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    鳥取発祥の技術「氷温R熟成」が育む 国産あい鴨の深い旨み

    鴨乃屋 氷温熟成 あい鴨鍋セット 鳥取 トットリ 【送料込み】【代引き不可】

    鴨乃屋 氷温熟成 あい鴨鍋セット 鳥取 トットリ 【送料込み】【代引き不可】

    商品番号:8062700008
    日本各地から吟味し、コクのある甘さで香り豊かな宮城県蔵王町産のあい鴨を使用。蔵王連峰の麓、宮城県蔵王町にて七十日以上丹念に育てられます。さらに氷温熟成することにより、肉質はよりやわらかく、脂に旨みが加わり、より一層おいしいあい鴨肉へと進化しています。名峰が育む芳醇な味わいをこだわりの特製スープでいただく鴨乃屋のあい鴨鍋を是非ご賞味ください。
    (1). あい鴨肉とつみれを冷蔵庫で解凍してください。解凍時のドリップ(血)はキッチンペーパーなどで吸い取ってください。
    (2). だしつゆ1:水4で薄めたスープを鍋に入れ、、つみれを入れて火にかけ、アクを取りながら一煮立ちさせてください。ささがきごぼう、椎茸、春菊などお好みの具材を入れてさらにひと煮立ちさせてください。
    (3). あい鴨肉を1枚ずつスープにくぐらせほんのり色が変わればお召し上がりどきです。スープが煮つまりましたら差水で調節してください。
    ※煮込むとあい鴨肉が固くなります。
    販売価格:¥5,000  (税込価格:¥5,400)

    冷凍軽減税率対象

    味わう赤身が旨味を引きだす

    鳥取和牛 すき焼き用 モモスライス600g 【送料込み】【代引き不可】

    鳥取和牛 すき焼き用 モモスライス600g 【送料込み】【代引き不可】

    商品番号:8062700007
    鳥取和牛は鳥取県で肥育された黒毛和種の和牛です。鳥取県の豊かな自然の中で一頭一頭に愛情を注ぎ丁寧に育てられています。ほどよい霜降り、まろやかな口当たり、鮮やかな色合いが特徴の鳥取県の銘柄牛です。モモ肉は鳥取和牛の中でも脂肪の少ないしっとりとした味わいの赤身の部位です。鳥取和牛をぜひすき焼きでお楽しみください。
    販売価格:¥10,000  (税込価格:¥10,800)

    冷凍軽減税率対象

    ほどよい食感で、噛みしめるほどに濃厚な味わいが広がります。

    鳥取和牛 焼き肉用 肩ロース600g 【送料込み】【代引き不可】

    鳥取和牛 焼き肉用 肩ロース600g 【送料込み】【代引き不可】

    商品番号:8062700006
    鳥取和牛は鳥取県で肥育された黒毛和種の和牛です。鳥取県の豊かな自然の中で一頭一頭に愛情を注ぎ丁寧に育てられています。ほどよい霜降り、まろやかな口当たり、鮮やかな色合いが特徴の鳥取県の銘柄牛です。肩ロースはロース特有のきめ細かい肉質で、脂肪ののりが良く霜降りの部位です。鳥取和牛をぜひ焼肉でお楽しみください。
    販売価格:¥10,000  (税込価格:¥10,800)

    冷凍軽減税率対象

    歯ごたえ・旨味のベストバランス。大山どりしゃぶしゃぶセット。

    大山どりしゃぶしゃぶセット 【送料込み】【代引き不可】

    大山どりしゃぶしゃぶセット 【送料込み】【代引き不可】

    商品番号:8062700005
    ジューシーでプリッとした歯ごたえの大山どり。専用飼料で育てられ肉厚で弾力があり、旨味豊かな肉質の銘柄鶏「大山どり」と鳥取県特別栽培認定の田中農場の新鮮な白ねぎを使用した白ねぎぽん酢と合せて、お好みの野菜と共にさっぱりとした冷しゃぶとして、お肉を湯やだしに潜らせて温しゃぶとしてもお楽しみいただけます。
    販売価格:¥5,000  (税込価格:¥5,400)

    冷凍軽減税率対象

    歯ごたえ・コク・旨味のベストバランス

    大山物語 大山どり鍋セット 鳥取 トットリ 大山【送料込み】【代引き不可】

    大山物語 大山どり鍋セット 鳥取 トットリ 大山【送料込み】【代引き不可】

    商品番号:8062700004
    ジューシーでプリッとした歯ごたえの大山どりとゆずの風味が利いた大山どりつみれは、宍道湖名産のしじみエキスを使った特製スープと相性抜群です。 お好みの具材といっしょに「大山どり鍋セット」をお楽しみください。
    (1). 鶏肉とつみれを冷蔵庫で解凍してください。
    (2). だしつゆ1:水4で薄めたスープを鍋に入れ、鶏肉、つみれを入れて火にかけ、アクを取りながら一煮立ちさせてください。沸騰した後、お好みの具材を入れてさらに一煮立ちさせ、全体に火が通ったら出来上がりです。
    (3). スープが煮つまりましたら差水で調節してください。
    販売価格:¥5,000  (税込価格:¥5,400)

    冷凍軽減税率対象

    お箸でほぐれるやわらかさ

    大山豚手造りロールステーキ 80g 【送料込み】【代引き不可】

    大山豚手造りロールステーキ 80g 【送料込み】【代引き不可】

    商品番号:8062700003
    肉質はきめ細かく柔らかで豚本来の旨味にも富んだ鳥取県産の大山豚。極薄にスライスし、1枚ずつ丁寧に並べまきすで綺麗なロール状に仕上げていますので、お箸でも切れる柔らかさです。調理方法も簡単ですので、幅広い年齢層の方に美味しく召し上がって頂けます。
    販売価格:¥5,000  (税込価格:¥5,400)

    冷凍軽減税率対象

    鳥取和牛×大山豚 こだわりの手捏ねハンバーグ。2つの旨味が凝縮した贅沢な美味しさがご堪能いただけます。

    鳥取和牛×大山豚手造りハンバーグ 8個セット 【送料込み】【代引き不可】

    鳥取和牛×大山豚手造りハンバーグ 8個セット 【送料込み】【代引き不可】

    商品番号:8062700002
    ジューシーな肉汁と深い味わいが特徴の鳥取和牛と豊かな自然の中、独自の飼料で育てられた大山豚のこだわりの手捏ねハンバーグです。肉の食感を活かす為、粗挽きミンチを使用しっかりと捏ねることで鳥取和牛と大山豚の旨味が凝縮された柔らかいハンバーグに仕上げました。
    販売価格:¥5,000  (税込価格:¥5,400)

    冷凍軽減税率対象

    豚肉が引き立つ風味豊かでコクのある味噌漬け。噛み締めるほどに美味しさが広がります。

    大山豚ロース味噌漬けセット【送料込み】

    大山豚ロース味噌漬けセット【送料込み】

    商品番号:8062700001
    肉質はきめ細かく柔らかで豚本来の旨味にも富んだ鳥取県産の大山豚。筋切りしたロース肉を西京味噌、金山寺味噌に2日間じっくりと漬込むことでお肉に程よく染みわたります。コクのある甘みと焼き上げた際の香ばしさが一体となり噛みしめるほどに美味しさが広がります。
    冷蔵庫で解凍してください。解凍後、袋から取り出し味噌を落としてください。フライパンに薄く油を引き、弱火でじっくりと両面に焼色がつくまで焼いてください。または、フライパンに油を引かずアルミホイルやクッキングシートを敷いて弱火でじっくり焼いてください。焼きあがったらお肉を食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。ご飯のおともはもちろん酒の肴にも最良の一品です。
    販売価格:¥5,000  (税込価格:¥5,400)

    冷凍軽減税率対象

    鳥取大山の新鮮な牛乳と砂糖で長時間じっくり煮込んで作り上げた手作りコンフィチュールです。

    「大山ミルクコンフィチュールと大山あずきミルクコンフィチュール」【送料込み】

    「大山ミルクコンフィチュールと大山あずきミルクコンフィチュール」【送料込み】

    商品番号:8060800001
    ミルクのおいしさをギュッと凝縮したコンフィチュールは、とても濃厚で口に入れた瞬間、ふわっと甘みが香り、絶品の仕上がりです。パンやクラッカー、ケーキやソフトクリーム、ヨーグルトのトッピング、コーヒー・紅茶、お餅など。いろいろお好みでお楽しみいただけます。ハンドメイドだからミルクの美味しさ満点、職人の気持ちのこもった逸品です。
    販売価格:¥3,000  (税込価格:¥3,240)

    常温軽減税率対象

    3種類の焼き菓子を詰め合わせました。

    鳥取 大山乳業「大山焼き菓子詰合せ」【送料込み】

    鳥取 大山乳業「大山焼き菓子詰合せ」【送料込み】

    商品番号:3137100014
    自家製の大山バターと生クリームを使用し『ふんわり』感と『しっとり』感にこだわったバウムクーヘン、自家製生クリームを使用した、みるく風味豊かなマドレーヌ、「白バラ牛乳」を生地に使用した、なめらかでしっとりとしたみるくまんじゅうの詰合せです。
    販売価格:¥3,350  (税込価格:¥3,618)

    常温軽減税率対象

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