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岡山県産SPF豚「ピーチポークとんトン豚」のロースを使用。

岡山おかやまピーチポーク瀬戸内レモン香る塩麹漬け 5枚豚肉【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】

商品番号：2712806184
岡山県産SPF豚「ピーチポークとんトン豚」のロースを使用。きめが細やかなやわらかい肉質で、保水性が高いジューシーなピーチポークを瀬戸内レモンや岡山県産ハーブの爽やかな香りをまとわせ、塩麹でしっとりやわらかく仕上げています。明治5年創業の老舗味噌蔵「備前味噌」のほんのり甘い塩麹、岡山のハーブ専門農場「Herbfield（ハーブフィールド）」で育てられたタイム・ディル・オレガノ、瀬戸内の眩い日差しをたっぷり浴びて熟した瀬戸内レモン果汁（※レモン果皮は外国産）で仕込んだ一品です。塩こうじの持つ発酵作用がお肉を柔らかくし、ピーチポークの旨味が引き立ちます。
販売価格：¥5,800 (税込価格：¥6,264)

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塩こうじの持つ発酵作用がお肉を柔らかくし、牛たんの旨味が引き立ちます。

厚切り牛たん瀬戸内レモン香る塩麹漬け牛肉タン【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】

商品番号：2712806183
厚切り（8mm）にした牛タンにスリット加工を行い、瀬戸内レモンやハーブの爽やかな香りをまとわせ、塩麹でしっとりやわらかく仕上げています。明治5年創業の老舗味噌蔵「備前味噌」のほんのり甘い塩麹、岡山のハーブ専門農場「Herb field（ハーブフィールド）」で育てられたタイム・ディル・オレガノ、瀬戸内の眩い日差しをたっぷり浴びて熟した瀬戸内レモン果汁（※レモン果皮は外国産）で仕込んだ一品です。塩こうじの持つ発酵作用がお肉を柔らかくし、牛たんの旨味が引き立ちます。
販売価格：¥8,500 (税込価格：¥9,180)

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焼肉や煮込み料理として人気の高い「牛タン」を、しゃぶしゃぶに仕立てました。

牛タンしゃぶしゃぶセット 280g 牛肉タン【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】

商品番号：2712806182
焼肉や煮込み料理として人気の高い「牛タン」を、しゃぶしゃぶに仕立てました。通常は輪切りにされることが多い牛たんですが、風味と食感が楽しめるタン先から、やわらかく適度な脂乗りと旨味の感じられるタン元まで、1枚の牛タンスライスで味わえるように、縦にスライスしています。この商品のために自社開発した、岡山県産久米南ゆず果汁を使用した「塩ぽん酢」をセットに。牛タンの旨味を更に引き立てる自信の塩ぽん酢です。焼きしゃぶでも美味しくお召し上がりになれます。
販売価格：¥5,800 (税込価格：¥6,264)

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発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。

発酵熟成肉黒毛和牛1ポンドステーキ牛肉【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】

商品番号：2712806181
発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス（やわらかさ）」、「フレーバー（特有の芳醇な風味）」、「テイスティ（旨味）」、「ジューシー（本来の水分）」が生み出されます。従来の乾燥熟成（ドライエイジング）よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良い肩ロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨みを１ポンドステーキで豪快にお召し上がりください。岩塩2種と焼き方レシピ付き
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)

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「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。

岡山おかやま和牛肩ロース・ロースすき焼きしゃぶしゃぶ計750g 牛肉肩ロース【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】

商品番号：2712806180
「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。適度にサシが入り、やわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。ロース肉と肩ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。
販売価格：¥16,000 (税込価格：¥17,280)

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「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。

岡山おかやま和牛肩ロースすき焼きしゃぶしゃぶ400g 牛肉肩ロース【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】

商品番号：2712806179
「晴れの国おかやま」が誇るブランド牛「おかやま和牛肉」。適度にサシが入り、やわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。肩ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。
販売価格：¥8,500 (税込価格：¥9,180)

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香川県が誇るブランド和牛「オリーブ牛」。オリーブ牛に与えられる「金ラベル」に限定して肩ロースを2mmスライスでお届けします。

香川オリーブ牛肩ロース・ロースすき焼きしゃぶしゃぶ計750g 牛肉肩ロース【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】

商品番号：2712806178
香川県が誇るブランド和牛「オリーブ牛」。オリーブ牛に与えられる「金ラベル」に限定して肩ロースを2mmスライスでお届けします。すき焼にもしゃぶしゃぶにもお使い頂けます。サッと両面を焼いた「焼きしゃぶ」をぽん酢などでさっぱりとお召上がり頂くのもおすすめです。
販売価格：¥16,000 (税込価格：¥17,280)

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香川県が誇るブランド和牛「オリーブ牛」。オリーブ牛に与えられる「金ラベル」に限定して肩ロースを2mmスライスでお届けします。

香川オリーブ牛肩ロースすき焼きしゃぶしゃぶ400g 牛肉肩ロース【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】

商品番号：2712806177
香川県が誇るブランド和牛「オリーブ牛」。オリーブ牛に与えられる「金ラベル」に限定して肩ロースを2mmスライスでお届けします。すき焼にもしゃぶしゃぶにもお使い頂けます。サッと両面を焼いた「焼きしゃぶ」をぽん酢などでさっぱりとお召上がり頂くのもおすすめです。
販売価格：¥8,500 (税込価格：¥9,180)

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岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育された「千屋牛」。

岡山千屋牛肩ロース・ロースすき焼きしゃぶしゃぶ計750g 牛肉肩ロース【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】

商品番号：2712806176
岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育された「千屋牛」。適度にサシが入り、やわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。ロース肉、肩ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。
販売価格：¥16,000 (税込価格：¥17,280)

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岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育された「千屋牛」。

岡山千屋牛肩ロースすき焼きしゃぶしゃぶ400g 牛肉肩ロース【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】

商品番号：2712806175
岡山県新見市千屋地区で繁殖・肥育された「千屋牛」。適度にサシが入り、やわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。肩ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。
販売価格：¥8,500 (税込価格：¥9,180)

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おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。

岡山おかやま和牛ステーキ＆すき焼セット牛肉【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】

商品番号：2712806174
おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。
販売価格：¥20,000 (税込価格：¥21,600)

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おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。

岡山おかやま和牛すき焼・しゃぶしゃぶ 350ｇ牛肉【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】

商品番号：2712806173
おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)

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おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。

岡山おかやま和牛ステーキ 300ｇ牛肉【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】

商品番号：2712806172
おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。ステーキの焼き方レシピ付きです。
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)

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おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。

岡山おかやま和牛ステーキ 600ｇ牛肉【送料込み】【二重包装不可】【お届け不可地域：離島】

商品番号：2712806171
おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。ステーキの焼き方レシピ付きです。
販売価格：¥20,000 (税込価格：¥21,600)

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