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150年生きた藏で昔ながらの製法・手作業にこだわる発酵食品。野菜が入った食べるお味噌です。
金山寺味噌【送料込み】【お届け不可地域：北海道・沖縄・離島】【プレミア和歌山物産展】
商品番号：3036100018
国産の米・大豆・裸麦を麹にして、国産の丸茄子・白瓜・生姜・紫蘇と一緒に、築150年以上経つ藏の酵母菌が降り注ぐ室で約90日間発酵させた、自慢の金山寺味噌になります。塩味・甘み・旨味のバランスが良く、手作業で切った野菜の食べ応え、食感が人気の逸品です。
そのまま酒の肴としても召し上がっていただけますし、温かいご飯や野菜・豆腐等にのせていただく食べ方が一般的です。炒め物やパスタの味付け等にもご利用いただけます。和歌山では茶粥と一緒にいただくのが主流です。
又、お肉と一緒に漬け込むと、お肉が柔らかくなり、炒めてもらうと味付けなしでも美味しくいただけます。
販売価格：¥1,926 (税込価格：¥2,080)
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