらに四万十川青のりを混ぜたこだわりのエサを与えることで、より天然に近い環境で大切に育てた鰻です。創業以来50年以上受け継いだ秘伝のタレで4回つけ焼きし、最後に地元四万十町産の炭を使用した炭火で香ばしく焼き上げました。こだわり抜かれたうなぎは贈り物としてもきっと喜ばれるはず。こちらは3尾セットになります。
≪焼く≫
・袋から取り出し、添付のたれを付けながら皮の方から弱火で1～2回返しながら焼いてください。
・アルミホイルに蒲焼の皮を下にしてのせ、オーブントースターで5～7分くらい焼き、たれをつけて下さい。
販売価格：¥9,685 (税込価格：¥10,459)
