石川県について
南北に細長い形をした独特な形をしています。人口は金沢市に約40％、ついで白山市・小松市に集まっており、人口は県南部に集中しています。歴史が深く、加賀友禅や金沢漆器、輪島塗や九谷焼など、日本の伝統工芸品の技術が息づいています。更に加賀温泉郷や国立・国定公園、県立自然公園があり、貴重な自然が多く存在します。農林水産業も大変盛んで、地域の特徴を活かした農産物物のブランド化も図られています。
観光情報 見所、観光名所
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白米千枚田
輪島市白米町にある棚田で、2001年国の名勝、2011年国連食糧農業機関より世界農業遺産にも認定されました。狭い面積の水田が崖地の斜面に数多くあり、日本海になだれ落ちるような美しい景観です。
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兼六園
金沢市にある日本庭園。国の特別名勝でもあり、日本三名園の一つに数えられています。17世紀中期に金沢城の外郭に造園された、江戸時代を代表する池泉回遊式の庭園です。
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能登半島国定公園
石川県と富山県をまたぐ能登半島の海岸を主体に指定された国定公園で、日本海側と富山湾側で対照的な景色が見られます。優れた海岸景観や温泉等の豊かな自然環境は観光資源として大変重要なものです。
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能登キリコ祭り
石川県の能登半島各地で行われており、キリコと呼ばれる高さ数メートルの巨大な灯籠を使い、疫病退散を願って、主に7月から10月に行われています。
燗～冷やまで色々味わえる２つのセット。温度や料理を変えながら、一緒にお愉しみ下さい。
高砂 飲み比べ【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721000014
石川県で育成した酒造好適米「石川門」を、手取川の伏流水を使い醸した純米酒です。石川門は繊細で味わいが深く味が良いのが特徴です。米の旨みを十分に引き出し､芳醇な味わいと香りに仕上げました。どんな料理にも合いやすい純米酒で仕上げておりますので、新鮮な石川県の食材を使ったお料理と共にお愉しみ下さい。
厳選した酒造好適米を60％に磨き醸した特別本醸造です。
きりっとした口当たりの中にも味わいがあり,どんなお料理にも合わせられます。常温から熱燗まで,お好みでお愉しみいただけます。
販売価格：¥4,480 (税込価格：¥4,928)
同じ酒米の『石川門』精米歩合と醸造方法の差のみですが、味、香りの違いがハッキリ。飲み比べて楽しくなるセット。
高砂 純米づくし【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721000013
石川県で育成した酒造好適米「石川門」を、手取川の伏流水を使い醸した純米酒です。石川門は繊細で味わいが深く味が良いのが特徴です。米の旨みを十分に引き出し､芳醇な味わいと香りに仕上げました。どんな料理にも合いやすい純米酒で仕上げておりますので、新鮮な石川県の食材を使ったお料理と共にお愉しみ下さい。
酒米「石川門」を使い醸した純米酒吟醸です。吟醸仕込みで醸したこの純米酒は、ほのかな吟醸香と優しい味わいは、新鮮な石川県の食材を使ったお料理と相性抜群です。飲み易く後味良い為、飲みすぎには注意な程、サラッと味わう事が出来ます。
販売価格：¥4,350 (税込価格：¥4,785)
梅酒もベースの純米酒と梅酒とセットです。純米酒だから味わえる、梅酒の繊細さ。
高砂 純米純米【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721000012
石川県能登産の梅と純米酒を使った、香り高くふくよかな味わいの梅酒です。私たちは日本酒のような繊細な味と美味しさを残し、尚且つ梅の香りが高く旨味をそのまま残した梅酒を目指しました。
通常、梅酒造りは早く味や香りを移す為にリキュールを用いています。時間は早く済みますが、総合的にはおいしさは半減してしまいます。弊社では元となるお酒に純米酒を使用し生産している為、原酒の味が良いメリットは有りますが、味が中々移りにくいデメリットが有ります。梅に漬ける時間を２倍にする事でデメリットを克服し、味に拘った商品となっています。2018年全国梅酒品評会の日本酒部門で銀賞を受賞し、カナダアルバーター州の品評会では３年連続で受賞した味の違いが分かる商品んです。
石川県で育成した酒造好適米「石川門」を、手取川の伏流水を使い醸した純米酒です。石川門は繊細で味わいが深く味が良いのが特徴です。米の旨みを十分に引き出し､芳醇な味わいと香りに仕上げました。どんな料理にも合いやすい純米酒で仕上げておりますので、新鮮な石川県の食材を使ったお料理と共にお愉しみ下さい。
販売価格：¥4,500 (税込価格：¥4,950)
梅酒と金箔酒の2本セット。プレゼントに喜ばれる２商品をセットに。
高砂 贅沢三昧【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721000011
石川県能登産の梅と純米酒を使った、香り高くふくよかな味わいの梅酒です。私たちは日本酒のような繊細な味と美味しさを残し、尚且つ梅の香りが高く旨味をそのまま残した梅酒を目指しました。
通常、梅酒造りは早く味や香りを移す為にリキュールを用いています。時間は早く済みますが、総合的にはおいしさは半減してしまいます。弊社では元となるお酒に純米酒を使用し生産している為、原酒の味が良いメリットは有りますが、味が中々移りにくいデメリットが有ります。梅に漬ける時間を２倍にする事でデメリットを克服し、味に拘った商品となっています。2018年全国梅酒品評会の日本酒部門で銀賞を受賞し、カナダアルバーター州の品評会では３年連続で受賞した味の違いが分かる商品んです。
販売価格：¥4,950 (税込価格：¥5,445)
石川県のお米で作った、３種類。米の特徴を生かし、香りの良い純米吟醸から酒好きには喜ばれる特別本醸造まで。
高砂 地酒三昧【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721000010
石川県で育成した酒造好適米「石川門」を、手取川の伏流水を使い醸した純米酒です。石川門は繊細で味わいが深く味が良いのが特徴です。米の旨みを十分に引き出し､芳醇な味わいと香りに仕上げました。どんな料理にも合いやすい純米酒で仕上げておりますので、新鮮な石川県の食材を使ったお料理と共にお愉しみ下さい。
酒米「石川門」を使い醸した純米酒吟醸です。吟醸仕込みで醸したこの純米酒は、ほのかな吟醸香と優しい味わいは、新鮮な石川県の食材を使ったお料理と相性抜群です。飲み易く後味良い為、飲みすぎには注意な程、サラッと味わう事が出来ます。
販売価格：¥5,670 (税込価格：¥6,237)
杜氏の技の結晶。米、精米の違いで味の比較をお愉しみ下さい。
高砂 杜氏の技【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721000009
まろやかな旨味と華やかでフルーティーな香りを持つ、当蔵元自慢の大吟醸です。
酒米の最高峰「山田錦」を100％使い醸し、本来の米の旨味を十分に引き出した逸品です。
大きい酒蔵では中々出来ない、袋吊りで絞った大吟醸は米の旨味、香りが贅沢に感じられ、雑味がほぼ無い味わいです。
石川県で育成した酒造好適米「石川門」を、手取川の伏流水を使い醸した純米酒です。石川門は繊細で味わいが深く味が良いのが特徴です。米の旨みを十分に引き出し､芳醇な味わいと香りに仕上げました。どんな料理にも合いやすい純米酒で仕上げておりますので、新鮮な石川県の食材を使ったお料理と共にお愉しみ下さい。
販売価格：¥6,200 (税込価格：¥6,820)
日本酒好きには最適なセット。飲み比べてお酒の種類、米の違いを味わえる自分用でもプレゼントでも喜ばれるセット。
高砂 飲み比べ Cセット (300ml 5本)【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721000008
高砂の本醸造、純米吟醸、純米酒、吟醸生貯蔵酒、梅酒金箔入りの5本セットです。お酒の飲み比べをしながら、お米の種類、精米歩合、醸造方法の違いが比較できるセットです。お酒好きな方の毎日の晩酌に、またプレゼントにも喜んで頂けるセットです。
販売価格：¥4,350 (税込価格：¥4,785)
色々飲み比べてみたい方に最適。チョットしたプレゼントや初めて高砂を飲む方にもオススメ。
高砂 飲み比べ Aセット (300ml 3本)【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721000007
高砂の本醸造、純米吟醸、吟醸生貯蔵酒の３本セットです。お酒の飲み比べをしながら、お米の種類、精米歩合、醸造方法の違いが比較できるセットです。高砂のお酒を始めて飲む方やチョットしたプレゼントやお返しに最適です。
販売価格：¥3,210 (税込価格：¥3,531)
ノンアルコールの甘酒。他には無い、後味サッパリして飲み続け易い甘酒。
高砂 麹あまざけ 6本 セット【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721000006
甘酒は、美容・健康に良いとされております。その為、江戸時代頃から飲む点滴といわれ庶民に飲まれていました。石川県産のお米を原料に作られている飲み物で、他社に比べ甘さ控えめの為、サッパリと後味はすっきりして飲むことが出来ますので、毎日継続してお召し上がれます。酒粕由来の甘酒と違ってノンアルコールですから、お子様でも安心してお飲みいただけます。
石川県知事賞、いしかわブランド製品認定、全国お土産推薦などの賞を頂いております。
販売価格：¥6,500 (税込価格：¥7,020)
ノンアルコールの甘酒。他には無い、後味サッパリして飲み続け易い甘酒。
高砂 麹あまざけ 900ml×3本 ギフトセット【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721000005
甘酒は、美容・健康に良いとされております。その為、江戸時代頃から飲む点滴といわれ庶民に飲まれていました。石川県産のお米を原料に作られている飲み物で、他社に比べ甘さ控えめの為、サッパリと後味はすっきりして飲むことが出来ますので、毎日継続してお召し上がれます。酒粕由来の甘酒と違ってノンアルコールですから、お子様でも安心してお飲みいただけます。
石川県知事賞、いしかわブランド製品認定、全国お土産推薦などの賞を頂いております。
販売価格：¥4,100 (税込価格：¥4,428)
若い古酒には味わえない完成された珍しい山廃の古酒
高砂 山廃古々酒 (1992年醸造)【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721000004
1992年。平成４年の山廃本醸造の大古酒です。
これだけ古い古酒は中々見つけにくいです、また山廃仕込みの古酒となると、更に一段階レア度が増す古酒となっています。古酒の独特な香りや濃純な味に山廃の独特な香りも合わさり、同時に色々な味や香りを楽しむ事ができます。
販売価格：¥5,100 (税込価格：¥5,610)
最高級山田錦100％使用した、杜氏の最高傑作
高砂 大吟醸【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721000003
まろやかな旨味と華やかでフルーティーな香りを持つ、当蔵元自慢の大吟醸です。
酒米の最高峰「山田錦」を100％使い醸し、本来の米の旨味を十分に引き出した逸品です。
大きい酒蔵では中々出来ない、袋吊りで絞った大吟醸は米の旨味、香りが贅沢に感じられ、雑味がほぼ無い味わいです。
販売価格：¥4,600 (税込価格：¥5,060)
スッキリとした味わいの梅酒と石川県産五百万石を100％使用した純米吟醸酒のセットです。
梅里・中村屋セット【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721200003
国産の厳選した梅を使用した梅酒にローマ法王献上の高級酒「客人まれびと」をブレンドする事により味わいに深みを与えた金沢梅酒 梅里と石川県産五百万石を100％使用し能登杜氏が醸した、香り・旨味・酸の高いバランスとキレの良さが特徴の、様々なお料理とのペアリングを楽しめる純米吟醸をセットにしました。
「金沢梅酒 梅里（ばいり）」は食前酒やデザート酒として、「金澤中村屋純米吟醸」食中酒としてバランスの良い純米吟醸に仕上がっていますので、様々なお料理とのペアリングをお楽しみいただけます。
販売価格：¥4,400 (税込価格：¥4,840)
大ぶりな加賀金箔が贅沢に舞う辛口の純米酒です。
金彩セット【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721200002
石川県産契約栽培米を100％使用した辛口でスッキリとした味わいの純米酒です。大振りの加賀金箔が贅沢に舞う慶事にぴったりなお酒です。
辛口でスッキリとした味わいの純米酒は、様々なお料理とのペアリングが楽しめる食中酒です。
販売価格：¥4,300 (税込価格：¥4,730)
石川県産米を100％使用した地酒のセットです。
AKIRA・石川門セット【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】
商品番号：1721200001
日・米・欧の3地域でのオーガニック認証を世界で初めて受けた有機純米酒と石川県が開発した酒米「石川門」を100％使用し醸した純米吟醸酒のセットです。
有機純米酒AKIRAは、やや高めの酸と熟成された旨味のある純米酒です。お肉料理やスパイシーなお料理とのペアリングが楽しめます。石川門は甘口で旨みの強い純米吟醸酒ですのでお酒単体でも音のしみいただけます。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,500)
おかみおススメの醤油3本セットです
おかみさんイチオシセット【送料込み】
商品番号：1738600005
当店おかみがおすすめするヤマチ醤油3本をセットにしました。創業以来受継がれてきた乳酸菌や酵母菌が棲みつく杉樽木桶で二年間じっくりと発酵熟成させてつくったもろ味をたっぷりと使っています。木桶仕込みならではの深みのあるお味を気軽にお楽しみいただけます。お料理好きな方への贈物にもピッタリです。
【能登の雫】お刺身や冷奴、お浸しなどのかけ醤油として。とろろ昆布とお湯で即席お吸い物に。バターとの相性も良いので洋風料理にも。
【こいくち松】お刺身、冷奴、お浸し、煮物、すき焼き、鍋、麺類のつゆなどすべての料理に。
【だしつゆ】そうめん、ざるそばなどのつけ汁として、冬は鍋物やおでん、温かい麺類のおだし、お吸い物に。チャーハンや炒め物の味付けに。濃縮タイプなので万能調味料。
販売価格：¥3,425 (税込価格：¥3,699)
これだけあれば、ご家庭でもいろんな料理が十分に楽しめます
ヤマチ醤油調味料特選セット【送料込み】
商品番号：1738600004
どの商品も、創業以来受継がれてきた乳酸菌や酵母菌が棲みつく杉樽木桶で二年間じっくりと発酵熟成させてつくったもろ味をたっぷりと使っています。それぞれの料理に合わせてお使い分けいただけるようヤマチ醤油の定番商品と当店一番人気の柚子ポン酢をセットにしました。ご家庭でのお食事が多くなった今、いろいろな味の調味料で美味しい料理を作ってみませんか。
【能登の雫】お刺身や冷奴、お浸しなどのかけ醤油として。とろろ昆布とお湯で即席お吸い物に、バターとの相性も良いので洋風料理にも。
【こいくち松】お刺身、冷奴、お浸し、煮物、すき焼き、鍋、麺類のつゆなどすべての料理に。
【うすくち】お料理の素材の持ち味や色を生かすために色はうすいですが、味はしっかり仕上がります。煮物やおでん、鍋物、炊き込みごはんなど素材の持ち味を楽しみたいお料理や、お吸い物や麺類のだし汁として。
【だしつゆ】そうめん、ざるそばなどのつけ汁として、冬は鍋物やおでん、温かい麺類のおだし、お吸い物に。チャーハンや炒め物の味付けに。濃縮タイプなので万能調味料。
【柚子ポン酢】水炊きや湯豆腐などの鍋物、サラダのドレッシングとして、餃子や焼き肉のたれなど、料理のジャンルを問わずお使いいただけます。ポン酢ご飯。
販売価格：¥5,370 (税込価格：¥5,799)
柚子・昆布・梅の三種類の味が楽しめる近岡屋謹製のポン酢セットです
能登爽味セット【送料込み】
商品番号：1738600003
創業以来受継がれてきた乳酸菌や酵母菌が棲みつく杉樽木桶で二年間じっくりと発酵熟成させてつくった天然醸造醤油をべースにしているので、どれもまろやかで絶妙な味わいです。当店一番人気の柚子ポン酢、魚介類に合う旨い！昆布ポン酢、肉類に合うさっぱり！梅ポン酢、それぞれの味をお楽しみいただけます。やさしい能登の風土を感じていただけるお土産にも最適なセットです。
【柚子ポン酢】水炊きや湯豆腐などの鍋物、サラダのドレッシングとして、餃子や焼き肉のたれなど、料理のジャンルを問わずお使いいただけます。ポン酢ご飯にも。
【昆布ポン酢】鍋物、魚介のソテーのソースとして、魚のフライ、アツアツの焼貝（牡蠣、はまぐりなど）にたらして、シーフードサラダにかけて、昆布ポン酢につけ込んだ白身の刺身とお好みの薬味をのせて昆布〆丼に、ポン酢ご飯に。
【梅ポン酢】肉類やフライにかけてさっぱりと、炒め物に梅の爽やかさをプラスして、冷しゃぶに、温野菜に、かつお節と混ぜて温かいご飯にのせて、マグロやイカのお刺身に。
販売価格：¥4,240 (税込価格：¥4,579)
百年の時を刻む蔵、能登千里浜の海風と蔵人が二年かけてつくる天然醸造醤油とポン酢のセットです
海風と時のたからセット【送料込み】
商品番号：1738600002
大正８年創業以来受継がれてきた乳酸菌や酵母菌が棲みつく杉樽木桶で、地元産丸大豆を能登海洋深層水を仕込水として使い、二年間じっくりと発酵熟成させたもろ味からつくった天然醸造醤油「海風と時のたから」と、その加工品で利尻産昆布の自家製昆布だしや、和歌山の梅果汁など厳選された素材でつくった「昆布ポン酢」・「梅ポン酢」の３本セット、蔵での醤油づくり、蔵人の想いを感じていただけるセットです。
上質でパッケージは、お土産としてだけでなく、お祝いごとやご法事などの記念品としてもご利用いただけます。
【天然醸造醤油「海風と時のたから」】キリっと澄んだ味の中に感じる丸大豆のコクをお楽しみいただけます。お刺身や冷奴などかけ醤油としてお使いください。
【昆布ポン酢】鍋物、魚介のソテーのソースとして、魚のフライ、アツアツの焼貝（牡蠣、はまぐりなど）にたらして、シーフードサラダにかけて、昆布ポン酢につけ込んだ白身の刺身とお好みの薬味をのせて昆布〆丼に、ポン酢ご飯に。
【梅ポン酢】肉類やフライにかけてさっぱりと、炒め物に梅の爽やかさをプラスして、冷しゃぶに、温野菜に、かつお節と混ぜて温かいご飯にのせて、マグロやイカのお刺身に。
販売価格：¥4,240 (税込価格：¥4,579)
熟成二年木桶仕込み、百年の時を超えて生まれた杉樽醤油とだしつゆ、柚子ポン酢のセットです。
蔵人セット【送料込み】
商品番号：1738600001
大正８年創業以来受継がれてきた乳酸菌や酵母菌が棲みつく杉樽木桶で、二年間じっくりと発酵熟成させたもろ味を使い、ミネラル豊かな能登海洋深層水をあわせてつくった蔵人渾身の本醸造醤油「杉樽醤油」、それをベースに良質の鰹節やみりんを合わせて風味豊かに仕上げた至高の濃縮タイプの「こだわりのだしつゆ」、実生柚子の果汁を贅沢に使い絶妙なバランスの「柚子ポン酢」、ご家庭でよく使われる調味料の３本セットなのでいろいろなお料理に重宝します。やさしい能登の風土を感じていただけるお土産にも最適なセットです。
上質でパッケージは、お土産としてだけでなく、お祝いごとやご法事などの記念品としてもご利用いただけます。
【杉樽醤油】お刺身（特に白身）や冷奴、卵かけごはんなどかけ醤油としてお使いいただくと、もろ味本来の味が素材の味を引き立てます。
【こだわりのだしつゆ】麺類のつけ汁として温かいもの、冷たいものどちらにも。希釈を変えることによりあらゆる料理に。ぶっかけうどんや卵かけごはんにはストレートで。チャーハンや炒め物の味付けに。
【柚子ポン酢】水炊きや湯豆腐などの鍋物、サラダのドレッシングとして、餃子や焼き肉のたれなど、料理のジャンルを問わずお使いいただけます。ポン酢ご飯にも。
販売価格：¥3,340 (税込価格：¥3,607)
