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精肉・鶏
高知 土佐はちきん地鶏 モモ・ムネ水炊用 (400g)【送料込み】
商品番号：2712800984
土佐はちきん地鶏は、土佐九斤（明治時代からのコーチン系の伝統鶏種）と、大しゃも（江戸時代からの伝統鶏種）と、白色プリマスロックを三元交配した高知県産の地鶏です。これにより、ほどよい甘みと、弾む歯ごたえ、余分な脂とクセのない味わいが実現しました。あっさり水炊きでお楽しみください。
販売価格：¥4,500 (税込価格：¥4,860)
高知 土佐はちきん地鶏 モモ炭焼用 (300g)【送料込み】
商品番号：2712800967
土佐はちきん地鶏は、土佐九斤（明治時代からのコーチン系の伝統鶏種）と、大しゃも（江戸時代からの伝統鶏種）と、白色プリマスロックを三元交配した高知県産の地鶏です。これにより、ほどよい甘みと、弾む歯ごたえ、余分な脂とクセのない味わいが実現しました。炭焼きにすると絶品の食感と風味が味わえます。
販売価格：¥4,500 (税込価格：¥4,860)
大分のソウルフード、とり天のセットです。
大分特産とり天セット【送料込み】
商品番号：4420100080
ご当地グルメの『とり天』です。
お肉と衣液を混ぜて冷凍していないので、衣はサックサク、お肉はやわらかでジューシーな、本場の味を再現できます。
揚げたてはもちろん冷めてもおいしいいので、お弁当のおかずにもピッタリ。
そのままでもじゅうぶんにおいしく召し上がっていただけますが、和がらしやカボス、ポン酢などを添えて、大分伝統の味をお楽しみ下さい。
鶏肉に下味をつけていますので、特製の天ぷら粉を水で溶いて、鶏肉をくぐらせてから油で揚げるだけで、熱々サクサクの美味しいとり天をお召し上がりいただけます。
販売価格：¥4,500 (税込価格：¥4,860)
南部かしわは身のしまったコクのある地鶏です。 短角牛は噛めば噛むほど牛肉本来の旨みや香りが感じられます。
岩手県 もりおか短角牛&地鶏焼肉セット【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：0332200300
味にこだわって厳選した短角牛と地鶏南部かしわのお肉です。
牛肉・地鶏肉を一緒に焼き肉を楽しめます。
販売価格：¥7,000 (税込価格：¥7,560)
鳥取発祥の技術「氷温R熟成」が育む 国産あい鴨の深い旨み
鴨乃屋 氷温熟成 あい鴨鍋セット 鳥取 トットリ 【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700008
日本各地から吟味し、コクのある甘さで香り豊かな宮城県蔵王町産のあい鴨を使用。蔵王連峰の麓、宮城県蔵王町にて七十日以上丹念に育てられます。さらに氷温熟成することにより、肉質はよりやわらかく、脂に旨みが加わり、より一層おいしいあい鴨肉へと進化しています。名峰が育む芳醇な味わいをこだわりの特製スープでいただく鴨乃屋のあい鴨鍋を是非ご賞味ください。
(1). あい鴨肉とつみれを冷蔵庫で解凍してください。解凍時のドリップ（血）はキッチンペーパーなどで吸い取ってください。
(2). だしつゆ１：水４で薄めたスープを鍋に入れ、、つみれを入れて火にかけ、アクを取りながら一煮立ちさせてください。ささがきごぼう、椎茸、春菊などお好みの具材を入れてさらにひと煮立ちさせてください。
(3). あい鴨肉を1枚ずつスープにくぐらせほんのり色が変わればお召し上がりどきです。スープが煮つまりましたら差水で調節してください。
※煮込むとあい鴨肉が固くなります。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
歯ごたえ・旨味のベストバランス。大山どりしゃぶしゃぶセット。
大山どりしゃぶしゃぶセット 【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700005
ジューシーでプリッとした歯ごたえの大山どり。専用飼料で育てられ肉厚で弾力があり、旨味豊かな肉質の銘柄鶏「大山どり」と鳥取県特別栽培認定の田中農場の新鮮な白ねぎを使用した白ねぎぽん酢と合せて、お好みの野菜と共にさっぱりとした冷しゃぶとして、お肉を湯やだしに潜らせて温しゃぶとしてもお楽しみいただけます。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
歯ごたえ・コク・旨味のベストバランス
大山物語 大山どり鍋セット 鳥取 トットリ 大山【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700004
ジューシーでプリッとした歯ごたえの大山どりとゆずの風味が利いた大山どりつみれは、宍道湖名産のしじみエキスを使った特製スープと相性抜群です。 お好みの具材といっしょに「大山どり鍋セット」をお楽しみください。
(1). 鶏肉とつみれを冷蔵庫で解凍してください。
(2). だしつゆ１：水４で薄めたスープを鍋に入れ、鶏肉、つみれを入れて火にかけ、アクを取りながら一煮立ちさせてください。沸騰した後、お好みの具材を入れてさらに一煮立ちさせ、全体に火が通ったら出来上がりです。
(3). スープが煮つまりましたら差水で調節してください。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
大阪産（もん）コラボの河内鴨オイルローストのセットをどうぞお楽しみ下さい！
大阪産（もん）認定 「さ・ん・ぽ風河内鴨のオイルローストと手づくりドレッシングソース」【送料込み】
商品番号：2721700012
大阪府松原市にある河内鴨の専門店「ツムラ本店」の大阪産（もん）河内鴨のロースを、さ・ん・ぽオリジナルな味付けで揚げ油の中でロースト風に仕上げました。作りたてをすぐに真空にしておりますので、到着後1週間以内にお召し上がりください。
河内鴨を2～3mmくらいにスライスして、さ・ん・ぽオリジナルドレッシングをかけてどうぞ。残ったドレッシングソースは、サラダ・肉・魚などにお使いください。また、こちらのドレッシングは、大阪産（もん）の「綿実油」を使用しております。
保存料などは一切使用しておりません。大阪産（もん）コラボの河内鴨オイルローストのセットをどうぞお楽しみ下さい！
「河内鴨」の歴史は古く、豊臣秀吉が近江の長浜から大阪に居城を移す際、琵琶湖の鴨のおいしさを大阪でも味わうために飼育を奨励したのが起源とされています。
現在、河内鴨は明治初期創業の飼育農家「ツムラ本店」が手がける高級銘柄。一般的には孵化して平均50日前後で出荷されますが、河内鴨は75日。脂肪分が適度に抑えられ、それだけ熟した肉質になるといいます。取扱店舗が極めて少なく、選ばれたお店にしか入らない稀少なブランド鴨「河内鴨」！その逸品を是非、ご賞味下さい。
販売価格：¥8,100 (税込価格：¥8,748)
太陽の下、広い農場で、元気にのびのび育った甲州地どりの１羽セットです。
