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岩手が誇るブランド牛「前沢牛」の焼肉用です
前沢牛霜降り 焼肉用 300g (等級 A4ランク以上)【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：0332200285
岩手・奥州が誇る極上の和牛「前沢牛」は、良質な肉質、濃厚な旨味が特徴で、その鮮やかな霜降りはとろけるような舌さわり。「肉の芸術品」にも例えられる極上の肉質は、前沢産の良質な稲わらや水のきれいな大地で育った干草、穀類を飼料として与えるとともの、ストレスのかけない環境づくりによって生み出されています。50gの小分けシートにしておりますので、食べたい時に食べたい分だけお召し上がりいただけます。
販売価格：¥9,788 (税込価格：¥10,571)
岩手が誇るブランド牛「前沢牛」のすき焼き用です
前沢牛霜降り すき焼き用 300g (等級 A4ランク以上)【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：0332200284
岩手・奥州が誇る極上の和牛「前沢牛」は、良質な肉質、濃厚な旨味が特徴で、その鮮やかな霜降りはとろけるような舌さわり。「肉の芸術品」にも例えられる極上の肉質は、前沢産の良質な稲わらや水のきれいな大地で育った干草、穀類を飼料として与えるとともの、ストレスのかけない環境づくりによって生み出されています。すき焼きやしゃぶしゃぶなどにご利用いただける薄切りにしてお届けします。濃厚な旨みと豊かな風味をご堪能ください。
販売価格：¥9,788 (税込価格：¥10,571)
岩手が誇るブランド牛「前沢牛」のサーロインステーキです
前沢牛サーロインステーキ 3枚セット (等級 A4ランク以上)【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：0332200283
岩手・奥州が誇る極上の和牛「前沢牛」は、良質な肉質、濃厚な旨味が特徴で、その鮮やかな霜降りはとろけるような舌さわり。「肉の芸術品」にも例えられる極上の肉質は、前沢産の良質な稲わらや水のきれいな大地で育った干草、穀類を飼料として与えるとともの、ストレスのかけない環境づくりによって生み出されています。肉の旨みを存分に感じられるサーロインの部位を贅沢に3枚セットにしました。
販売価格：¥20,979 (税込価格：¥22,657)
牛肉100％使用！あふれる肉汁がたまらないハンバーグセットです。
黒毛和牛 100％ 大判ハンバーグ4個セット【送料込み】
商品番号：8063200007
黒毛和牛の専門店「フジチク」の独自ブランド牛「藤彩牛」を使用したハンバーグです。自社牧場育ちの国産黒毛和牛は肉質が柔らかくお肉本来の旨みがたっぷり。そんなお肉の旨みをハンバーグに詰め込みました。あふれる肉汁と黒毛和牛100％の肉の旨みを堪能下さい！また、200gと食べ応え抜群のボリュームです。
販売価格：¥3,800 (税込価格：¥4,104)
自社牧場育ち！独自ブランド黒毛和牛「藤彩牛」
藤彩牛 ローススライスセット300g A5-A4ランク【送料込み】
商品番号：8063200006
国産黒毛和牛の贅沢なロースのスライスです。独自ブランド牛「藤彩牛」は赤身と霜降りのバランスが良い牛です。中でもA5-A4ランクの牛肉のロース部位をスライスしてお届け。肉質は柔らかく、牛肉本来の旨みとサシの甘みをしっかりと楽しんで頂けます。薄くスライスしていますので、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適です。
販売価格：¥7,800 (税込価格：¥8,424)
自社牧場育ち！独自ブランド黒毛和牛「藤彩牛」
藤彩牛 サーロインステーキセット200g×3枚 A5-A4ランク【送料込み】
商品番号：8063200005
国産黒毛和牛の贅沢なサーロインステーキセットです。独自ブランド牛「藤彩牛」は赤身と霜降りのバランスが良い牛です。中でもA5-A4ランクの牛肉のサーロインステーキは肉質の旨みとサシの甘みが絶妙です。
販売価格：¥16,000 (税込価格：¥17,280)
自社牧場育ち！安心安全で新鮮な馬さしをご家庭で
ふじ馬さし 上赤身詰合せ【送料込み】
商品番号：8063200004
熊本の特産品である「馬さし」。自社牧場育ちの新鮮な馬さしをお届け致します。定番にして一番人気上赤身はモチッとしながら歯切れの良い食感が特徴で馬肉本来の旨みを楽しんで頂けます。今では貴重となったユッケ。馬刺し用の新鮮な馬肉を丁寧にを小さく切り込みました。平たい形状のため、解凍も短時間です。新鮮な馬さしを存分に堪能できる一品です。
販売価格：¥11,000 (税込価格：¥11,880)
自社牧場育ち！安心安全で新鮮な馬さしをご家庭で
ふじ馬さし詰合せ【竹】(中トロ・上赤身)【送料込み】
商品番号：8063200002
熊本の特産品である「馬さし」。自社牧場育ちの新鮮な馬さしをお届け致します。最もポピュラーな赤身肉はモチッとしながら歯切れの良い食感が特徴です。馬肉本来の旨みを楽しんで頂けます。また熊本馬刺しの醍醐味「霜降り」馬さし中トロはサシの甘みが馬肉の旨みを引き立てます。熊本の馬さしを堪能できる一品です。
販売価格：¥8,000 (税込価格：¥8,640)
自社牧場育ち！安心安全で新鮮な馬さしをご家庭で
ふじ馬さし詰合せ【松】(大トロ・中トロ・上赤身・ユッケ)【送料無料】
商品番号：8063200001
熊本の特産品である「馬さし」。自社牧場育ちの新鮮な馬さしをお届け致します。最もポピュラーな赤身肉はモチッとしながら歯切れの良い食感が特徴です。馬肉本来の旨みを楽しんで頂けます。また熊本馬刺しの醍醐味「霜降り」馬さしはサシの甘みが馬肉の旨みを引き立てます。特に大トロの美味しさは絶品です。熊本の馬さしを堪能できる一品です。
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)
鳥取発祥の技術「氷温R熟成」が育む 国産あい鴨の深い旨み
鴨乃屋 氷温熟成 あい鴨鍋セット 鳥取 トットリ 【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700008
日本各地から吟味し、コクのある甘さで香り豊かな宮城県のあい鴨を使用。蔵王連峰の麓、宮城県にて七十日以上丹念に育てられます。さらに氷温熟成することにより、肉質はよりやわらかく、脂に旨みが加わり、より一層おいしいあい鴨肉へと進化しています。名峰が育む芳醇な味わいをこだわりの特製スープでいただく鴨乃屋のあい鴨鍋を是非ご賞味ください。
(1). あい鴨肉とつみれを冷蔵庫で解凍してください。解凍時のドリップ（血）はキッチンペーパーなどで吸い取ってください。
(2). だしつゆ１：水４で薄めたスープを鍋に入れ、、つみれを入れて火にかけ、アクを取りながら一煮立ちさせてください。ささがきごぼう、椎茸、春菊などお好みの具材を入れてさらにひと煮立ちさせてください。
(3). あい鴨肉を1枚ずつスープにくぐらせほんのり色が変わればお召し上がりどきです。スープが煮つまりましたら差水で調節してください。
※煮込むとあい鴨肉が固くなります。
販売価格：¥6,000 (税込価格：¥6,480)
味わう赤身が旨味を引きだす
氷温熟成 鳥取和牛 すき焼き用 モモスライス600g 【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700007
鳥取和牛は鳥取県で肥育された黒毛和種の和牛です。鳥取県の豊かな自然の中で一頭一頭に愛情を注ぎ丁寧に育てられています。ほどよい霜降り、まろやかな口当たり、鮮やかな色合いが特徴の鳥取県の銘柄牛です。モモ肉は鳥取和牛の中でも脂肪の少ないしっとりとした味わいの赤身の部位です。氷温熟成でさらにうま味が増し、ほぐれるようにやわらかく仕上げました。鳥取和牛をぜひすき焼きでお楽しみください。
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)
ほどよい食感で、噛みしめるほどに濃厚な味わいが広がります。
氷温熟成 鳥取和牛 焼き肉用 肩ロース500g 【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700006
鳥取和牛は鳥取県で肥育された黒毛和種の和牛です。鳥取県の豊かな自然の中で一頭一頭に愛情を注ぎ丁寧に育てられています。ほどよい霜降り、まろやかな口当たり、鮮やかな色合いが特徴の鳥取県の銘柄牛です。肩ロースはロース特有のきめ細かい肉質で、脂肪ののりが良く霜降りの部位です。氷温熟成でさらにうま味が増し、ほぐれるようにやわらかく仕上げました。鳥取和牛をぜひ焼肉でお楽しみください。
販売価格：¥10,000 (税込価格：¥10,800)
歯ごたえ・旨味のベストバランス。大山どりしゃぶしゃぶセット。
大山どりしゃぶしゃぶセット 【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700005
ジューシーでプリッとした歯ごたえの大山どり。専用飼料で育てられ肉厚で弾力があり、旨味豊かな肉質の銘柄鶏「大山どり」と鳥取県特別栽培認定の田中農場の新鮮な白ねぎを使用した白ねぎぽん酢と合せて、お好みの野菜と共にさっぱりとした冷しゃぶとして、お肉を湯やだしに潜らせて温しゃぶとしてもお楽しみいただけます。
販売価格：¥5,500 (税込価格：¥5,940)
歯ごたえ・コク・旨味のベストバランス
大山物語 大山どり鍋セット 鳥取 トットリ 大山【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700004
ジューシーでプリッとした歯ごたえの大山どりとゆずの風味が利いた大山どりつみれは、宍道湖名産のしじみエキスを使った特製スープと相性抜群です。 お好みの具材といっしょに「大山どり鍋セット」をお楽しみください。
(1). 鶏肉とつみれを冷蔵庫で解凍してください。
(2). だしつゆ１：水４で薄めたスープを鍋に入れ、鶏肉、つみれを入れて火にかけ、アクを取りながら一煮立ちさせてください。沸騰した後、お好みの具材を入れてさらに一煮立ちさせ、全体に火が通ったら出来上がりです。
(3). スープが煮つまりましたら差水で調節してください。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
お箸でほぐれるやわらかさ
氷温熟成 大山豚手造りロールステーキ８個セット 【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700003
肉質はきめ細かく柔らかで豚本来の旨味にも富んだ鳥取県産の大山豚。氷温熟成でさらにうま味が増し、しっとりとやわらかく仕上げました。極薄にスライスし、1枚ずつ丁寧に並べまきすで綺麗なロール状に仕上げていますので、お箸でも切れる柔らかさです。調理方法も簡単ですので、幅広い年齢層の方に美味しく召し上がって頂けます。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
鳥取和牛×大山豚 こだわりの手造りハンバーグ。2つの旨味が凝縮した贅沢な美味しさがご堪能いただけます。
氷温熟成 鳥取和牛×大山豚手造りハンバーグ6個セット 【送料込み】【代引き不可】
商品番号：8062700002
ジューシーな肉汁と深い味わいが特徴の鳥取和牛と豊かな自然の中、独自の飼料で育てられた大山豚のこだわりの手造りハンバーグです。氷温熟成によりうま味が増した鳥取和牛と大山豚は肉の食感を活かす粗挽きミンチにし、しっかり捏ねることで肉のうま味が凝縮された食べごたえのあるハンバーグとなりました。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
豚肉が引き立つ風味豊かでコクのある味噌漬け。噛み締めるほどに美味しさが広がります。
氷温熟成 大山豚ロース味噌漬けセット（西京味噌・金山寺味噌 各120×3）【送料込み】
商品番号：8062700001
肉質はきめ細かく柔らかで豚本来の旨味にも富んだ鳥取県産の大山豚。氷温熟成でさらにうま味が増し、しっとりやわらかく仕上げました。筋切りしたロース肉を西京味噌、金山寺味噌にじっくりと漬込むことでお肉に程よく染みわたります。コクのある甘みと焼き上げた際の香ばしさが一体となり噛みしめるほどに美味しさが広がります。
冷蔵庫で解凍してください。解凍後、袋から取り出し味噌を落としてください。フライパンに薄く油を引き、弱火でじっくりと両面に焼色がつくまで焼いてください。または、フライパンに油を引かずアルミホイルやクッキングシートを敷いて弱火でじっくり焼いてください。焼きあがったらお肉を食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。ご飯のおともはもちろん酒の肴にも最良の一品です。
販売価格：¥5,000 (税込価格：¥5,400)
加熱（湯煎、電子レンジ）するだけで、牛タンをいつでも手軽に気軽に
牛タンレトルト詰合せ NGR-22【送料込み】
商品番号：0410000018
牛タンを、オリジナルス−プで旨みを逃さないようにじっくり煮込み、ほど良い食感に仕上げた牛タン仙台煮、オリジナル土手煮味噌に牛タンを加えて高温加熱調理した牛タン仙台土手煮。赤ワインとバルサミコ酢等でじっくり煮込んだ赤ワインソ−スに牛タンを加えて高温加熱調理した牛タン赤ワイン煮。どちらも加熱してお召し上がりください。
販売価格：¥5,445 (税込価格：¥5,880)
加熱（湯煎、電子レンジ）するだけで、牛タンをいつでも手軽に気軽に
牛タンレトルト詰合せ NGR-10【送料込み】
商品番号：0410000017
牛タンを、オリジナルス−プで旨みを逃さないようにじっくり煮込み、ほど良い食感に仕上げた牛タン仙台煮、オリジナル土手煮味噌に牛タンを加えて高温加熱調理した牛タン仙台土手煮。どちらも加熱してお召し上がりください。
販売価格：¥3,223 (税込価格：¥3,480)
赤身が絶品 本当の肉好きなら「短角牛」
岩手県産短角牛ロースステーキ150ｇ×2枚【送料込み】【お届け不可地域：沖縄・離島】
商品番号：0332200272
本当の肉好きなら赤身肉を選ぶ、という「赤みがおいしい和牛」として知る人ぞ知る存在が、岩手県の特産、日本短角牛。その体毛が茶色いことから「赤べこ」とも呼ばれる。短角牛の肉質は、脂肪分が少ないヘルシーな赤身肉で、とろけるような霜降りとはまったく違う、かみしめる食感と肉の旨さを味わう牛肉です。黒毛和牛の霜降り肉は4割以上が脂だが、短角牛の脂は1割程度。つまり短角牛の赤身肉は黒毛和牛の霜降り肉に比べて筋肉の割合が多く、アミノ酸が多いため、おいしいと言えるんです。赤身が多いから量を食べても飽きがこなく、かむほどに肉本来の美味しさが広がります。
販売価格：¥6,000 (税込価格：¥6,480)
