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うどん

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独自の熟成製法を取り入れることで、蕎麦本来の風味や香りを損なわず、コシ・喉越しも妥協しない讃岐の生蕎麦が完成しました。

讃岐生そば 6食セット(麺のみ)【送料込み】【ゆうパケットでお届け】

商品番号：3720300009
香川県で約60年作り続けた讃岐うどんの製法を取り入れた風味豊かで、強いコシを感じられる讃岐の生そばです。
麺は必ずたっぷりの沸騰した湯で調理してください。ゆで湯は麺100g当たり1Lが目安です。湯の量が多い程、麺を入れた時に温度が下がりにくく、おいしくゆであがります。ゆで時間の目安は麺が浮きあがってきてから1分半（硬め）～2分（普通）が目安です。柔らか目がお好みの場合は加減しながら少々長めに調理してください。麺がゆであがったら一度冷水でしっかりと水洗いし、芯までよく冷やしてください。
販売価格：¥1,000 (税込価格：¥1,080)

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小麦香るさぬきの麺と国産乾燥ゆず皮が入った薬味をセットにし本格的な宮崎釜あげうどんがお楽しみいただけます。

宮崎釜あげうどん 6食((麺300g×1、つゆ40g×3、乾燥薬味3袋)×2袋)【送料込み】【ゆうパケットでお届け】

商品番号：3720300006
宮崎釜あげうどんの特徴はなんと言っても、その柔らかくゆでたもちもちの麺です。豊かな小麦の風味香る麺と、かつお節をたっぷり使った特製つゆとの相性は抜群です。
(1)沸騰したたっぷりのお湯に麺を入れてください。
(2)麺に熱が行き渡れば自然に麺は浮き上がります。
(3)麺が浮き上がってから、約15～18分を目安にお好みのやわらかわにゆでて下さい。（硬めに仕上げる場合のゆで時間は12～14分を目安としてください）
(4)ゆで上がった麺はそのままゆで汁とともに器に盛ってください。
■さらに美味しくお召し上がりいただくには■
添付のつゆに乾燥薬味、お好みで生卵を入れ、ゆでた麺をつゆにたっぷりとくぐらせてお召し上がりください。
販売価格：¥1,400 (税込価格：¥1,512)

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昭和32年創業から長らく讃岐人に愛される「池上製麺所」監修で長年愛され続ける生うどんを再現しました。

池上製麺所特製釜玉うどん 6食【送料込み】【ゆうパケットでお届け】

商品番号：3720300004
本品は池上製麺所るみおばあちゃん監修のもと、お店の素材を使い、お店のうどんをできる限り再現したこだわりの麺です。
お店の人気メニュー“釜玉うどん”“生醤油うどん”等で豪快にお召し上がりください。
●釜たまうどん
ゆであがった麺をそのまま丼にとり生卵を割り入れ、添付のだし醤油をかけて素早くかき混ぜてください。卵が半熟状になりますのでお好みの薬味をかけてお召し上がりください。
販売価格：¥1,100 (税込価格：¥1,188)

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「粉・塩・水」にこだわって作りあげた自慢の麺と讃岐うどんに欠かせない鎌田醤油のだし醤油との人気セットです

本場生讃岐うどん専用醤油付セット 6人前 (麺300g×2袋、だし醤油×6袋)【送料込み】【ゆうパケットでお届け】

商品番号：3720300003
本場讃岐の麺職人が厳選に厳選を重ねたどり着いた「粉・塩・水」から作り上げる純正麺。つるつるとした麺の心地よい喉越しはクセになること間違いなしです。
●生醤油うどん
麺がゆであがったら湯切りをして器にもり、お好きな具材をのせて「鎌田醤油だし醤油」をかけてお召し上がりください。
※冷やし生醤油うどんの場合は、ゆであがった麺を冷たい水でしっかりと水洗いしてください。麺の角がたち、コシの強い麺をお楽しみいただけます。
販売価格：¥1,000 (税込価格：¥1,080)

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50年続く歴史が紡いださぬき伝統の味、販売当初より売り上げNo.1を貫き続ける看板商品です。

讃岐生うどん9食セット (麺300g×3袋 ) 麺のみ【送料込み】【ゆうパケットでお届け】

商品番号：3720300001
本場讃岐の麺職人が厳選に厳選を重ねたどり着いた「粉・塩・水」から作り上げる純正麺。つるつるとした麺の心地よい喉越しはクセになること間違いなしです。
1袋あたり2L以上のお湯に麺を投入後、再沸騰し麺が自然に浮き上がってきてから、
■普通麺（ゆで時間10～13分）
■極太麺（ゆで時間18～20分）
■平切麺（ゆで時間4～5分）　を目安に茹であげてください
販売価格：¥1,000 (税込価格：¥1,080)

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長時間乾燥にこだわった、のど越しの良い乾麺です。