肉・卵・乳製品
岡山 発酵熟成肉 黒毛和牛とUSビーフ食べ比べ セット 牛肉【送料込み】
商品番号：2712803511
発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス（やわらかさ）」、「フレーバー（特有の芳醇な風味）」「テイスティ（旨味）」、「ジューシー（本来の水分）」が生み出されます。従来の乾燥熟成（ドライエイジング）ﾞよりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨みと本場アメリカ産の熟成肉を是非一度ご賞味ください。岩塩2種と焼き方レシピ付きです。
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)
岡山 発酵熟成肉 黒毛和牛ステーキ300g ステーキ肉 牛肉【送料込み】
商品番号：2712803510
発酵熟成肉とは産学連携で明治大学とミートエポックが開発した「エイジングシート」を使用した製法で熟成させたお肉です。専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水＝ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス（やわらかさ）」、「フレーバー（特有の芳醇な風味）」「テイスティ（旨味）」、「ジューシー（本来の水分）」が生み出されます。従来の乾燥熟成（ドライエイジング）ﾞよりさらに安全に、よりジューシーに深化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。岩塩2種と焼き方レシピ付きです。
販売価格：¥7,000 (税込価格：¥7,560)
岡山 おかやま和牛（A5等級）ステーキ＆すき焼 セット ステーキ肉 すき焼き 牛肉【送料込み】
商品番号：2712803509
おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。（社）日本食肉格付協会の格付規格でA5等級のおかやま和牛サーロインをステーキカットに、ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。ステーキの焼き方レシピ付き。
販売価格：¥20,000 (税込価格：¥21,600)
岡山 おかやま和牛（A5等級）すき焼 しゃぶしゃぶ 350g すき焼き 牛肉【送料込み】
商品番号：2712803508
おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。（社）日本食肉格付協会の格付規格でA5等級のおかやま和牛ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。350g＝2～3人前
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)
岡山 おかやま和牛（A5等級）すき焼 しゃぶしゃぶ 700g すき焼き 牛肉【送料込み】
商品番号：2712803507
おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。（社）日本食肉格付協会の格付規格でA5等級のおかやま和牛ロースをすき焼・しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け致します。700g＝5～6人前
販売価格：¥20,000 (税込価格：¥21,600)
岡山 おかやま和牛（A5等級）ステーキ 300g ステーキ肉 牛肉【送料込み】
商品番号：2712803506
おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。（社）日本食肉格付協会の格付規格でA5等級のサーロインとリブロースをステーキカットにしてお届け致します。ステーキの焼き方レシピ付き。
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)
岡山 おかやま和牛（A5等級）ステーキ 600g ステーキ肉 牛肉【送料込み】
商品番号：2712803505
おかやま和牛とは「晴れの国岡山」が誇るブランド和牛。優れた和牛系統群を蔓牛(つるうし)と呼び、現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓（たけのたにつる）」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸（不飽和脂肪酸）が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。（社）日本食肉格付協会の格付規格でA5等級のサーロインとリブロースをステーキカットにしてお届け致します。ステーキの焼き方レシピ付き。
販売価格：¥20,000 (税込価格：¥21,600)
ホワイトロースハムと、粗挽きウインナー等、4種類をセットにしてお届けします。
「ホテルオークラ」バラエティハムセット【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：1310800168
香辛料を使わずに仕上げたノンスモークタイプのホワイトロースハムと、手間を惜しまず丁寧な下処理をおこなった、歯ごたえが特長の粗挽きウインナー等、4種類をセットにしてお届けします。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
国産黒毛和牛の6種の部位を焼肉用にカットしてお届けします。
国産黒毛和牛6種部位【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：1310800167
国産黒毛和牛の6種の部位を焼肉用にカットしてお届けします。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
鹿児島県産黒豚焼き豚と味噌漬けです
鹿児島産黒豚焼豚と味噌漬け【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：4420100141
自社農場及び契約農場の鹿児島産黒豚を使用。鹿児島県産の醤油や熟成黒みりん等を使用した自家製タレに漬込み、炭火窯でじっくり焼き上げた炭火焼焼豚と、鹿児島県産の麦みそ、醤油、地酒等を使用した自家製味噌に漬込み、風味豊かに仕上げた味噌漬けのセットです。
販売価格：¥7,171 (税込価格：¥7,744)
鹿児島県産黒豚のしゃぶしゃぶです
鹿児島産黒豚しゃぶしゃぶ（満腹セット）【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：4420100140
自社農場及び契約農場の鹿児島産黒豚を使用。赤身はもちろん、白身まで十分な旨み、食感をご堪能いただけます。付属の化学調味料無添加のタレが肉の旨みをより一層引き立てます。
販売価格：¥9,057 (税込価格：¥9,781)
鹿児島県産黒豚のしゃぶしゃぶです
鹿児島産黒豚しゃぶしゃぶ（ファミリーセット）【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：4420100139
自社農場及び契約農場の鹿児島産黒豚を使用。赤身はもちろん、白身まで十分な旨み、食感をご堪能いただけます。付属の化学調味料無添加のタレが肉の旨みをより一層引き立てます。
販売価格：¥7,000 (税込価格：¥7,560)
東京小金井 TERAKOYA 監修 2種のソースで味わうローストビーフ【送料込み】
商品番号：2712803286
東京西郊の小金井にあるフレンチレストラン「TERAKOYA」監修のローストビーフです。アメリカ産牛肉のモモ部位を使用し、真空調理を行うことにより、素材の風味、旨味を逃さず均一に調理し柔らかい肉質にするため、あえて手間暇をかけて低温で長時間加熱し仕上げました。ソースは、バジルの風味を最大限に引き出し、白ワイン風味やレモンなど爽やかな酸味を効かせ、塩味を効かせビーフコンソメで味を整えた香草ソース（バジル＆ソルト）と、濃厚な溜り醤油をベースに、赤ワイン風味、アップルビネガー、チキンエキスを使用しアクセントとしてローレル、クローブ、オニオン、ペッパーなど香辛料を加え味に深みを与えたグレイビーソース（たまり醤油入り）の２種類のソースでお召し上がりいただけます
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)
東京小金井 TERAKOYA 監修 2種のソースで味わうローストビーフ【送料込み】
商品番号：2712803285
東京西郊の小金井にあるフレンチレストラン「TERAKOYA」監修のローストビーフです。アメリカ産牛肉のモモ部位を使用し、真空調理を行うことにより、素材の風味、旨味を逃さず均一に調理し柔らかい肉質にするため、あえて手間暇をかけて低温で長時間加熱し仕上げました。ソースは、バジルの風味を最大限に引き出し、白ワイン風味やレモンなど爽やかな酸味を効かせ、塩味を効かせビーフコンソメで味を整えた香草ソース（バジル＆ソルト）と、濃厚な溜り醤油をベースに、赤ワイン風味、アップルビネガー、チキンエキスを使用しアクセントとしてローレル、クローブ、オニオン、ペッパーなど香辛料を加え味に深みを与えたグレイビーソース（たまり醤油入り）の２種類のソースでお召し上がりいただけます
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
宮城 べこ政宗 牛タン食べ比べセット【送料込み】
商品番号：2712803284
牛たん焼きは仙台が発祥の料理です。肉のプロフェッショナルである「べこ政宗」の職人が牛たんを厚さ１0ｍｍにスライスし、筋を取り除いて、分厚いながらも柔らかな食感をお楽しみいただけるように仕上げました。たれは地元宮城のメーカーから取り寄せています。牛たん塩は、牛たん焼きの基本です。そのあっさりとした味わいは言うまでもない美味しさ。焼くだけで、簡単に本場仙台の厚切りとろ牛たん焼きをお楽しみいただけます。。牛たん味噌は、仙台味噌に漬け込み、焼酎で味付けをして地元名産品のおいしさを組み合わせた贅沢な逸品です。焼くだけで、簡単に本場仙台の牛たん焼きをお楽しみいただけます。
販売価格：¥11,000 (税込価格：¥11,880)
宮城 べこ政宗 牛タン食べ比べセット【送料込み】
商品番号：2712803283
牛たん焼きは仙台が発祥の料理です。肉のプロフェッショナルである「べこ政宗」の職人が牛たんを厚さ１0ｍｍにスライスし、筋を取り除いて、分厚いながらも柔らかな食感をお楽しみいただけるように仕上げました。たれは地元宮城のメーカーから取り寄せています。牛たん塩は、牛たん焼きの基本です。そのあっさりとした味わいは言うまでもない美味しさ。焼くだけで、簡単に本場仙台の厚切りとろ牛たん焼きをお楽しみいただけます。。牛たん味噌は、仙台味噌に漬け込み、焼酎で味付けをして地元名産品のおいしさを組み合わせた贅沢な逸品です。焼くだけで、簡単に本場仙台の牛たん焼きをお楽しみいただけます。
販売価格：¥8,500 (税込価格：¥9,180)
宮城 べこ政宗 牛タンセット【送料込み】
商品番号：2712803282
牛たん焼きは仙台が発祥の料理です。肉のプロフェッショナルである「べこ政宗」の職人が牛たんを厚さ１0ｍｍにスライスし、筋を取り除いて、分厚いながらも柔らかな食感をお楽しみいただけるように仕上げました。たれは地元宮城のメーカーから取り寄せています。牛たん塩は、牛たん焼きの基本です。そのあっさりとした味わいは言うまでもない美味しさ。焼くだけで、簡単に本場仙台の厚切りとろ牛たん焼きをお楽しみいただけます。
販売価格：¥6,850 (税込価格：¥7,398)
東京・赤坂 四川飯店 陳建一監修 つるし焼豚【送料込み】
商品番号：2712803278
赤坂四川飯店陳建一監修のつるし焼豚です。脂身の程よく入った豚肩ロースを使用し水飴、オイスターソース、芝麻醤、ごま油等でしっかりと味付けし、1本づつ丁寧に手作業で直火の窯でつるして焼き上げました。
販売価格：¥8,220 (税込価格：¥8,877)
兵庫 三田屋総本家 洋惣菜詰め合わせ【送料込み】
商品番号：2712803271
黒毛和牛を国産野菜で漬け込み真空調理で仕上げた本格的なローストビーフに人気の国産肉ハンバーグとサクサク衣のコロッケ3種詰め合わせです。
販売価格：¥10,280 (税込価格：¥11,102)
