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精肉・鶏
鳥取発祥の技術「氷温R熟成」が育む 国産あい鴨の深い旨み
鴨乃屋 氷温熟成 あい鴨鍋セット 鳥取 トットリ 【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700008
日本各地から吟味し、コクのある甘さで香り豊かな宮城県蔵王町産のあい鴨を使用。蔵王連峰の麓、宮城県蔵王町にて七十日以上丹念に育てられます。さらに氷温熟成することにより、肉質はよりやわらかく、脂に旨みが加わり、より一層おいしいあい鴨肉へと進化しています。名峰が育む芳醇な味わいをこだわりの特製スープでいただく鴨乃屋のあい鴨鍋を是非ご賞味ください。
(1). あい鴨肉とつみれを冷蔵庫で解凍してください。解凍時のドリップ（血）はキッチンペーパーなどで吸い取ってください。
(2). だしつゆ１：水４で薄めたスープを鍋に入れ、、つみれを入れて火にかけ、アクを取りながら一煮立ちさせてください。ささがきごぼう、椎茸、春菊などお好みの具材を入れてさらにひと煮立ちさせてください。
(3). あい鴨肉を1枚ずつスープにくぐらせほんのり色が変わればお召し上がりどきです。スープが煮つまりましたら差水で調節してください。
※煮込むとあい鴨肉が固くなります。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
高知 土佐はちきん地鶏 モモ・ムネ水炊用 (500g)【送料込み】
商品番号：2712801018
土佐はちきん地鶏は、土佐九斤（明治時代からのコーチン系の伝統鶏種）と、大しゃも（江戸時代からの伝統鶏種）と、白色プリマスロックを三元交配した高知県産の地鶏です。これにより、ほどよい甘みと、弾む歯ごたえ、余分な脂とクセのない味わいが実現しました。あっさり水炊きでお楽しみください。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
高知 土佐はちきん地鶏 モモ炭焼用 (400g)【送料込み】
商品番号：2712801019
土佐はちきん地鶏は、土佐九斤（明治時代からのコーチン系の伝統鶏種）と、大しゃも（江戸時代からの伝統鶏種）と、白色プリマスロックを三元交配した高知県産の地鶏です。これにより、ほどよい甘みと、弾む歯ごたえ、余分な脂とクセのない味わいが実現しました。炭焼きにすると絶品の食感と風味が味わえます。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
宮崎 夢創鶏（むそうどり）炭火焼 7パック【送料込み】
商品番号：2712801584
宮崎県の自社農場で飼育した「夢創鶏」を使用。炭で手焼きし急速で冷却処理をおこないました。焼き立てのジューシーな味わいをそのままお届けします。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
宮崎 特産品セット みやざき地頭鶏炭火焼90g×2袋 鶏ささみくんせい5本 ひむかポークジャーキー10g×6枚【送料込み】
商品番号：2712802561
〔みやざき地頭鶏炭火焼〕 抗生物質等を使用せず有用菌の多い酵母飼料で育てた地鶏ですので安全・安心です。〔ひむかポークジャーキー〕 宮崎県産豚を原料に使用し、独自の製法で真心こめて一枚一枚手作りしています。〔鶏ささみくんせい〕宮崎の名物の鶏を使用し、厳選したチップでじっくり燻しました。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
山口 長州どり 焼き鳥セット ももネギ間串×10本 もも串×10本 砂肝ネギ間串×10本【送料込み】
商品番号：2712802607
抗生物質や合成抗菌剤を使用しないハーブ入り飼料で育てられた長州どりは、安全で安心な鶏です。素材の良さをお確かめ下さい。長州どりの味わいをより一層引き立てるやきとりのセットです。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
熊本 大阿蘇どり 焼肉 ムネ700g【送料込み】
商品番号：2712802683
阿蘇の雄大な大自然の恵みをうけた熊本で、大切に育てられた大阿蘇どり。飼料にもこだわり育て上げた銘柄鶏。低脂肪・低カロリーの肉を焼鳥でどうぞ。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
熊本 大阿蘇どり 西京味噌漬 大阿蘇どり ムネ味噌漬け100g×8【送料込み】
商品番号：2712802703
阿蘇の雄大な大自然の恵みをうけた熊本で、大切に育てられた大阿蘇どりを西京味噌に漬け込み、素材の旨みをより引き出した逸品です。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
熊本 大阿蘇どり 焼肉 700g（もも350g ムネ350g）【送料込み】
商品番号：2712802721
阿蘇の雄大な大自然の恵みをうけた熊本で、大切に育てられた大阿蘇どりは、風味豊かな銘柄鶏です。ヘルシーなムネ肉をあっさり塩味でご賞味下さい。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
鳥取 大山どり 焼肉用 焼肉ムネ(400g) 焼肉モモ(500g)【送料込み】
商品番号：2712802726
種鶏の育成・飼育、生鳥の飼育・処理までの一貫した生産体制の中、生産・製造履歴を一元管理することにより、安全で安心な鶏肉を供給しています。 飼料会社との共同開発による「大山どり専用飼料」を与えることにより、バランスの良い脂乗りと旨味を追求したジューシーな銘柄鶏です
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
高知 四万十鶏 焼肉 1kg（モモ500g ムネ500g）【送料込み】
商品番号：2712802729
四万十名産の四万十鶏は大自然の中で、保存料・抗生剤を一切含まない自家製のこだわりの飼料とミネラル豊富な山水を与え、大切に育てられました。ジューシーな四万十鶏を焼肉でお楽しみ下さい。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
徳島県産阿波すだち鶏 鍋用モモとムネの食べ比べ 和風だしでどうぞお召し上がりください。希釈タイプがついております。
徳島県 阿波すだち鶏 和風鍋750gセット鶏肉 国産 ヘルシー 鍋 モモ ムネ【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：2712500006
「阿波すだち鶏」の住まいは、のどかな里山。草木を抜けると風と、豊かな湧き水に囲まれ、すだち果皮入り配合飼料を食べてヘルシーに育ちました。阿波すだち鶏専用飼料に（納豆菌、酪酸菌、ビフィズス菌等の善玉菌や、オリゴ糖、キトサン、すだち粉末、茶粉等の入った混合補助飼料）を添加し与えています。抗生物質・抗菌剤を全期間使用していませんので、安心な鶏肉です。風味が良く、あと味すっきり。クセのない味わいなので、どんな料理にもよく合います。
冷凍庫から鶏肉を取り出し冷蔵庫の中で解凍する。
和風だし1に対して、水8で薄めてください。濃い場合は水で薄め、お好みで調整してください。
あとはお野菜などお好きな具材と一緒にお召し上がりください。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
宮崎 赤鶏炭火焼詰め合わせ 200g×5袋【送料込み】
商品番号：2712802562
鶏のもも・ムネ肉を使用し味付けは、塩（ミネラル塩）、胡椒だけで仕上げました。
販売価格：¥5,250 (税込価格：¥5,670)
参鶏湯は鶏肉と漢方食材を使ったスープです。甲州地どりの旨味と薬膳で、心とからだに優しいほっとする食べるスープです。
甲州地どり参鶏湯ミールキット【送料込み】
商品番号：1920100009
骨付きのお肉を使うことで、濃厚でコラーゲンたっぷりなスープになります。
使っている薬膳はからだに嬉しい効能がつまっています。
簡単レシピ付き
販売価格：¥5,306 (税込価格：¥5,730)
京都 奥丹波どりモモ・ムネ焼肉用（1.5ｋｇ）【送料込み】
商品番号：2712801033
ゼオライト、海藻、木酢精製液、ヨモギ、植物発酵粉末などをミックスした漢方処方の天然飼料「純天然特殊飼料」を添加摂取させることで、甘味の増加、脂肪分・鶏肉臭の減少の他、体にやさしい鶏肉となっています。鶏肉独特の臭いがほぼなくなり、さまざまな料理に合わせやすく、お召し上がりやすくなっています。
販売価格：¥5,500 (税込価格：¥5,940)
高知 土佐はちきん地鶏 モモ・ムネ水炊用 (600g)【送料込み】
商品番号：2712801042
土佐はちきん地鶏は、土佐九斤（明治時代からのコーチン系の伝統鶏種）と、大しゃも（江戸時代からの伝統鶏種）と、白色プリマスロックを三元交配した高知県産の地鶏です。これにより、ほどよい甘みと、弾む歯ごたえ、余分な脂とクセのない味わいが実現しました。あっさり水炊きでお楽しみください。
販売価格：¥5,500 (税込価格：¥5,940)
高知 土佐はちきん地鶏 モモ炭焼用 (500g)【送料込み】
商品番号：2712801048
土佐はちきん地鶏は、土佐九斤（明治時代からのコーチン系の伝統鶏種）と、大しゃも（江戸時代からの伝統鶏種）と、白色プリマスロックを三元交配した高知県産の地鶏です。これにより、ほどよい甘みと、弾む歯ごたえ、余分な脂とクセのない味わいが実現しました。炭焼きにすると絶品の食感と風味が味わえます。
販売価格：¥5,500 (税込価格：¥5,940)
宮崎 夢創鶏（むそうどり）炭火焼 120g×10【送料込み】
商品番号：2712802538
宮崎県の自社農場で飼育した「夢創鶏」を使用。炭で手焼きし急速で冷却処理をおこないました。焼き立てのジューシーな味わいをそのままお届けします。
販売価格：¥6,000 (税込価格：¥6,480)
ほんのり香る玉ねぎの甘さとピリッとスパイシーな唐辛子の辛さが絶妙な「さぬき骨付鶏」！
さぬき骨付鶏５本セット【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】【二重包装不可】
商品番号：3720800011
ほんのり香る玉ねぎの甘さとピリッとスパイシーな辛さが絶妙。
「旨さの秘訣、真空パック」浸透圧により食材の風味が旨味を逃さずジューシーにさぬき骨付鶏をおいしく頂けます。
さぬき、もう一つの名物！うどん県のご当地グルメとして話題の骨付鶏とええとこ鶏を全国に向けて真空パックにしてお届けしております。
販売価格：¥6,337 (税込価格：¥6,843)
南部かしわは身のしまったコクのある地鶏です。 短角牛は噛めば噛むほど牛肉本来の旨みや香りが感じられます。
岩手県 もりおか短角牛&地鶏焼肉セット【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：0332200300
味にこだわって厳選した短角牛と地鶏南部かしわのお肉です。
牛肉・地鶏肉を一緒に焼き肉を楽しめます。
販売価格：¥7,000 (税込価格：¥7,560)
