水産・加工品
山漬け製法で漬けた鮭とまろやかないくら醤油漬け。
鮭の山漬けといくら醤油漬け SE-275【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：1310800117
山漬けとは、大量の塩をふった鮭を山のように積み上げて漬け込む製法をいいます。たっぷりの塩が鮭の水分を出しながら、熟成した旨味を引き出します。甘口でまろやかないくら醤油漬けをセットにしてお届けします。
鮭は解凍して、魚焼きグリルや網で焼いてください。
いくらは解凍してお食べください。
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)
九州南部の温暖な気候と豊富な地下水という恵まれた環境のなかで、熟練した生産者に大切に育てられた鰻です。
九州産 うなぎの蒲焼き RE-371【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：1310800116
九州南部の温暖な気候と豊富な地下水という恵まれた環境のなかで、熟練した生産者に大切に育てられた鰻を、香ばしく丹念に焼き上げました。袋のまま湯煎するだけでお召し上がりいただけます。
たれをつけて焼き上げていますので、温めるだけでお召し上がりいただけます。
●沸騰したたっぷりのお湯に凍ったままのうなぎを袋ごと入れて過熱してください。
※過熱の目安 1尾約8分
●温まったら袋から取り出し、お好みで添付のたれや山椒をかけてお召し上がりください。
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)
たらこ本来のプチプチとはじけるような食感と旨味をいかして調味した無着色辛子明太子。
無着色辛子明太子 SD-715【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：1310800111
たらこ本来のプチプチとはじけるような食感と旨味をいかして調味した無着色辛子明太子。程よい辛さでパスタやサラダなどにもおすすめです。
解凍してお食べください。
販売価格：¥7,000 (税込価格：¥7,560)
お魚の食べるが楽しい新提案！本棚にストックができて食べたい時にさっと取り出しレンジで10秒♪ 対馬で獲れた魚介だけを使用。
【長崎県対馬産】Fish Cook Book～そのまま食べれる魚介ブックシリーズ～ あなご・ぶり三昧（5種）5冊セット（白焼きあなご、煮あなご、浜焼きぶり、照焼き浜ぶり、浜煮ぶり）【送料込み】
商品番号：4220900024
長崎産の新鮮な魚を焼き魚にして独自の「含気包装」加圧加熱殺菌してあるので保存と同時に熟成、海藻のフノリ（天然の増粘多糖類）でコーティングしてあるので嚥下障害予防、開封時までみずみずしさを保ちます。骨まで食べられるのでお魚の栄養を丸ごと摂れる育ち盛りのお子様、ご年配の方にもそのまま食べられて便利、常備食に最適
そのまま食べられるので、フィッシュバーガー、サラダ、冷や汁、ほぐしてそのままアイディ次第でアレンジも楽しめます
販売価格：¥5,893 (税込価格：¥6,364)
お魚の食べるが楽しい新提案！本棚にストックができて食べたい時にさっと取り出しレンジで10秒♪ 対馬で獲れた魚介だけを使用。
【長崎県対馬産】Fish Cook Book～そのまま食べれる魚介ブックシリーズ～ 焼き魚（5種）5冊セット（あじ開き、焼きさば、かます開き、白焼きあなご、浜焼きぶり）【送料込み】
商品番号：4220900023
長崎産の新鮮な魚を焼き魚にして独自の「含気包装」加圧加熱殺菌してあるので保存と同時に熟成、海藻のフノリ（天然の増粘多糖類）でコーティングしてあるので嚥下障害予防、開封時までみずみずしさを保ちます。骨まで食べられるのでお魚の栄養を丸ごと摂れる育ち盛りのお子様、ご年配の方にもそのまま食べられて便利、常備食に最適
そのまま食べられるので、フィッシュバーガー、サラダ、冷や汁、ほぐしてそのままアイディ次第でアレンジも楽しめます
販売価格：¥5,893 (税込価格：¥6,364)
新しいお魚の新常識おしゃれに保存
【長崎県対馬産】Fish Cook Book～そのまま食べれる魚介ブックシリーズ～ 人気の焼き魚（3種）５冊セット（あじ開き×2、焼きさば×2、かます開き×1）【送料込み】
商品番号：4220900022
長崎産の新鮮な魚を焼き魚にして当社独自の「含気包装」加圧加熱殺菌してあるので保存と同時に熟成、海藻のフノリ（天然の増粘多糖類）でコーティングしてあるので嚥下障害予防、開封時までみずみずしさを保ちます。骨まで食べられるのでお魚の栄養を丸ごと摂れる育ち盛りのお子様、ご年配の方にもそのまま食べられて便利、常備食に最適
そのまま食べられるので、フィッシュバーガー、サラダ、冷や汁、ほぐしてそのままアイディ次第でアレンジも楽しめます
販売価格：¥5,893 (税込価格：¥6,364)
常温保存で無添加、手軽の焼き魚が食べられます
骨まで食べる焼き魚8枚セット（あじ開き×4、焼きさば×4）【送料込み】
商品番号：4220900021
長崎産の新鮮な魚を焼き魚にして当社独自の「含気包装」加圧加熱殺菌してあるので保存と同時に熟成、海藻のフノリ（天然の増粘多糖類）でコーティングしてあるので嚥下障害予防、開封時までみずみずしさを保ちます。骨まで食べられるのでお魚の栄養を丸ごと摂れる育ち盛りのお子様、ご年配の方にもそのまま食べられて便利、常備食に最適
そのまま食べられるので、フィッシュバーガー、サラダ、冷や汁、ほぐしてそのままアイディ次第でアレンジも楽しめます
販売価格：¥5,786 (税込価格：¥6,248)
常温保存で無添加、手軽の焼き魚が食べられます
骨まで食べる焼き魚５枚セット（あじ開き×2、焼きさば×2、かます開き×1）【送料込み】
商品番号：4220900020
長崎産の新鮮な魚を焼き魚にして当社独自の「含気包装」加圧加熱殺菌してあるので保存と同時に熟成、海藻のフノリ（天然の増粘多糖類）でコーティングしてあるので嚥下障害予防、開封時までみずみずしさを保ちます。骨まで食べられるのでお魚の栄養を丸ごと摂れる育ち盛りのお子様、ご年配の方にもそのまま食べられて便利、常備食に最適
そのまま食べられるので、フィッシュバーガー、サラダ、冷や汁、ほぐしてそのままアイディ次第でアレンジも楽しめます
販売価格：¥4,606 (税込価格：¥4,974)
山口県萩沖で水揚げされたマフグを活〆し、身の表面を炙って旨味を閉じ込め、熟練の職人が丁寧に刺身に仕上げました。
活〆山口県萩産まふぐの炙り刺身 RC-509【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：1310800078
山口県萩沖で水揚げされたマフグを活〆し、身の表面を炙って旨味を閉じ込め、熟練の職人が丁寧に刺身に仕上げました。外側は香ばしく内側は透明感がある2つの違った食感が楽しめます。
解凍してお召し上がりください。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
銀鮭の西京味噌漬けと北海道産いくらの醤油漬け。
銀鮭西京漬けといくら醤油漬け SC-200【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：1310800065
適度に脂ののった銀鮭の西京味噌漬けは、余分な水分を抜いてから漬けているので味が中までしみています。口どけがよくまろやかな味わいの北海道産いくらの醤油漬け。どちらもアツアツのご飯によく合います。
あらかじめ解凍をします。魚焼きグリルの場合 強火で2~3分予熱しておいたグリルの上に切身を置き、弱火で片面を5~6分、 裏面を3~4分を目安に焼いてください。フライパンの場合 フライパンにクッキングシートを敷き、その上に切身を置いて焼いてください。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
山陰沖で獲れた魚にこだわった干物の詰合せです。
山陰沖 干物詰め合せ SB-591【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：1310800055
山陰沖で獲れた魚にこだわった干物の詰合せです。小ぶりながら旨味の詰まったのどくろ丸干しや連子鯛開き干しなど、それぞれの魚の美味しさをご賞味ください。
魚焼きグリルや網で焼いてお召し上がりください。
販売価格：¥3,000 (税込価格：¥3,240)
紀州備長炭の吸水効果・脱臭効果で魚の水分・くさみを取り、旨味を凝縮させた干物です。
紀州備長炭干し 干物詰め合せ（真あじ、さんま、さば、真ほっけ、銀鮭）【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3020100022
全国でもトップクラスの品質の紀州備長炭の特性である吸水性，脱臭効果を使用して仕上げた干物です。細かく粉砕した備長炭に開いた魚をサンドして水分のみを取り除き旨味を凝縮させていきます。(魚には水分のみを通すセロファン、不織布を被せていますので魚に直接備長炭が付いていません)他の製法とは違い空気にほとんど触れずに魚の水分を取りますので酸化せず干物に仕上がります。焼き上がりはふっくらとし冷めても美味しく召し上がっていただけます。
干物を解凍し、魚焼きグリル等で焼いてお召し上がりください。※真空パックのまま流水解凍でもＯＫです。
販売価格：¥5,600 (税込価格：¥6,048)
紀州備長炭の吸水効果・脱臭効果で魚の水分・くさみを取り、旨味を凝縮させた干物です。
紀州備長炭干し 干物詰め合せ（真あじ、さんま、さば）【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：3020100021
全国でもトップクラスの品質の紀州備長炭の特性である吸水性，脱臭効果を使用して仕上げた干物です。細かく粉砕した備長炭に開いた魚をサンドして水分のみを取り除き旨味を凝縮させていきます。(魚には水分のみを通すセロファン、不織布を被せていますので魚に直接備長炭が付いていません)他の製法とは違い空気にほとんど触れずに魚の水分を取りますので酸化せず干物に仕上がります。焼き上がりはふっくらとし冷めても美味しく召し上がっていただけます。
干物を解凍し、魚焼きグリル等で焼いてお召し上がりください。※真空パックのまま流水解凍でもＯＫです。
販売価格：¥3,600 (税込価格：¥3,888)
国産柚子の果汁を加えた調味だれに漬け込んだ柚子味明太子と、明太子用に調合した味噌だれで漬けた味噌漬け明太子の2種セットです。
「新宿割烹中嶋」明太子セット RE-271【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：1310800017
店主の祖父 中嶋貞治郎は、北大路魯山人の主宰する「星岡茶寮」の初代料理長を務めた後、昭和6年（1931年）銀座に「割烹中嶋」を創業しました。 昭和37年（1962年）に、父の中嶋貞三が分家独立し「新宿割烹中嶋」を開店。 現在の店主 中嶋貞治（1956年東京生まれ）は、魯山人や貞治郎の創案による料理を継承しながら、関西割烹の基本と伝統を踏まえ、自ら工夫した新しい試みにも意欲的に挑んでいます。
真子（成熟卵）を、国産柚子の果汁を加えた調味だれに漬け込んだ柚子味明太子と、明太子用に調合した味噌だれで漬けた味噌漬け明太子の2種セットです。
解凍してお食べください。
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)
雲丹と塩麹とのハーモニーでまろやかな味わい。お酒のアテに、大切な人へのギフト、贈り物にも
【京丹後産】雲丹麹（バフンウニ使用）50ｇ【送料込み】
商品番号：2121200009
地元京丹後産（丹後町高野）のバフン雲丹使用。素材の旨味にこだわり麹（京丹後峰山、小野甚醤油製造 塩麹、するめ麹）とマッチングさせることで他にないまろやかな風味を作り上げました。
販売価格：¥4,091 (税込価格：¥4,418)
せこ蟹のそれぞれの部位を取り出し一つの珠に凝縮して蒸し上げました。お酒のアテに、大切な人へのギフト、贈り物にも
【京丹後産】蟹の珠（２ケ入り）【送料込み】
商品番号：2121200008
主に京丹後産のセコ蟹（ズワイガニの雌）をほぐし身、味噌、内子、外子を一つの珠に凝縮して蒸しています。原材料はセコ蟹と「琴引の塩」のみ。
蟹の性質を活かしつつ、自然本来の味にこだわり、セコ蟹独自の旨さを引き出しました。
販売価格：¥5,091 (税込価格：¥5,498)
高級魚“アカムツ”（のど黒）ほぐし身と見目麗しい実山椒の風味で煮こごり風に仕上げました。お酒のアテに、ギフトや贈り物にもおすすめ
【京丹後産】のどぐろ塩山椒煮アスピック風仕上げ【送料込み】
商品番号：2121200007
一年を通して脂が乗り、「白身のトロ」と言われる高級魚“アカムツ”（のど黒）。のど黒のほぐし身を京都産の野菜で色どり、実山椒の風味でアスピック（煮こごり）風に仕立てました。
販売価格：¥5,591 (税込価格：¥6,038)
京都、丹後産のこだわった敷く材を使用した和風アヒージョ3種セット。お酒のアテに、大切な人へのギフト、贈り物にもおすすめ
【京丹後産】京のわひーじょ 3種【送料込み】
商品番号：2121200006
京都府産の宇治抹茶、実山椒、生姜で風味付けしたオイルがベース。京丹後産の魚介や京都府産の筍、黒豆など、山海の幸を加えた“和風アヒージョ”です。
販売価格：¥5,591 (税込価格：¥6,038)
厳選した黒あわび使用した極上品。活鮑とは違った旨味と柔らかな食感
【京丹後産】丹後の蒸し煮鮑 （木箱入り）【送料込み】
商品番号：2121200005
京都府の最北端、丹後半島の周りで育つ黒あわび。その中でも身厚のものを厳選して2時間蒸し煮して仕上げる柔らか煮。手間暇かけた極上品をご贈答用に仕立ててます。
販売価格：¥13,091 (税込価格：¥14,138)
京丹後産の希少な食材を使った、贅沢な酒肴３品セット
【京丹後産】京都宝味箱 贅沢珍味3種（雲丹2種・蟹）【送料込み】
商品番号：2121200004
地元京丹後産（丹後町高野）のバフン雲丹使用。バフンウニの卵巣と塩だけで仕上げるた雲丹100%の希少な珍味の塩雲丹。また麹（京丹後峰山、小野甚醤油製造 塩麹、するめ麹）とマッチングさせることで他にない風味の雲丹麹。貴重なセコ蟹の卵（外子）と塩だけで仕上げた希少な蟹の子。蟹の風味と卵のプチプチした食感を贅沢にお楽しみいただけます。
販売価格：¥10,091 (税込価格：¥10,898)
