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    調味料

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    贅沢な四十麹仕込みにより麹の甘みと旨み、芳醇な香りが際立った、米どころ秋田ならではのご当地みそです。

    秋田県名産品 調味料 四十麹みそ750g×4 カップ詰

    秋田県名産品 調味料 四十麹みそ750g×4 カップ詰

    商品番号:0520300071
    四十麹仕込みとは、大豆の4倍もの容量の米麹を合わせる秋田県南部地方特有の仕込み方です。一般的な味噌に比べ甘口・超甘口と言われるものでもせいぜい2~3倍であることからも、この味噌がこれ以上ないくらいの多麹仕込みであることが分かって頂けると思います。地元の風習である、自宅での味噌仕込みができなくなってしまったお客様の「四十麹の製品はないのか?」「四十麹でなければ他の味噌は食べられない」という声が多くなり、製品化に踏み切りました。
    販売価格:¥2,560  (税込価格:¥2,764)

    常温

    出雲の國の珍しいさいしこみ醤油です。

    島根県 木桶熟成舟しぼり3本セット(さいしこみ醤油甘口・辛口・ぽんず)

    島根県 木桶熟成舟しぼり3本セット(さいしこみ醤油甘口・辛口・ぽんず)

    商品番号:3220300218
    醤油は大豆と小麦と塩で造ります。そして、もう一度造った醤油で仕込みをするぜいたく極みの醤油です。さいしこみ醤油甘口・辛口・ぽんずと人気の3商品をセットにしました。
    販売価格:¥2,200  (税込価格:¥2,376)

    常温

    カリウムが豊富な『しょうが』をパウダーにしました。

    山口県名産品 野菜パウダー しょうがファインパウダー

    山口県名産品 野菜パウダー しょうがファインパウダー

    商品番号:3520300007
    カリウムが豊富な『しょうが』をパウダーにしました。口に含むと、最初にピリッとした辛味を感じ、その後ぽかぽかとした温かさが続きます。寒い冬に飲む紅茶のアクセントにひとつまみ入れると、飲んだときもその後も温かさを感じることができます。チューブ入りのものよりも凝縮されており、長期間の保存も可能です。野菜ファインパウダー(各種)粉末は、特殊な粉砕方法(気流式粉砕)で粉末の粒子が平均粒子20μm以下(1μmは1/1012 mm)と非常に細かく、揃っています。
    販売価格:¥500  (税込価格:¥540)

    常温

    食物繊維が豊富に含まれると言われる『ごぼう』をパウダーにしました。

    山口県名産品 野菜パウダー ごぼうファインパウダー

    山口県名産品 野菜パウダー ごぼうファインパウダー

    商品番号:3520300006
    食物繊維が豊富に含まれると言われる『ごぼう』をパウダーにしました。ごぼう独特の味や香りがしっかりと残っており、調味料感覚で素材と少し混ぜたり、振りかけたりするだけで、手間なく簡単にごぼうの風味を料理に加えることができます。野菜ファインパウダー(各種)粉末は、特殊な粉砕方法(気流式粉砕)で粉末の粒子が平均粒子20μm以下(1μmは1/1011 mm)と非常に細かく、揃っています。
    販売価格:¥500  (税込価格:¥540)

    常温

    山口県名産品 野菜パウダー れんこんファインパウダー

    山口県名産品 野菜パウダー れんこんファインパウダー

    商品番号:3520300005
    れんこん独特の粘りがあり、ハンバーグのつなぎ等に使えます。ちなみに、れんこんはアレルギー体質の改善にも効果があるとも言われています。野菜ファインパウダー(各種)粉末は、特殊な粉砕方法(気流式粉砕)で粉末の粒子が平均粒子20μm以下(1μmは1/1010 mm)と非常に細かく、揃っています。
    販売価格:¥500  (税込価格:¥540)

    常温

    アントシアニンを豊富に含む「あやむらさき」という品種の『むらさきいも』をパウダーにしました。

    山口県名産品 野菜パウダー むらさき芋ファインパウダー

    山口県名産品 野菜パウダー むらさき芋ファインパウダー

    商品番号:3520300004
    アントシアニンを豊富に含む「あやむらさき」という品種の『むらさきいも』をパウダーにしました。パンやクッキーの色付けに便利で、キャラ弁作りにも利用できます。ただし、アントシアニン色素は、酸性・アルカリ性のpH(ペーハー)によって色が影響を受けますので、注意が必要です。野菜ファインパウダー(各種)粉末は、特殊な粉砕方法(気流式粉砕)で粉末の粒子が平均粒子20μm以下(1μmは1/1009 mm)と非常に細かく、揃っています。
    販売価格:¥500  (税込価格:¥540)

    常温

    古くから「冬至に食べると病気にならない」と言われてきた『かぼちゃ』をパウダーにしました。

    山口県名産品 野菜パウダー かぼちゃファインパウダー

    山口県名産品 野菜パウダー かぼちゃファインパウダー

    商品番号:3520300003
    古くから「冬至に食べると病気にならない」と言われてきた『かぼちゃ』をパウダーにしました。代表的な品種のえびすかぼちゃを使用しており、甘みのあるパウダーです。キャラ弁では黄色を引き受けます。またカレーやシチューに加えると、とても自然なとろみが出ます。甘みだけでなくかぼちゃの栄養も隠れている美味しいカレーに仕上がります。野菜ファインパウダー(各種)粉末は、特殊な粉砕方法(気流式粉砕)で粉末の粒子が平均粒子20μm以下(1μmは1/1008 mm)と非常に細かく、揃っています。
    販売価格:¥500  (税込価格:¥540)

    常温

    カロテンを豊富に含む『にんじん』を、品種にこだわりパウダーにしました。

    山口県名産品 野菜パウダー にんじんファインパウダー

    山口県名産品 野菜パウダー にんじんファインパウダー

    商品番号:3520300002
    カロテンを豊富に含む『にんじん』を、品種にこだわりパウダーにしました。にんじん独特の香りがあり、生の時よりもほんのりとした甘みを感じることができます。クッキーなど焼き菓子に使用すると、オレンジ色は熱で消えてしまいますが、甘みは残ったお菓子が出来上がります。野菜ファインパウダー(各種)粉末は、特殊な粉砕方法(気流式粉砕)で粉末の粒子が平均粒子20μm以下(1μmは1/1007 mm)と非常に細かく、揃っています。
    販売価格:¥500  (税込価格:¥540)

    常温

    緑黄色野菜の中でも鉄分を多く含んでいる『ほうれん草』をファインパウダーにしました。

    山口県名産品 野菜パウダー ほうれん草ファインパウダー

    山口県名産品 野菜パウダー ほうれん草ファインパウダー

    商品番号:3520300001
    緑黄色野菜の中でも鉄分を多く含んでいる『ほうれん草』をファインパウダーにしました。野菜の風味をそのままファインパウダーにしているので、直接口に含むと、ほうれん草独特のえぐみを感じるほどです。調理に使用した時の緑色は、パンやケーキ、スープや卵焼きなど調理の幅を広げ、目でも楽しませてくれます。野菜ファインパウダー(各種)粉末は、特殊な粉砕方法(気流式粉砕)で粉末の粒子が平均粒子20μm以下(1μmは1/1006 mm)と非常に細かく、揃っています。
    販売価格:¥500  (税込価格:¥540)

    常温

    お中元、お歳暮に喜ばれています。

    福島県名産品 みちのく一味噌 こうじ味噌3.7Kg朱樽

    福島県名産品 みちのく一味噌 こうじ味噌3.7Kg朱樽

    商品番号:0240100029
    明治8年から続く田舎味噌。国産の原料のみを使用。
    添加物は一切使用しておりません。
    四季を通じて、じっくり熟成させ昔ながらの味を大切に守っています。
    販売価格:¥3,000  (税込価格:¥3,240)

    冷蔵

    無添加、自然醸造、1年かけて熟成させています。

    福島県名産品 みちのく一味噌 すりみそ800g ×2

    福島県名産品 みちのく一味噌 すりみそ800g ×2

    商品番号:0240100028
    明治8年から続く田舎味噌。国産の原料のみを使用。
    添加物は一切使用しておりません。
    四季を通じて、じっくり熟成させ昔ながらの味を大切に守っています。
    販売価格:¥1,760  (税込価格:¥1,900)

    常温

    無添加、自然醸造、1年かけて熟成させています。

    福島県名産品 みちのく一味噌 こうじ味噌800g ×2

    福島県名産品 みちのく一味噌 こうじ味噌800g ×2

    商品番号:0240100027
    明治8年から続く田舎味噌。国産の原料のみを使用。
    添加物は一切使用しておりません。
    四季を通じて、じっくり熟成させ昔ながらの味を大切に守っています。
    販売価格:¥1,480  (税込価格:¥1,598)

    常温

    長崎市特産推奨品(長崎ブランド品)に認定された、龍の泪と料亭仕込みの長崎角煮琥珀のセットです。

    長崎県名産品 角煮 特選龍の泪琥珀ミニセット

    長崎県名産品 角煮 特選龍の泪琥珀ミニセット

    商品番号:4220100056
    無添加手作りで造るポン酢「長崎ゆうこう」と長崎角煮 琥珀3つのミニセットです。
    販売価格:¥3,300  (税込価格:¥3,564)

    冷蔵

    長崎市特産推奨品(長崎ブランド品)に認定された、龍の泪と料亭仕込みの長崎角煮琥珀のセットです。

    長崎県名産品 角煮 特選龍の泪琥珀セット

    長崎県名産品 角煮 特選龍の泪琥珀セット

    商品番号:4220100031
    ポン酢発祥の地長崎より名産品である、「長崎ざぼん」と、食の世界遺産に日本でただ唯一登録された柑橘類「長崎ゆうこう」をそれぞれ使った無添加手作りで造るポン酢。
    販売価格:¥5,500  (税込価格:¥5,940)

    冷蔵

    第42回長崎県産品新作展において奨励賞を受賞!「龍の泪(長崎ざぼん)」と希少性柑橘類「長崎ゆうこう」の詰め合せギフトセットです。

    長崎県名産品 ぽん酢 長崎ポン酢伝説「龍の泪」 ギフトセット

    長崎県名産品 ぽん酢 長崎ポン酢伝説「龍の泪」 ギフトセット

    商品番号:4220100004
    「長崎ゆうこう」「長崎ざぼん」それぞれの 自然由来の酸味と甘みを生かし、砂糖、味醂、化学調味料を一切使用せず、
    厳選した昆布と本鰹節をふんだんに使用して、すべて無添加手作りで製造しています。
    販売価格:¥3,000  (税込価格:¥3,240)

    常温

    岩手県陸前高田の味。ヤマニ醤油の「しょうゆ天使」「ほんつゆ」。

    岩手県名産品 ヤマニ醤油 しょうゆ天使・ほんつゆ

    岩手県名産品 ヤマニ醤油 しょうゆ天使・ほんつゆ

    商品番号:0320500009
    販売再開、陸前高田ヤマニ醤油の商品です。
    甘口しょう油「しょうゆ天使」のラベルは、縁あってアンパンマンの原作者やなせたかし氏にデザインを手がけていただきました。
    しょうゆ天使が高田の青い海を渡り食卓の団らんを届けます。
    「ほんつゆ」は、被災前と同じ仕入先の原料で瓦礫の中から見つかったレシピをもとに、蔵人が味の再現に挑戦しました。
    販売価格:¥1,668  (税込価格:¥1,801)

    常温

    贈られて嬉しいギフトセットです。

    徳島県名産品 徳島の醤油 お手軽セット

    徳島県名産品 徳島の醤油 お手軽セット

    商品番号:3620200002
    ぽん酢・だししょうゆ・めんつゆのセットです。
    販売価格:¥1,934  (税込価格:¥2,088)

    常温

    阿波徳島の名産品がつまった商品です。

    徳島県名産品 徳島の醤油 阿波名産わかめサラダセット

    徳島県名産品 徳島の醤油 阿波名産わかめサラダセット

    商品番号:3620200003
    すだちしょうゆ・和風ドレッシング・天然わかめのセットです。
    販売価格:¥1,905  (税込価格:¥2,057)

    常温

    調味料が5本も入ったボリューム満点のギフトセットです。

    徳島県名産品 徳島の醤油 ボリューム満点セット

    徳島県名産品 徳島の醤油 ボリューム満点セット

    商品番号:3620200005
    天然醸造しょうゆ 二年仕込み・ぽん酢・めんつゆ・刺身しょうゆ・和風ドレッシングのセットです。
    販売価格:¥2,562  (税込価格:¥2,766)

    常温

    贈られて嬉しいギフトセットです。

    徳島県名産品 徳島の醤油 満足セット

    徳島県名産品 徳島の醤油 満足セット

    商品番号:3620200004
    天然醸造しょうゆ 二年仕込み・和風ドレッシングのセットです。
    販売価格:¥2,381  (税込価格:¥2,571)

    常温

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