鳥取県について
中国地方北東部、日本海に面する県で、兵庫県・岡山県・広島県・島根県の4県に接しています。気候は、全域が日本海岸式気候の山陰型に属し、冬季には北西季節風が強くかなりの積雪量をみますが、対馬海流の影響で気温は比較的温暖です。山陰沖の日本海では巻き網漁業や沖合イカ漁・ズワイガニ漁が盛で、クロマグロ・ハタハタの漁獲量も全国屈指です。
観光情報 見所、観光名所
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鳥取砂丘
鳥取市の日本海海岸に広がる広大な砂礫地で、代表的な海岸砂丘。日本三大砂丘の1つで、山陰海岸国立公園の特別保護地区に指定されています。
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大山
鳥取県のおもに大山町にある標高1,729mの火山です。登山家 深田久弥選出の日本百名山の一つであり、日本百景にも選定されています。
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湖山池
鳥取県鳥取市の北部にある汽水湖。湖山池最大の島である青島には、湖岸から架橋されており、桜の木が多数植えられた道路で徒歩や自転車により一周することができます。
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智頭宿
江戸時代、参勤交代の県内最大の宿場町として栄えた智頭町。今も当時を偲ばせる風情が色濃く残っています。
そのままでも美味しい懐かしい味の甘麹醤（ジャン）です。健康に良い発酵食品を毎日の食卓に。
甘麹醤 しお＆甘麹醤 しょうゆ【送料込み】
商品番号：3137200004
(甘麹醤 しお)
そのまま食べても、漬け床にしてもよし。麹そのものの自然な甘さに、きな粉の風味を加えました。甘酒の製法を応用した、まろやかな仕上がりです。トマトの煮込み料理に加えると酸味が丸くなります。お肉の下ごしらえにもオススメ。
(甘麹醤 しょうゆ)
漬け床にもなりますが、そのまま食べるのがオススメ。納豆との相性がとても良いので納豆専用と言ってもいいくらいです。他に、アボカド、冷奴、生野菜にもよく合います。
販売価格：¥2,460 (税込価格：¥2,656)
びっくりするほど簡単に美味しい野菜炒めができるワンスプーン調味料。フライパンにひとさじ加えるだけ。他は何もいらない。
コチュジャン＆棒棒鶏【送料込み】
商品番号：3137200003
(コチュジャン)
そのままでも食べられるし、料理の隠し味にも使える辛味ダレです。コチュジャンをベースにして、野菜、白味噌を加えた、使いやすく辛すぎない味。肉のタレにも、麺に和えても美味しいです。温野菜のディップソースもオススメ。
(棒棒鶏)
甘味とコクが美味しい胡麻ダレです。棒棒鶏、豚肉、野菜料理にたっぷりかけて下さい。フルーツビネガーと混ぜたり、マヨネーズと合わせたり、いろんなオリジナルソースを作るのもオススメです。
販売価格：¥2,460 (税込価格：¥2,656)
メディアにも度々取り上げられる前田農園の自慢の一品です。複雑で深みのある辛さがやみつきになること間違いなしです。
香味ラー油 2個セット【送料込み】
商品番号：3137200002
5年の歳月をかけて完成させた最高傑作です。ナッツ、ハーブ、スパイスの風味が絶妙に調和した逸品。具だくさんで辛さは控え目。ナッツの食感がアクセントになってます。卵かけご飯、豆腐、ラーメン、タレなど、いろんな料理に加えてみて下さい。いつもの味にパンチが欲しい時に活躍します。
販売価格：¥2,660 (税込価格：¥2,872)
ヨーグルトやバニラアイスによく合います。たっぷりトッピングすると優雅なデザートに早変わりします。
ヨーグルトのためのブルーベリーソース 2個セット【送料込み】
商品番号：3137200001
鳥取県の名峰 大山で育ったブルーベリー（主にラビットアイ系を使用）で和と洋の風味を合わせ持つフルーツソースに仕上げました。当農園の｢甘麹醤しお｣を使い、控え目ながらコクのある甘さで、アイスやクリームチーズに合わせるのもオススメ。肉料理のソースにも使えます。酸味、塩味を持つ素材に加えるとまろやかでフルーティーな味わいに。
販売価格：¥2,580 (税込価格：¥2,786)
鳥取発祥の技術「氷温R熟成」が育む 国産あい鴨の深い旨み
鴨乃屋 氷温熟成 あい鴨鍋セット 鳥取 トットリ 【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700008
日本各地から吟味し、コクのある甘さで香り豊かな宮城県のあい鴨を使用。蔵王連峰の麓、宮城県にて七十日以上丹念に育てられます。さらに氷温熟成することにより、肉質はよりやわらかく、脂に旨みが加わり、より一層おいしいあい鴨肉へと進化しています。名峰が育む芳醇な味わいをこだわりの特製スープでいただく鴨乃屋のあい鴨鍋を是非ご賞味ください。
(1). あい鴨肉とつみれを冷蔵庫で解凍してください。解凍時のドリップ（血）はキッチンペーパーなどで吸い取ってください。
(2). だしつゆ１：水４で薄めたスープを鍋に入れ、、つみれを入れて火にかけ、アクを取りながら一煮立ちさせてください。ささがきごぼう、椎茸、春菊などお好みの具材を入れてさらにひと煮立ちさせてください。
(3). あい鴨肉を1枚ずつスープにくぐらせほんのり色が変わればお召し上がりどきです。スープが煮つまりましたら差水で調節してください。
※煮込むとあい鴨肉が固くなります。
販売価格：¥6,000 (税込価格：¥6,480)
味わう赤身が旨味を引きだす
氷温熟成 鳥取和牛 すき焼き用 モモスライス600g 【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700007
鳥取和牛は鳥取県で肥育された黒毛和種の和牛です。鳥取県の豊かな自然の中で一頭一頭に愛情を注ぎ丁寧に育てられています。ほどよい霜降り、まろやかな口当たり、鮮やかな色合いが特徴の鳥取県の銘柄牛です。モモ肉は鳥取和牛の中でも脂肪の少ないしっとりとした味わいの赤身の部位です。氷温熟成でさらにうま味が増し、ほぐれるようにやわらかく仕上げました。鳥取和牛をぜひすき焼きでお楽しみください。
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)
ほどよい食感で、噛みしめるほどに濃厚な味わいが広がります。
氷温熟成 鳥取和牛 焼き肉用 肩ロース500g 【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700006
鳥取和牛は鳥取県で肥育された黒毛和種の和牛です。鳥取県の豊かな自然の中で一頭一頭に愛情を注ぎ丁寧に育てられています。ほどよい霜降り、まろやかな口当たり、鮮やかな色合いが特徴の鳥取県の銘柄牛です。肩ロースはロース特有のきめ細かい肉質で、脂肪ののりが良く霜降りの部位です。氷温熟成でさらにうま味が増し、ほぐれるようにやわらかく仕上げました。鳥取和牛をぜひ焼肉でお楽しみください。
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)
歯ごたえ・旨味のベストバランス。大山どりしゃぶしゃぶセット。
大山どりしゃぶしゃぶセット 【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700005
ジューシーでプリッとした歯ごたえの大山どり。専用飼料で育てられ肉厚で弾力があり、旨味豊かな肉質の銘柄鶏「大山どり」と鳥取県特別栽培認定の田中農場の新鮮な白ねぎを使用した白ねぎぽん酢と合せて、お好みの野菜と共にさっぱりとした冷しゃぶとして、お肉を湯やだしに潜らせて温しゃぶとしてもお楽しみいただけます。
販売価格：¥5,500 (税込価格：¥5,940)
歯ごたえ・コク・旨味のベストバランス
大山物語 大山どり鍋セット 鳥取 トットリ 大山【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700004
ジューシーでプリッとした歯ごたえの大山どりとゆずの風味が利いた大山どりつみれは、宍道湖名産のしじみエキスを使った特製スープと相性抜群です。 お好みの具材といっしょに「大山どり鍋セット」をお楽しみください。
(1). 鶏肉とつみれを冷蔵庫で解凍してください。
(2). だしつゆ１：水４で薄めたスープを鍋に入れ、鶏肉、つみれを入れて火にかけ、アクを取りながら一煮立ちさせてください。沸騰した後、お好みの具材を入れてさらに一煮立ちさせ、全体に火が通ったら出来上がりです。
(3). スープが煮つまりましたら差水で調節してください。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
お箸でほぐれるやわらかさ
氷温熟成 大山豚手造りロールステーキ８個セット 【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700003
肉質はきめ細かく柔らかで豚本来の旨味にも富んだ鳥取県産の大山豚。氷温熟成でさらにうま味が増し、しっとりとやわらかく仕上げました。極薄にスライスし、1枚ずつ丁寧に並べまきすで綺麗なロール状に仕上げていますので、お箸でも切れる柔らかさです。調理方法も簡単ですので、幅広い年齢層の方に美味しく召し上がって頂けます。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
鳥取和牛×大山豚 こだわりの手造りハンバーグ。2つの旨味が凝縮した贅沢な美味しさがご堪能いただけます。
氷温熟成 鳥取和牛×大山豚手造りハンバーグ6個セット 【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700002
ジューシーな肉汁と深い味わいが特徴の鳥取和牛と豊かな自然の中、独自の飼料で育てられた大山豚のこだわりの手造りハンバーグです。氷温熟成によりうま味が増した鳥取和牛と大山豚は肉の食感を活かす粗挽きミンチにし、しっかり捏ねることで肉のうま味が凝縮された食べごたえのあるハンバーグとなりました。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
豚肉が引き立つ風味豊かでコクのある味噌漬け。噛み締めるほどに美味しさが広がります。
氷温熟成 大山豚ロース味噌漬けセット（西京味噌・金山寺味噌 各120×3）【送料込み】
商品番号：8062700001
肉質はきめ細かく柔らかで豚本来の旨味にも富んだ鳥取県産の大山豚。氷温熟成でさらにうま味が増し、しっとりやわらかく仕上げました。筋切りしたロース肉を西京味噌、金山寺味噌にじっくりと漬込むことでお肉に程よく染みわたります。コクのある甘みと焼き上げた際の香ばしさが一体となり噛みしめるほどに美味しさが広がります。
冷蔵庫で解凍してください。解凍後、袋から取り出し味噌を落としてください。フライパンに薄く油を引き、弱火でじっくりと両面に焼色がつくまで焼いてください。または、フライパンに油を引かずアルミホイルやクッキングシートを敷いて弱火でじっくり焼いてください。焼きあがったらお肉を食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。ご飯のおともはもちろん酒の肴にも最良の一品です。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
鳥取県特産高級長芋「ねばりっこ」を原料に70％以上も入れた贅沢な本格焼酎です。
アグリネット琴浦「本格焼酎 白兎古譚 (黒) 30度 / 720ml」【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：8060200007
「ねばりっこ」は長年かけて開発された究極の粘りを持つ品種の長芋です。鳥取県の砂丘育ちで、従来品種と比べてアクが少なく、甘みもコクもある肉質が綿密で白色の高級長芋です。この芋を贅沢に思いきり使った焼酎を飲んでみたい。想いをかなえたこの焼酎は「ねばりっこ」を原料に70％以上も入れて仕上げました。芳醇な香り広がる「白兎古譚」を是非ご堪能ください。アルコール度数30度。
販売価格：¥6,500 (税込価格：¥7,150)
鳥取県特産高級長芋「ねばりっこ」を原料に70％以上も入れた贅沢な本格焼酎です。
アグリネット琴浦「本格焼酎 白兎古譚 (白) 25度 / 720ml」【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：8060200006
「ねばりっこ」は長年かけて開発された究極の粘りを持つ品種の長芋です。鳥取県の砂丘育ちで、従来品種と比べてアクが少なく、甘みもコクもある肉質が綿密で白色の高級長芋です。この芋を贅沢に思いきり使った焼酎を飲んでみたい。想いをかなえたこの焼酎は「ねばりっこ」を原料に70％以上も入れて仕上げました。芳醇な香り広がる「白兎古譚」を是非ご堪能ください。アルコール度数25度。
販売価格：¥4,600 (税込価格：¥5,060)
鳥取県産のブルーベリーのみを使用し、フルーティな香りと味がギュっと詰まった辛口な1本です。
アグリネット琴浦「ブルーベリーワイン 紫泉郷 11度 / 720ml」【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：8060200004
大山の清涼な伏流水で栽培された鳥取県産のブルーベリーを使い、約１ｋｇの原料から１本が仕上がります。辛口でフルーティな味が特徴で、お料理と一緒に召し上がっていただくタイプに仕上げました。製造は北条ワイン醸造所様に作っていただきました。
販売価格：¥4,500 (税込価格：¥4,950)
ブルーベリーエキスとハチミツとクエン酸のみ使用したドリンク。甘さすっきりで濃厚果実感たっぷり。
アグリネット琴浦「摘みたてブルーベリードリンク２本入×2セット」【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：8060200001
適切な栽培管理がされ一粒ずつ丁寧に摘み取り、選別した果実からエキスを作り、はちみつと、さつまいも・タピオカを原料としたクエン酸を加えてさわやかな味に仕上げました。化学甘味料、香料、保存料は使用しておりません。濃厚な果実感が特徴のブルーベリードリンク。酎ハイや飲むヨーグルト、牛乳などと混ぜても美味しくいただけます。
販売価格：¥5,600 (税込価格：¥6,048)
